7 de março de 2011

Bolo fofo de limão

Yum
Já aqui tinha dito que adoro limão?!  ;)


Ingredientes:
150g de margarina à temperatura ambiente
150g de açúcar
200g de farinha
5 ovos
1 limão
1 colher de chá de fermento royal



Preparação:
Bata a manteiga com o açúcar, até obter uma mistura homogénea. Separe os ovos. Junte as gemas ao preparado do açúcar e envolva bem. Junte a raspa do limão, o sumo, o fermento, e a farinha e bata bem. Bata as claras em castelo firme. Junte ao preparado cerca de 1/3 das claras e bata bem. Depois junte as restantes claras e envolva delicadamente com a ajuda de uma espátula.
Leva ao forno a 180º, numa forma untada e polvilhada de farinha, cerca de 30/40 minutos, até que esteja cozido (para verificar se está cozido espete um palito no meio do bolo e se este vier sem massa agarrada então está cozido).

Fonte: Petiscos.com - receita adaptada para Bimby

12 comentários:

  1. Que bolo taõ lindo e que fofo.....Tá a chover tanto que apetece uma fatia e uma chavena de chá a acompanhar!

    Bjoka
    Rita

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  2. PARABÉNS , FICOU SUPER LINDO.
    TAMBÉM GOSTO DE BOLO DE LIMÃO.
    BJS

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  3. E ficou com cara de estar mesmo bem fofinho e de limão... tão bom.

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  4. Por aqui ainda não chove... mas uma fatia soube muito bem a acompanhar um café!
    Beijocas

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  5. Ficou lindo, excelente tb adoro bolos com limão.
    bjss

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  6. Que bolo delicioso e isso dá para ver pela aparencia.
    Ficou muito bonito!

    Beijinhos

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  7. Essa fatia cortada pode ser para mim sff!
    Ficou uma bolo muito lindo e fofinho de aspecto, deve ser uma delicia.

    Parabens pela forma, beijinhos

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  8. Gosto imenso de limão, e este bolo ficou bem apetitoso!! Essa fatia com uma chávena de chá parece-me o lanche perfeito.
    Um beijo

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  9. Optimo aspecto! Um bolo simples e aposto que delicioso! Também gosto imenso de limão.

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  10. Obrigado a todas pelos comentários!
    O bolo é sem dúvida simples na preparação e muito saboroso.
    Também ajuda ao seu aspecto o facto de ter sido feito com ovos caseiros, vindos directamente da capoeira do meu pai...

    Beijocas

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  11. Tambem adoro limao e este parece-me optimo para tomar com um chá :)

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