17 de dezembro de 2010

Bolachinhas de alfazema e limão

Yum
Se calhar alguns de vocês estão a fazer a mesma cara que eu fiz quando vi pela primeira vez estas bolachinhas, e a pensar: alfazema??!! Pois.... eu pelo menos franzi bastante o sobrolho...
Mas depois do "impacto" inicial, fiquei a matutar nas ditas bolachas e com uma vontade enorme de as experimentar! E ainda bem que matutei, e que procurei, que me fartei, a dita da alfazema, e as fiz!
Resta-me agradecer a partilha da receita à Manuela do blog Tertúlia dos Sabores, pessoa inigualável nestes meandros blogosféricos, de uma generosidade e humildade inquestionáveis.


A primeira (tentativa) foto é a prova de quão boas são estas bolachinhas! Demorasse eu mais um pouco e não havia era bolachas para a foto!


Ingredientes:
4 colheres de sopa de manteiga amolecida
4 colheres de sopa de açúcar.
raspa de 1 limão
4 colheres de sopa do sumo de limão
1 gema de ovo
200g de farinha
1 colher de chá de alfazema


Preparação:
Bater a manteiga com o açúcar até formar um creme.
Juntar a raspa do limão, o sumo e a gema de ovo. 
Amassar tudo, juntamente com a farinha e a alfazema.
Fazer uma bola com a massa, embrulhar em película aderente e levar o frigorífico por meia hora.
Estender a massa, cortar com um corta bolachas e levar ao forno a 180º.



P.S.-Para o meu gosto, as bolachas ficaram a saber um pouco demais a limão. Para a próxima vou experimentar colocar só 3 c. sopa do sumo.


Fonte: Tertúlia dos sabores - Bolachas de lavanda e limão.

7 comentários:

  1. Que lindas!! :D Também já fiz nesta versão e na de alecrim e limão e adorámos!

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  2. São realmente óptimas! Fizeste com as 4 c.s. Argas? Também tenho de experimentar as de alecrim... beijinhos

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  3. Essa mãozinha a pegar nas bolachinhas é de uma ternura imensa, adorei a foto e fico muito feliz que tenhas gostado das bolachinhas.
    Um grande beijinho e tudo de bom para 2011
    Moira

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  4. Aquela mãozinha é uma das razões porque me dá tanto prazer cozinhar! e ouvi-lo dizer hummmm...tá bum!..... ihihihihihi é bom demais!
    E sim as bolachinhas foram adoradas por todos!
    Um beijinho muito grande Moira e Feliz 2011

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  5. Realmente fiz e adorei, estão excelentes ! Mas não sei o que se passou com o meu marido, que ele ficou de caganeira .

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