Bolo Surpresa

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Este bolinho foi uma doce sugestão/partilha da minha amiga Ana, que tem estado na lista das receitas a fazer à espera de um momento especial, e no Domingo chegou esse momento: a comemoração do aniversário do meu pimpolho mais novo.
Já aqui confessei que não sou grande apreciadora de bolos, mas este tem a particularidade de não ser muito "maçudo", uma vez que tem a parte de pudim. Fiz apenas uma alteração em relação à receita original: como não gosto de chocolate, usei farinha de avelã. Ficou absolutamente maravilhoso!
As fotos não lhe fazem grande justiça...porque com as visitas em casa, e a confusão habitual das festas, sabem como é, não é?!



Ingredientes:
150g margarina
1 chávena açúcar
1 1/2 chávena farinha (usei farinha auto-levedante, no caso de usar farinha sem fermento, acrescente 1 c. sobremesa de fermento em pó)
1/2 chávena chocolate em pó
1/2 chávena de leite (usei leite gordo)
1 lata leite condensado
2 medidas (use a lata de leite condensado) leite
7 ovos
açúcar caramelizado q.b.


Preparação:
Massa de chocolate:
Barre uma forma de preferência com buraco, com açúcar caramelizado de forma a que fique toda barrada.
Bata bem a margarina meia amolecida com o açúcar e três ovos inteiros. Junte a farinha, mais  a farinha de avelã (ou chocolate), alternadamente com meia chávena de leite. Bata muito bem e deite na forma. Reserve.
Pudim:
Bata o leite condensado, com 2 medidas da mesma lata mas de leite meio gordo e 4 ovos inteiros. Depois de batido deite cuidadosamente em cima da massa preparada anteriormente. Coza em banho maria no forno, a aproximadamente 180º, durante uma hora, ou até estar cozido.
Quando estiver cozido leve ao frigorífico sem desenformar, desenforme apenas antes de servir.

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11 comments

  1. Isabel Salvador28 de dezembro de 2010 às 07:44

    Uma maravilha amiga,adorei este teu bolo,bjokinhass

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  2. Ana Margarida28 de dezembro de 2010 às 09:31

    Olá miúda!
    Antes de mais uma beijoka muito grande (atrasada) para o teu piolho, mas como tu e muito bem disseste isto nestes dias de festas passa sempre qualquer coisa.
    Realmente vou voltar a experimentar fazer este bolo com essa pequena alteração.
    Beijinhos doces

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  3. argas28 de dezembro de 2010 às 21:01

    Que ar tão guloso!!!

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  4. Marta Dionísio28 de dezembro de 2010 às 21:12

    Belinha: Obrigado linda! beijocas e um 2011 carregadinho de bons aromas e boas vibrações!

    Ana: Primeiro amiga quero agradecer a partilha da receita, que se revelou uma agradável surpresa! ;) E sim recomendo que voltes a fazer com esta farinha de avelã, ou amêndoa, que também deve ser bom.
    E agora outro comentário: só hoje a olhar para as fotos é que reparei numa coisa, em 1º lugar na forma nós colocamos a massa e por cima o pudim, correcto?...mas se reparares a massa subiu e o pudim desceu (não te esqueças que invertemos o bolo quando o desenformamos)...ou eu estou a ver a coisa mal?...estou farta de pensar nisto, e acho que estou a ver bem... ihihihii.... este bolo é tramado.... ihihihihi
    beijocas enormes linda e desejo-te tudo de bom para este novo ano de 2011!

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  5. Marta Dionísio28 de dezembro de 2010 às 21:18

    eheheh Argas. é realmente guloso este bolo! Olha e tu gostas de chocolate não é?!... porque não experimentas a versão achocolatada e nos contas como é.... beijocas enormes

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  6. São Ribeiro28 de dezembro de 2010 às 21:33

    FICOU UM BOLO BEM BONITO, E TAL COMO EU GOSTO.
    PARÁBENS ATRASADOS PARA O FILHOTE.
    BJS

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  7. Marta Dionísio28 de dezembro de 2010 às 21:37

    Obrigado São! :)) Um beijinho grande e bom ano de 2011

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  8. Caderninho de Receitas29 de dezembro de 2010 às 21:52

    Muitos parabéns pelo filhote e beijinhos para os dois.
    Esta versão também me agradou. Já fiz esta receita ou parecida, uma vez que não sei os ingredientes exactos. Fiquei tentada em experimentar mas com a versão amêndoa.
    Quero ainda desejar um óptimo 2011 com muita alegria, amor e principalmente saúde.
    Beijinhos carolina e margarida

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  9. Marta Dionísio29 de dezembro de 2010 às 23:37

    Olá Carolina e Margarida! obrigado pelos parabéns!
    Acho que também ainda vou experimentar a versão com amêndoa, assim que volte a haver uma momento especial... :))
    Beijinhos muito grandes, e retribuo os desejos de um bom ano de 2011.

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  10. Ana Margarida6 de janeiro de 2011 às 11:06

    Olá linda!
    Desculpa responder só agora, mas regressei hoje de umas mini, mini, mini férias....!!!!
    Porque é que achas que se chama Bolo Surpresa????? Está aí o segredo.....

    Bjinhos

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  11. Marta Dionísio6 de janeiro de 2011 às 23:51

    Olá Ana,
    1º bommmmmmmm Anoooooo
    2º este bolo é mesmo cheio de truques e surpresas! ihihihih
    beijocas grandes

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