Sabem aquelas receitas que são boas e fazem uma “vistaça”?
Assim
é este Bacalhau no Pão.
Simples,
fácil de preparar e apelativo. Voilá! Para terminar o mês em grande 😊
Não devo ser a única pessoa…
Que
tem uma lista infindável de receitas a que chamou, de uma forma muitoooo
original, “para fazer”.
Não se sabe é quando, mas que
será para fazer será… no meu caso posso-vos
confidenciar que, acho que mesmo que vivesse mais outros tantos anos como os
que tenho de vida, se calhar não fazia todas as que tenho na lista.
MAS
De vez em quando, lá vou riscando
uma da lista.
Foi o caso do pudim de pão.
Estava na lista há já algum tempo, mas o facto de o pão ser o nosso
#oingredientedomes, fez com que tivesse destaque.
Fiquei muito agradada com o
resultado! Não vou afirmar que é o meu pudim preferido, mas que quando surge a
necessidade de salvar umas sobras de pão, me parece uma boa aposta.
Espero que se sintam tentados a
fazer 😉
Hoje celebra-se mais um Dia Mundial de Alimentação.
Para enfatizar governos e organizações a fazer mais para garantir alimentos em todo o mundo, todos os anos, a 16 de outubro, promove-se uma reflexão sobre a alimentação a nível mundial. Uma data que foi escolhida para coincidir com o aniversário do nascimento da FAO (Food and Agriculture Organization) , fundada a 16 de outubro de 1945. “Água é vida, água é alimento. Não deixar ninguém para trás” é o tema desde ano, dando ênfase à necessidade da água para a manutenção da saúde corporal, produção de alimentos e à sua gestão, enquanto recurso finito.
A par desta reflexão, em 2006 a Zorra criou um evento, o World Bread Day, que todos os anos une bloggers de todo o mundo na tarefa de cozinhar pão. Água, farinha e um bom fermento, três ingredientes simples para um produto único no seu género.
Na sua 18ª edição trago este Pão de Azeitonas e Tomate Seco
De alimento ancestral e bíblico, de bendito a maldito, o pão é um dos alimentos mais antigos e universais da humanidade. Ele surgiu há milhares de anos, quando os nossos ancestrais começaram a misturar farinha de cereais com água e a cozer essa massa em fogo ou em fornos rudimentares. Desde então, o pão tem acompanhado a evolução das civilizações, assumindo diferentes formas, sabores e significados.
Em Portugal, o pão é um elemento essencial da nossa identidade cultural e gastronômica. Ele está presente em todas as refeições, desde o pequeno-almoço até à ceia, e em todas as regiões, desde o Minho até ao Algarve, refletindo as tradições, os costumes e os recursos locais de cada zona do país.
Podemos encontrar pão de trigo, de milho, de centeio, de mistura, de alfarroba, de batata-doce, de abóbora; podemos encontrar pão branco, escuro, integral, com ou sem sal, com ou sem sementes; pão redondo, comprido, achatado, em forma de bola, de ferradura, de trança, de rosca, de bico; e ainda pão fresco, seco, torrado, frito, assado no forno ou na brasa.
O pão é também um ingrediente
fundamental de muitos pratos típicos da nossa cozinha, como as açordas, as
migas, as sopas, os ensopados ou cozidos, os pudins, as rabanadas e as filhós.
O pão é ainda um símbolo de partilha, de convívio e de solidariedade entre as
pessoas.
Assim, lançamos de novo o
convite: juntem-se a nós, e até ao último dia do mês de outubro, inclusive,
tragam uma receita com Pão.
Fotografem a vossa receita e
publiquem-na no vosso Blogue, Facebook e/ou Instagram, com o passo a passo, e
partilhem-na connosco.
Usem a hashtag #oingredientedomes
e identifiquem @intrusa_na_cozinha e @florderosmaninho
Boas receitas!!
Acerca de Mim
O Intrusa na Cozinha foi criado em 2010, com o humilde propósito de registar e fotografar as receitas que eu cuidadosamente preparava para minha família e amigos. Porém, rapidamente se tornou uma parte muito importante da minha vida, onde diariamente aprimoro a minha paixão pela fotografia culinária e food styling.
Desafio Culinário #oingredientedomes
