Hoje
celebra-se mais um Dia
Mundial de Alimentação.
Todos
os anos, a 16 de outubro, se promove uma reflexão sobre a
alimentação a nível mundial e, principalmente, alertar para a necessidade da
produção alimentar e para a problemática da fome, pobreza e desnutrição no
mundo.
Este ano a Organização
das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) convoca crianças e
adolescentes do mundo inteiro a expressar, em forma de desenho, como o mundo
pode alcançar a meta de erradicar a fome até 2030.
A par desta celebração, em 2006 a Zorra criou
um evento, o World Bread Day,
que todos os anos une bloggers de todo o mundo na tarefa de cozinhar pão.
Mais uma vez fiz questão de participar neste desafio.
Tinha imensas saudades de fazer pão…desde o WS que fiz com o Paulo Sebastião que não tinha
tido oportunidade de pôr em prática algumas das dicas que ali aprendi, por isso
este foi o mote mais que perfeito para voltar a pôr as mãos na massa...
Este
ano trago uma receita de uns pãezinhos que há muito estavam em lista de espera.
Sempre achei que esta seria uma receita que agradaria a todos cá em casa. E não
me enganei. São uns pãezinhos perfeitos, com um interior muito macio e leve,
acompanhados por uma crosta bem crocante e viciante.
São
apelidados de pão tigre e o nome vem exatamente da aparência listrada da sua
crosta, feita à base de farinha de arroz, que durante a cozedura racha e se
assemelha às manchas de um tigre.
Servidos?
