Hoje é #DiaMundialdaPizza e, como o nosso #oingredientedomes é o #ananas decidi trazer um clássico: a pizza havaiana, mas com um twist na forma de servir. Em vez da pizza inteira… uns rolinhos práticos, ótimos para servir como entrada, fáceis de partilhar e igualmente bons de comer ainda quentinhos.

Sei que o ananás na pizza é sempre um TEMA — há quem ame, há quem torça o nariz. Eu confesso: sou do time amo! Adoro o toque doce do ananás com o bacon e o fiambre — para mim, faz todo o sentido.

E vocês? São #TeamAnanásnaPizza ou nem pensar?

Hoje celebra-se o Dia Mundial do Chocolate… e por aqui vamos celebrá-lo com um toque inesperado: Trufas de chocolate negro com crumble de presunto crocante.

Chocolate negro intenso, ganache cremosa, e um crumble salgado!

A surpresa está no contraste.

O salgado e o doce, o crocante e o macio, o clássico e o irreverente.

E quando o presunto tem sabor a tempo, paciência e tradição, o resultado fala por si.

Estas trufas são uma forma simples de dizer muito com pouco.

Uma receita que desafia o óbvio — e que mostra como o chocolate pode ir (mesmo) mais longe.

Julho chegou, de mãos dadas com o calor que nos convida a abrandar, a aproveitar o sol e a refrescar a mesa com sabores tropicais. É o mês dos dias longos, das férias que começam a ganhar forma e dos sabores que nos transportam para destinos mais exóticos… sem sair da cozinha.

E não há fruto que grite mais verão do que o ananás. 🍍 Suculento, doce, ligeiramente ácido – é perfeito para dar frescura a saladas, trazer um toque inesperado a pratos salgados ou brilhar em sobremesas que pedem frescura e cor. Grelhado, em sumos, tartes, chutneys… o ananás é versátil e nunca desilude.

Por isso, o desafio de julho é simples: dar asas à criatividade e celebrar o ananás em receitas que nos façam sentir de férias à primeira dentada.

📸 Fotografem a vossa receita e publiquem-na no vosso Blogue, Facebook e/ou Instagram, partilhando o passo a passo.

🏷️ Usem a hashtag #oingredientedomes e identifiquem @intrusa_na_cozinha e @florderosmaninho.

Vamos espalhar o sabor tropical por aí? Mal podemos esperar para ver o que vão criar! 😊

Perfeito para estes dias em que o calor pede coisas leves, frescas… e um bocadinho indulgentes também. 😊

Este semifrio de cereja com pistáchio é isso tudo: cremoso, com a acidez doce da fruta, um toque cítrico do limão e a textura crocante dos pistáchios. 🍒
Fica lindo na mesa, faz vista, mas é simples de preparar — e sabe ainda melhor quando o calor aperta.

É receita para fechar junho em grande, receber amigos ou só mimar a família num final de tarde de verão.

Espero que experimentem e se deixem render!

Se o clássico tiramisù já é um favorito por aqui, esta versão com cerejas e chocolate negro veio para o desafiar... ou até para o destronar.