9 de março de 2017

Granola de Limão & Frutos Secos {Nutty Lemon Granola}

Yum

As granolas claramente conquistaram o coração do meu filho mais velho, e agora não há fim de semana que não saia uma fornada de cereais estaladiços do meu forno.
Desta vez impunha-se uma que tivesse limão J
Para o meu gosto não me importaria que o sabor fosse um pouco mais acentuado a limão, mas fez as delicias do jovenzinho, e isso para mim já bastou.

Bom dia Alegria!!




Ingredientes:
Adaptado do blog Completely Delicious
300g de Flocos de Aveia Grossos
90g de Amêndoa Laminada
90g de Miolo de Noz Pecan, grosseiramente picada
150g de Miolo de Avelã, grosseiramente picada
30g de Açúcar Mascavado, de moagem fina
½ c. chá de Canela em Pó
1 pitada de Sal
90g de Mel, morno
50g de Óleo de Coco, derretido
2 Limões, raspa e sumo



Preparação:
Pré-aqueça o forno a 150ºC.
Numa taça grande misture os flocos de aveia, as nozes pecan, o miolo de amêndoa e avelã, o açúcar, o sal e a canela, e envolva tudo muito bem.
Noutra taça misture muito bem o óleo de coco, o mel, o sumo e a raspa de limão.
Misture os ingredientes líquidos aos sólidos e envolva muito bem.
Transfira a mistura para um tabuleiro (eu usei o tabuleiro de forno coberto por película de silicone) e leve ao forno cerca de 35-40 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar e ficar tostada de forma homogénea.
Uma vez que esteja seca e com uma cor dourada, retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de guardar. Guarde num frasco hermeticamente fechado.

6 comentários:

  1. Que aspecto maravilhoso e com sabor a limão então... perfeito!!
    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  2. Teria trocado a taça de cereais que acabei de comer por essa taça de granola! Eu adoro limão! Tem o poder de deixar tudo mais delicioso! Beijinhos

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  3. tem bom aspecto á brava, a ideia do limão parece-me mesmo bem!!
    https://bloglairdutemps.blogspot.pt/

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  4. Ainda recentemente fiz granola, mas acabo sempre por fazer quase a mesma. Já tenho outras sugestões tuas guardadas e vou guardar esta também pois adoro limão! :) Beijinhos
    --
    O diário da Inês | Facebook | Instagram

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  5. Marta, granola de limão?! Really?! Estou a babar, pois adoro granola e limão e ter o sabor cítrico na granosa deve ser mesmo delicioso. Já estou a imaginar os meus iogurtes de manhã com esse sabor maravilhoso. Vou experimentar. :)
    Beijinho.

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  6. Que máximo Marta!!
    Vou ter mesmo de fazer esta granola e como me conheço, sei que vou carregar no limão, lol.
    Beijinhos e bom fim de semana,
    Lia

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