27 de outubro de 2010

Em busca da receita perdida....

Yum
Há tempos vi, num blog ou numa revista - já não sei!, uma receita de frango com crosta de sementes...tinha um ar delicioso. Quando pus estas pernas de frango a descongelar pensei logo nessa receita. Procurei, fartei-me de procurar a malvadita da receita e nada! Bem, lá estava eu a olhar para as pernas de frango....e as sementes ao lado....estava na hora de improvisar. O resultado, segundo as "cobaias", estava muito bom!   :))



Ingredientes:
pernas de frango
sal
alho em pó
oregãos
pão ralado
sementes (eu usei de linhaça)

Preparação:
Retire a pele e a maior parte das gorduras. Seque bem com papel absorvente. Tempere de sal, alho em pó e oregãos, e envolva em pão ralado.


Nesta fase, pode fazer de 3 maneiras:
   1-fritar em azeite bem quente;
   2-levar ao forno;
   3-ou fritar na Actifry (que foi a técnica que usei).
Quando o frango estiver praticamente cozinhado salpique com as sementes.


Bom apetite!

2 comentários:

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