Granola de Limão & Frutos Secos {Nutty Lemon Granola}
As
granolas claramente conquistaram o coração do meu filho mais velho, e agora não
há fim de semana que não saia uma fornada de cereais estaladiços do meu forno.
Desta
vez impunha-se uma que tivesse limão J
Para
o meu gosto não me importaria que o sabor fosse um pouco mais acentuado a
limão, mas fez as delicias do jovenzinho, e isso para mim já bastou.
Bom
dia Alegria!!
Ingredientes:
300g
de Flocos de Aveia Grossos
90g
de Amêndoa Laminada
90g
de Miolo de Noz Pecan,
grosseiramente picada
150g
de Miolo de Avelã, grosseiramente
picada
30g
de Açúcar Mascavado, de moagem fina
½
c. chá de Canela em Pó
1
pitada de Sal
90g
de Mel, morno
50g
de Óleo de Coco, derretido
2 Limões, raspa e sumo
Preparação:
Pré-aqueça
o forno a 150ºC.
Numa
taça grande misture os flocos de aveia, as nozes pecan, o miolo de amêndoa e
avelã, o açúcar, o sal e a canela, e envolva tudo muito bem.
Noutra
taça misture muito bem o óleo de coco, o mel, o sumo e a raspa de limão.
Misture
os ingredientes líquidos aos sólidos e envolva muito bem.
Transfira
a mistura para um tabuleiro (eu usei o tabuleiro de forno coberto por película
de silicone) e leve ao forno cerca de 35-40 minutos, mexendo de vez em quando
para não queimar e ficar tostada de forma homogénea.
Uma
vez que esteja seca e com uma cor dourada, retire do forno e deixe arrefecer
completamente antes de guardar. Guarde num frasco hermeticamente fechado.
Tags:
Brunch
Pequeno-Almoço
6 comments
Que aspecto maravilhoso e com sabor a limão então... perfeito!!
ResponderEliminarBeijinho
http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt
Teria trocado a taça de cereais que acabei de comer por essa taça de granola! Eu adoro limão! Tem o poder de deixar tudo mais delicioso! Beijinhos
ResponderEliminartem bom aspecto á brava, a ideia do limão parece-me mesmo bem!!
ResponderEliminarhttps://bloglairdutemps.blogspot.pt/
Ainda recentemente fiz granola, mas acabo sempre por fazer quase a mesma. Já tenho outras sugestões tuas guardadas e vou guardar esta também pois adoro limão! :) Beijinhos
ResponderEliminar--
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Marta, granola de limão?! Really?! Estou a babar, pois adoro granola e limão e ter o sabor cítrico na granosa deve ser mesmo delicioso. Já estou a imaginar os meus iogurtes de manhã com esse sabor maravilhoso. Vou experimentar. :)
ResponderEliminarBeijinho.
Que máximo Marta!!
ResponderEliminarVou ter mesmo de fazer esta granola e como me conheço, sei que vou carregar no limão, lol.
Beijinhos e bom fim de semana,
Lia