O último
dia de março amanheceu esplendoroso! O perfeito dia de Primavera. A combinar na
perfeição com a receita que trago hoje.
Não
sou uma moça de gelados. Passo bem sem eles, mas de vez em quando aperta aquela
gula por um bom gelado de nata. A combinação que trago é um clássico e
percebe-se o porquê. A união de sabores é delicada e harmoniosa.
E
então vai um geladinho?
Existem
receitas que me deixam sempre satisfeita; os risotos são claramente uma dessas
receitas. Sejam do que for. O conforto que transmitem é sempre igual e termino
a refeição com uma sensação de satisfação plena.
Este
não foi exceção. Cremoso, rico de sabor e muito simples de preparar.
Um
sucesso.
Como
assim estamos a dia 30? Não pode…
Não
gosto de me lamentar e principalmente de me repetir, mas gostava mesmo que os
dias fossem mais complacentes comigo. As horas não chegam! E a falta de
receitas nota-se.
O
que me vale é que quem ainda vai seguindo este blog é gente boa e de um coração
gigante e me ajuda a manter esta rubrica ativa, que eu teimosamente insisto em
continuar.
É
o caso da Carla Rosas, que me mandou esta doce receita, já a pensar na nossa
mesa de Páscoa.
Obrigado Carla. Beijinhos enormes
Gosto
muito de crepes. Prefiro-os simples, de massa simples, fina e levemente
polvilhados de açúcar. Essa é a versão que mais gosto. Mas como é obvio não nego
um bom crepe recheado ou acompanhado por uma bola de gelado e um bom topping.
A
sugestão que trago hoje é bem gulosa e fez as delícias dos mais novos cá de
casa. Recheados com um creme sedoso de Mascarpone e Nutellla, esta versão
achocolatada é perfeita para satisfazer uma daquelas gulas que às vezes nos
assalta…
Março
chegou!
(Não
vos parece incrível que já tenham passado dois meses desde o início do ano?...)
Para
mim este mês marca claramente uma nova etapa. A natureza renasce, os dias
tornam-se maiores (que bom sair do emprego algumas vezes ainda com alguma luz),
sente-se a agitação dos animais na preparação de mais um ciclo e tudo se torna
mais bonito e colorido. Embora eu seja uma moça que adora o Outono, sendo essa
a minha estação favorita, o março e a chegada da primavera deixa-me claramente
com outro animo e disposição.
Por
ser um mês alegre, mágico em cores e tão rico em aromas, a escolha para este mês
tinha de recair sobre um ingrediente que fosse igualmente mágico, saboroso e
com a capacidade de enriquecer as nossas receitas…
O
ingrediente escolhido para o mês de março é o QUEIJO! Todas as suas
variedades são aceites, seja fresco, curado, de ovelha, de cabra, de vaca,
ralado, fundido, interessa é que gostem!
Assim,
deixo de novo o convite: juntem-se a mim, e até ao último dia do mês de março,
inclusive, tragam uma receita, talvez aquela que tantas vezes tem
ficado em lista de espera, ou aquela que repetem vezes sem conta nas vossas
cozinhas sem que lhe tivessem dado o devido destaque, ou a outra que é de
família, a que tem um segredo, aquela que desperta memórias… A única regra é
que destaque o queijo como ingrediente, seja em que variedade for!
Deixem
o link da vossa receita nos comentários desta publicação. Se não
tiverem blogue podem enviar-me um mail com a receita e uma foto e eu farei a
sua publicação, com os devidos créditos.
Poderão
também identificar a vossa receita com a hashtag
#martaingredientofthemonth, criada pela querida Lia para este desafio!
No
final do mês, temos a promessa de uma mesa recheada de coisas boas, onde nos
vamos poder juntar todos, a celebrar uma paixão que nos une: a culinária!
Boas
receitas!
Fevereiro o mais pequeno dos meses passou a uma
velocidade luz.
Queria ter conseguido elabora muitas mais receitas
com este ingrediente que tanto me inspira, mas a verdade é que o tempo não foi
um bom aliado. Os dias passaram depressa demais e a um ritmo muito cansativo.
Embora não tenha correspondido às minhas
expectativas em relação a receitas elaboradas, na verdade foi um mês marcado
por momentos muitos especiais. Voltei a estar com velhos amigos, celebrei o meu
aniversário e o meu filho mais velho completou 18 anos. Foi um mês bastante
intenso!
Valeu-me novamente a vossa generosidade para que a
nossa mesa esteja recheada de deliciosas propostas com este ingrediente tão
aromático.
Renovo os meus agradecimentos, e sejam todos bem-vindos
a esta mesa 😊
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