Finalmente as aulas começaram! finalmente o nervoso miudinho e toda a agitação
exagerada dos miúdos foi substituída pela alegria de voltar a ver os colegas,
professores e auxiliares, e deu lugar a conversas animadas sobre as novidades e
as primeiras impressões sobre o novo ano escolar, mas sem as descompensações exageradas
de quem está demasiado ansioso.
Embora estivesse desejosa que este dia chegasse
rápido, o facto é que os meus dias de folga e descontração acabaram. Vão passar
a ser de conta-relógio, cheio de tarefas e horários a cumprir. Vai ser o
corre-corre, sem tempo para respirar. Pelo menos tem um aspeto bom: vou emagrecer
seguramente um kilito ou dois … lol
Brincadeiras e queixumes à parte, voltar às rotinas
vai ser complicado, mas tem alguns aspetos bons: a segurança dos “lugares-comuns”
acaba por nos transmitir algum conforto e estabilidade.
Com o regresso das aulas, surge sempre a preocupação
com a alimentação dos miúdos. Dentro e fora de casa. Fora de casa faço questão
que as refeições sejam feitas sempre na cantina da escola. Eles às vezes torcem
o nariz e reclamam, mas quase sempre tenho a sensação que o protesto surge
porque lhes seria, obviamente, mais apetecível almoçar no café da esquina, que
serve pizzas, hambúrgueres, e pratos cheios de batatas fritas, do que propriamente
pela qualidade da comida. Já em casa, tenho por regra ter sempre sopa, e depois
tento fazer uma receita leve, rápida e prática, mas que ainda assim seja
equilibrada. Mas nem sempre é possível. Tento não me culpar muito, mas a realidade
é que nem sempre o tempo e/ou a energia física se coaduna com a melhor das
alimentações, e nem sempre consigo assegurar a melhor e mais equilibrada das refeições.
Depois temos ainda a questão dos lanches… e voltamos
a outra página do mesmo livro. Como encontrar lanches que sejam nutritivos e
atrativos, para evitarmos ouvir as velhas frases “outra vez isto?” e “os
lanches do meu amigo são sempre melhores que os meus!”
Não nem sempre consigo enviar lanches super saudáveis
para os meus filhos. Às vezes também caio na tentação do facilitismo que os
supermercados nos oferecem das panquecas, dos bolinhos secos e das bolachas que
vêm logo em pacotinhos de 3 ou 4…fácil, fácil não é?
Numa tentativa de talvez aliviar a minha
consciência, hoje trago como sugestão de lanche saudável para enviarmos na
lancheira dos nossos filhotes, estes deliciosos e crocantes chips de pera. Têm
a mais valia de serem visualmente engraçados e são super saudáveis.
Completamente sugar-free, estes pequenos snacks são perfeitos, e são uma forma
divertida deles comerem fruta. E mães, são muitos fáceis de fazer. Espero que
gostem!
P.S.: E finalmente choveu! Desculpem-me os
apaixonados pelo verão, mas eu já não aguento o calor, e sim soube-me bem
demais a chuvinha, e a descida de temperatura. Mas não se preocupem que, com
grande pena minha, parece que ainda vêm aí uns dias de calor!
Ingredientes:
2 Peras, maduras mas bem firmes
1 c. sopa de Mel
100ml de Água
Sumo de 1 Limão
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 80ºC.
Lave bem as pera e seque. Corte-as em fatias,
verticais ou horizontais-como preferir, o mais fino que consiga, recorrendo por
exemplo à ajuda de uma mandolina. Regue-as com o sumo de limão, e envolva bem.
Misture a água e o mel num tacho pequeno, e aqueça em
lume médio. Com cuidado coloque as fatias de pera (poucas de cada vez) dentro da
água, e deixe cozer cerca de 1 ½ minuto. Retire, seque-as levemente, e
coloque-as no tabuleiro do forno, previamente forrado com papel vegetal ou
tapete de silicone.
Se quiser usar a canela e o gengibre, salpique as
fatias de pera com as especiarias antes as levar ao forno.
Leve ao forno durante cerca de 3 horas, ou até que as
peras estejam bem sequinhas e estaladiças.
Depois retire-as do forno, e deixe arrefecer por
completo em redes de arame. Guarde-as num recipiente bem fechado, para que não
fiquem moles, e preservem o estaladiço, até à hora de servir.
