30 de dezembro de 2018

Bolo de Laranja {Orange Cake}


Mais um ano quase, quase passado.
Este foi um ano “roller coaster”! Muito trabalho, com adaptações a novas rotinas e horários, algumas certezas e muitas incertezas, mas principalmente muitas saudades de estar por aqui a um ritmo mais constante. Mas o cansaço físico e, principalmente, mental não me tem permitido a disponibilidade necessária e desejável.
Mas não poderia de forma alguma deixar o ano acabar sem vir desejar a todos um Feliz Ano Novo, pleno de projetos e desejos cumpridos.

Com os meus votos trago um bolinho em tudo simples, mas cheio de sabor, aroma e boas vibrações!

Feliz Ano Novo!


16 de dezembro de 2018

Bolachas de Castanha {Chestnut Cookies}


Tão simples e tão deliciosas. Daquelas bolachas que se derretem na boca e nos fazem fechar os olhos de prazer. Assim são estes pequenos pedaços de Castanha.

Enjoy! 😊




9 de dezembro de 2018

Camembert no Forno com Tomilho e Romã {Pomegranate & Thyme Baked Camembert}


Há magia no ar. É sempre assim no Natal. É assim que gosto de olhar para dezembro: um mês mágico, que cheira a doces e fritos 😊
A poucos dias da noite da consoada, a ementa para a noite e para o dia já está definida, já fiz algumas das compras, falta só um ou outro pormenor.
A minha maior atenção está agora virada para as entradas que irei servir, que gosto que sejam diferentes todos os anos .

Esta sugestão que trago hoje será sem dúvida uma das presenças. Além de ser uma receita que até o mais incauto e desajeitado consegue preparar é muitoooo boa. Quem resiste a queijo derretido e bem saboroso?!  Eu não…   😊



Ora vejam o quanto simples é:
Ingredientes:
1 Queijo Camembert
Bagos de 1 Romã
1 talinho de Tomilho
1 c. chá de Grãos de Pimenta Rosa

Preparação:
Pré aqueça o forno a 190ºC.
Retire o camembert da embalagem plástica e volte a colocar na caixa de madeira, se for o caso.
Com a ajuda de uma faca, corte com cuidado o topo do camembert deixando os lados intactos. Salpique com algumas folhas de tomilho e os grãos de pimenta rosa.
Leve ao forno durante cerca de 15 minutos ou até que comece a derreter.
Retire do forno, polvilhe com mais algumas folhas de tomilho e alguns bagos de romã.
Sirva de imediato com os restantes bagos de romã e tostinhas ou palitos de pão.


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