Março traz consigo dias mais longos e uma energia diferente na cozinha. É aquele mês de transição em que começamos a querer alguma leveza, mas ainda algum conforto, ainda de alguma forma um toque quente. E há um ingrediente simples e acessível que reúne tudo isso: a banana!

Doce na medida certa, cremosa, naturalmente versátil, a banana resolve pequenos almoços, salva sobremesas de última hora e transforma receitas básicas em algo mais interessante. Fica perfeita em bolos húmidos, panquecas, smoothies, mas também surpreende em combinações salgadas para quem gosta de arriscar 😊

Este mês queremos explorá-la, brincar com texturas, testar contrastes. Fica lançado o desafio de março: dar à banana o protagonismo que merece.

📸 Fotografem a vossa receita e partilhem-na no Instagram, com o passo a passo, mostrando como a banana pode ser a estrela de uma receita!

🏷️ Usem a hashtag #oingredientedomes e identifiquem @martasfoodstudio e @florderosmaninho

Um bolo denso, húmido e com um sabor a chocolate que me conquistou 😊

Uma das grandes mais valias deste nosso desafio #oingredientedomes tem sido ter o pretexto perfeito para experimentar novas receitas, novas combinações. Confesso que a textura deste bolo me surpreendeu...

Se procuram um bolinho caseiro diferente, ou uma receita inclusiva para celíacos, esta receita com quinoa pode ser a resposta. Além de ser naturalmente sem glúten, a textura é incrível e o cacau eleva tudo a outro nível.

Vamos ligar o forno este fim de semana?

Uma refeição pronta em poucos minutos e com muito sabor!

A prova de que com bons ingredientes tudo se resolve rápido 😊

Quinoa, maçã verde e salsichas de churrasco da Primor, grelhadas no ponto certo para trazerem aquele sabor suculento que combina tão bem com a frescura dos estantes ingredientes. Envolvemos tudo no molho de mel e mostarda e voilá!

Simples, sem complicações e muito saboroso.

Uma das coisas que mais me satisfaz na quinoa é a sua textura. É incrível como ela envolve e valoriza cada ingrediente, criando uma base para receitas super saborosas.

Nesta salada, misturamos o melhor que o inverno nos oferece, o conforto dos legumes e a frescura das frutas desta estação. O resultado é uma receita equilibrada e, acima de tudo, uma refeição incrivelmente saborosa.

Há ocasiões que pedem atenção. Que merecem receitas feitas com tempo, cuidado e vontade de agradar. Daquelas que se partilham devagar, à mesa ou no sofá, entre conversas e gestos simples.

Estes folhados nascem desse carinho: massa estaladiça a envolver um recheio cremoso de fiambre e cogumelos, pensado ao detalhe para ficar no ponto certo.

Porque, no fundo, quando cozinhamos para quem gostamos, há sempre um sabor que nos une.

Amanhã não se esqueçam de mimar a vossa cara-metade 😉

Feliz Dia dos Namorados

Os últimos dias têm sido de imenso trabalho, e as refeições têm pedido praticidade. Mas como já disse aqui imensas vezes, o simples não tem de ser aborrecido, muito pelo contrário e esta salada é a prova disso.. É uma refeição cheia de texturas, sabores, e para mim, com aquele toque crunchy que faz TODAAA a diferença, cortesia da maçã e da maravilhosa granola salgada que me foi oferecida pela @dahortapara cozinha.

10 minutos e têm uma refeição incrível, para aqueles dias mais atribulados, mais mexidos 😉