Chegou dezembro, o mês que envolve tudo em esplendor e sentimentos especiais. Neste mês, desejamos que o ingrediente escolhido enriqueça os nossos lares e desperte memórias afetivas. A intenção é que seus aromas criem uma atmosfera única.
Especificamente neste mês, queremos que as ESPECIARIAS assumam um papel fundamental e mágico. Mais do que simples ingredientes, queremos que as usem como elos para recuperar tradições que atravessam gerações, resgatar os sabores da infância e criar receitas que não apenas alimentam o corpo, mas também a alma.
Que cada aroma, cada sabor, resgate ou nos inspire a compartilhar momentos especiais.
Assim, lançamos de novo o convite: juntem-se a nós, e até ao último dia do mês de dezembro, inclusive, tragam uma receita com Especiarias.
Fotografem a vossa receita e publiquem-na no vosso Blogue, Facebook e/ou Instagram, com o passo a passo, e partilhem-na connosco.
Usem a hashtag #oingredientedomes e identifiquem @intrusa_na_cozinha e @florderosmaninho
Este foi com toda a certeza o melhor arroz que comi nos últimos tempos.
…é que estava mesmo, mas mesmo, muito bom!
O mérito desta receita é todo da minha sócia neste nosso desafio #oingredientedomes, a querida Elsinha, que em conversa sobre a nossa, sempre difícil, escolha de ultima receita do mês, me desafiou a fazer assim um arroz que nos remetesse para os sabores e tons quentes desta estação que adoramos... e assim foi. Ideia dela, e para mim uma receita completamente irresistível e que será repetida até à exaustão cá em casa :D
Por favor, prometam-me que a fazem!
É perfeito para acompanhar aquele assado de domingo 😉
Sabem aquelas receitas que são boas
e fazem uma “vistaça”?
Assim
é este Bacalhau no Pão.
Simples,
fácil de preparar e apelativo. Voilá! Para terminar o mês em grande 😊
Não devo ser a única pessoa…
Que
tem uma lista infindável de receitas a que chamou, de uma forma muitoooo
original, “para fazer”.
Não se sabe é quando, mas que
será para fazer será… no meu caso posso-vos
confidenciar que, acho que mesmo que vivesse mais outros tantos anos como os
que tenho de vida, se calhar não fazia todas as que tenho na lista.
MAS
De vez em quando, lá vou riscando
uma da lista.
Foi o caso do pudim de pão.
Estava na lista há já algum tempo, mas o facto de o pão ser o nosso
#oingredientedomes, fez com que tivesse destaque.
Fiquei muito agradada com o
resultado! Não vou afirmar que é o meu pudim preferido, mas que quando surge a
necessidade de salvar umas sobras de pão, me parece uma boa aposta.
Espero que se sintam tentados a
fazer 😉
Hoje celebra-se mais um Dia Mundial de Alimentação.
Para enfatizar governos e organizações a fazer mais para garantir alimentos em todo o mundo, todos os anos, a 16 de outubro, promove-se uma reflexão sobre a alimentação a nível mundial. Uma data que foi escolhida para coincidir com o aniversário do nascimento da FAO (Food and Agriculture Organization) , fundada a 16 de outubro de 1945. “Água é vida, água é alimento. Não deixar ninguém para trás” é o tema desde ano, dando ênfase à necessidade da água para a manutenção da saúde corporal, produção de alimentos e à sua gestão, enquanto recurso finito.
A par desta reflexão, em 2006 a Zorra criou um evento, o World Bread Day, que todos os anos une bloggers de todo o mundo na tarefa de cozinhar pão. Água, farinha e um bom fermento, três ingredientes simples para um produto único no seu género.
Na sua 18ª edição trago este Pão de Azeitonas e Tomate Seco
