Geleia de Camarinha
Outra
das razões porque o fim-de-semana em Trancoso foi tão especial, além do Show
Cooking obviamente, foi ter tido a oportunidade de conhecer pessoas
extraordinárias.
Uma
dessas pessoas foi a D. Fátima, uma das mais atentas e participativas
espetadoras do meu Show Cooking. Um encanto de pessoa, apaixonada pela vida e com
um gosto diferenciado pelos pormenores, pelos aromas, texturas e sabores. Uma
conversadora nata, cheia de vontade de partilhar e absorver saber.
Foi
uma verdadeira honra conhecê-la.
E
foi através da D. Fátima, e do projeto que agora abraça, o Saborear – Eventos e Marés, que conheci a Camarinha, e a deliciosa Geleia de Camarinha.
Para
quem não sabe, como eu que não fazia ideia da sua existência, a Camarinha (Corema álbum) é uma baga endémica de
Portugal, tendo como habitat preferido as dunas do Pinhal de Leiria. Uma planta
lindíssima, que parece salpicada de pérolas brancas.
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| Foto de amador.blogs.sapo.pt |
A D. Fátima teve a amabilidade de me oferecer uma geleia desta deslumbrante baga e posso assegurar que é deliciosa!
No folheto que a acompanha, sugere-se como acompanhamento de pão de
cereais, queijos, figos frescos, e gelados.
Eu segui a sugestão e provei simples, em tostas, e como acompanhamento de queijo, e é sem dúvida uma combinação sublime.
Confesso que comi ainda uma colherzinhas só de geleia mesmo, de tão boa que é!...
Com um elevado grau de exigência desde a confeção à
apresentação final dos produtos, ali vão encontrar uma linha de produtos Gourmet
de elevada qualidade, completamente artesanais, diferenciados e de produção
limitada.
Muito obrigado D. Fátima, por me ter levado para o seu mundo de sabores. Um bem haja!
Muito obrigado D. Fátima, por me ter levado para o seu mundo de sabores. Um bem haja!
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Compotas & Geleias
6 comments
Não conhecia essas baguinhas mas acho a planta em si lindissima! Não me importava nada de a ter no meu jardim! E a geleia tem uma cor maravilhosa! Beijinhos
ResponderEliminarEu também não fazia ideia da sua existência.
ResponderEliminarA geleia é maravilhosa, de sabor, de cor, textura. Fiquei fã.
Beijinhos
Não conhecia mas adorei a cor da geleia :)
ResponderEliminarSe quiseres vem visitar-me em Gulosoqb
Tem uma cor lindíssima sem dúvida, e um sabor muito bom.
Eliminarbeijinhos!
Parece uma pessoa muito interessante! :D
ResponderEliminarEssa geleia também parece interessante, tão bonita e brilhante. Deve ser fantástica :D
A D. Fátima é uma pessoa fascinante!
EliminarA geleia foi uma agradável surpresa, a as bagas são lindas! Autênticas pérolas.
Beijinhos