E
cá estamos nós em Julho. O sétimo mês do calendário. Um mês cheio de cor e
alegria.
Julho
marca o início das férias; é o mês dos amigos, das esplanadas, dos petiscos; da
areia, da praia, dos mergulhos, dos passeios, dos piqueniques, da família.
Um
mês em que reina a descontração, e a alegria impera. As pessoas andam de
sorriso no rosto, mais descontraídas, sem a rigidez natural que os meses de
inverno, com as suas rotinas e regras, nos impõe.
É
um mês de abundância, de fruta, de legumes, de peixe. … é maravilhoso ir ao
mercado nesta época do ano!
Aqui
em casa imperam os grelhados, e os almoços de fim-de-semana demorados em
família. Os petiscos no fim de tarde, regados com conversas e partilhas.
Julho
é um mês feliz!
A
escolha do ingrediente voltou a não ser tarefa fácil…. As
possibilidades eram muitas, e muitas delas do meu agrado. Temos os figos, a
melancia e os melões, as cerejas, as ameixas, os alperces, os mirtilhos, os
tomates, os pimentos…
Mas acabei por me decidir
pelos pêssegos e nectarinas.
Espero
que se sintam inspirados pela escolha, e que seja do vosso agrado uma vez mais.
E deixo de novo o convite! Juntem-se a mim e tragam
uma receita, talvez aquela que tantas vezes tem ficado em lista
de espera, ou aquela que repetem vezes sem conta nas vossas cozinhas sem que
lhe tivessem dado o devido destaque, ou a outra que é de família, a que tem um
segredo, aquela que desperta memórias…. A única regra é que tenha pêssegos
e/ou nectarinas!
Deixem o link da vossa receita nos comentários desta
publicação. Se não tiverem blogue podem enviar-me um mail com a
receita e uma foto e eu farei a sua publicação, com os devidos créditos.
O pêssego é um dos mais antigos frutos
do mundo.
Inicialmente, cultivados na China, eram a fruta favorita dos imperadores.
Além de ser uma delícia, o pêssego
é uma fruta com inúmeras qualidades, que proporciona muitos benefícios à nossa
saúde.
