Farinha, água, sal e ovo,
amassados e moldados em vários formatos, transformam-se num ingrediente que
arrebata corações!
E por ser um ingrediente que
tanto eu como a Elsa adoramos, ele foi o escolhido para este mês pequenino e
especial 😊
Fevereiro será o mês das Massas!!
Deixamos ao vosso critério e ao
sabor da vossa inspiração.
No final do mês, temos a promessa
de uma mesa recheada de coisas boas, onde nos vamos poder juntar todos, a
celebrar uma paixão que nos une: a culinária!
Boas receitas!
Hoje encerramos mais um mês de
#oingredientedomes , todo ele dedicado à Pera!
Para finalizar esta ronda maravilhosa
de receitas, escolhemos uma proposta do Luís Miguel Costa, um Lombinho de Porco com Molho de Pera e Queijo Azul.
Tenho de confessar que apesar de
não ser a maior das amantes de queijo azul, esta receita agradou-me imenso, e
todos cá em casa gostaram. Adaptei a quantidade de queijo, para ficar um
pouquinho mais suave, mas ainda assim estar presente e o seu sabor ser a nota
final de uma receita deliciosa.
Foi a receita ideal para terminar
este #oingredientedomes!
Esta tarte é tão boa…mesmo para
quem não é um amante de chocolate, como eu 😊
A massa é o remate perfeito para
o recheio de chocolate mais suave e a pera. Tem o equilíbrio certo entre o doce
e a frescura da fruta.
Aconselho vivamente a comê-la
quente ou morna, faz toda a diferença, acreditem. E se a acompanharem com uma
bola de gelado de nata, é a perdição total!
Voltei
à combinação pera, nozes e canela, agora num bolo.
A fruta
dá uma textura e uma humidade às massas dos bolos que me satisfaz sempre. Esta
receita não é uma estreia, já o tinha feito anteriormente, e na certeza de lhe
dar um toque ainda mais especial, desta vez decidi juntar nozes à massa e uma
pitada de canela. Ficou bom, muito bom. Daqueles bolinhos que não desilude.
Existem comidas que nos acolhem...
que têm o poder de nos confortar, como se nos abraçassem e nos envolvessem numa bolha de carinho.
Assim foi com estes Pastéis de Pera, Noz e Canela... um
tubinho de carinho.
A união do queijo de cabra com
pera é um clássico que vale sempre a pena explorar em novas receitas. Estas
tostas são soberbas, perfeitas para um brunch, ou um lanche mais especial!
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