Hoje é #DiaMundialdaPizza e, como
o nosso #oingredientedomes é o #ananas decidi trazer um clássico: a pizza
havaiana, mas com um twist na forma de servir. Em vez da pizza inteira… uns
rolinhos práticos, ótimos para servir como entrada, fáceis de partilhar e
igualmente bons de comer ainda quentinhos.
Sei que o ananás na pizza é
sempre um TEMA — há quem ame, há quem torça o nariz. Eu confesso: sou do time
amo! Adoro o toque doce do ananás com o bacon e o fiambre — para mim, faz todo
o sentido.
E vocês? São #TeamAnanásnaPizza
ou nem pensar?
Hoje celebra-se o Dia Mundial do
Chocolate… e por aqui vamos celebrá-lo com um toque inesperado: Trufas de
chocolate negro com crumble de presunto crocante.
Chocolate negro intenso, ganache
cremosa, e um crumble salgado!
A surpresa está no contraste.
O salgado e o doce, o crocante e
o macio, o clássico e o irreverente.
E quando o presunto tem sabor a
tempo, paciência e tradição, o resultado fala por si.
Estas trufas são uma forma
simples de dizer muito com pouco.
Uma receita que desafia o óbvio —
e que mostra como o chocolate pode ir (mesmo) mais longe.
Julho chegou, de mãos dadas com o calor que nos convida a
abrandar, a aproveitar o sol e a refrescar a mesa com sabores tropicais. É o
mês dos dias longos, das férias que começam a ganhar forma e dos sabores que
nos transportam para destinos mais exóticos… sem sair da cozinha.
E não há fruto que grite mais verão do que o ananás. 🍍
Suculento, doce, ligeiramente ácido – é perfeito para dar frescura a saladas,
trazer um toque inesperado a pratos salgados ou brilhar em sobremesas que pedem
frescura e cor. Grelhado, em sumos, tartes, chutneys… o ananás é versátil e
nunca desilude.
Por isso, o desafio de julho é simples: dar asas à
criatividade e celebrar o ananás em receitas que nos façam sentir de férias à
primeira dentada.
📸 Fotografem a vossa
receita e publiquem-na no vosso Blogue, Facebook e/ou Instagram, partilhando o
passo a passo.
🏷️ Usem a hashtag
#oingredientedomes e identifiquem @intrusa_na_cozinha e @florderosmaninho.
Vamos espalhar o sabor tropical por aí? Mal podemos esperar
para ver o que vão criar! 😊
Perfeito para estes dias em que o calor pede coisas leves,
frescas… e um bocadinho indulgentes também. 😊
Este semifrio de cereja com pistáchio é isso tudo: cremoso,
com a acidez doce da fruta, um toque cítrico do limão e a textura crocante dos
pistáchios. 🍒
Fica lindo na mesa, faz vista, mas é simples de preparar — e sabe ainda melhor
quando o calor aperta.
É receita para fechar junho em grande, receber amigos ou só
mimar a família num final de tarde de verão.
Espero que experimentem e se deixem render!
Se o clássico tiramisù já é um favorito por aqui, esta versão com cerejas e chocolate negro veio para o desafiar... ou até para o destronar.
O Tiramisù Black Forest junta a cremosidade do mascarpone, o doce das cerejas e o toque intenso do chocolate — num doce fresco, elegante e com aquele lado indulgente que sabe ainda melhor nos dias longos de verão.
É simples de preparar, delicioso de saborear e bonito de fotografar — como eu gosto.
Deixo-vos a receita... quem vai experimentar?
Basta deslizarem as fotos.
As cerejas estão no ponto.
Doces, vibrantes, sumarentas — é impossível não dar por elas… e foi por isso
que as elegemos como #oingredientedomes .
Nesta receita, aparecem de forma
inesperada: num tártaro fresco que contrasta lindamente com o bife do lombo
mal passado.
O resultado? Um prato simples, mas cheio de personalidade, onde o sabor da
cereja brilha sem se impor.
É tempo de aproveitar a estação 😊
e o que ela de melhor nos dá!