Em busca da receita perdida....
Há tempos vi, num blog ou numa revista - já não sei!, uma receita de frango com crosta de sementes...tinha um ar delicioso. Quando pus estas pernas de frango a descongelar pensei logo nessa receita. Procurei, fartei-me de procurar a malvadita da receita e nada! Bem, lá estava eu a olhar para as pernas de frango....e as sementes ao lado....estava na hora de improvisar. O resultado, segundo as "cobaias", estava muito bom! :))
Ingredientes:
pernas de frango
sal
alho em pó
oregãos
pão ralado
sementes (eu usei de linhaça)
Preparação:
Retire a pele e a maior parte das gorduras. Seque bem com papel absorvente. Tempere de sal, alho em pó e oregãos, e envolva em pão ralado.
Nesta fase, pode fazer de 3 maneiras:
1-fritar em azeite bem quente;
2-levar ao forno;
3-ou fritar na Actifry (que foi a técnica que usei).
3-ou fritar na Actifry (que foi a técnica que usei).
Quando o frango estiver praticamente cozinhado salpique com as sementes.
Bom apetite!
2 comments
Ficou excelente!
ResponderEliminarÉ claro que sou suspeita...mas estava delicioso! :)
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