Massa folhada com salsicha

A primeira vez que fiz esta entrada foi para mandar para uma festinha do meu pimpolho mais velho. Entretanto já a fiz mais umas quantas vezes, porque não só é uma receita muito fácil de fazer como apelativa ao olhar e ao palato ;)
Espero que gostem.

Ingredientes:

1 embalagem de massa folhada fresca

16 salsicas tipo cocktail

1 ovo

mostarda e ketchup - opção

Preparação:

Estenda a massa folhada numa bancada.

Faça recortes de 5x3cm.

Coloque uma salsicha em cada recorte e enrole as pontas  como se fosse um rebuçado.

Aqueça o forno a 200ºC.

Pincele a massa folhada com o ovo batido.

Leve ao forno cerca de 10 minutos.

Sirva quente ou frio, e se quiser com um pouco de mostarda e/ou ketchup.

Bolinhos de amêndoa e laranja com sultanas

Depois de uma ausência um tanto ou quanto prolongada, achei que o regresso deveria ser doce... com uns bolinhos deliciosos para acompanhar uma chávena de chá.

Ingredientes:

300g de farinha

100g de amêndoa finamente ralada

100g de açúcar

1 c. chá de fermento em pó

1 c. de café de sal fino

100g de sultanas

raspa de 1 laranja

75g de margarina

100ml de leite

2 c. sopa de mel

2 ovos

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. 

Deite a farinha numa tigela, junte a amêndoa ralada, o açúcar, o fermento em pó, o sal, as sultanas e a raspa da laranja. Misture tudo muito bem.

Corte a margarina em pedaços, coloque numa taça e leve a derreter no micro-ondas. Junte o leite e o mel e deite sobre a misture da farinha.

Adicione os ovos e mexa com uma colher de pau até todos os elementos estarem bem ligados.

Com a ajuda de uma colher de chá retire pequenas porções de massa e coloque-as sobre um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal, deixando um espaço entre cada montinho.

Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.