Choquinhos com especiarias

Escrito por Marta Dionísio 4 Comments

Mais uma receita de choquinhos, bem rápida e muito saborosa!

Receita adaptada do site caras.pt

Ingredientes:

1kg de choquinhos congelados

1 cebola grande

1 dente de alho

azeite

1 vagem de piripiri (omiti por causa dos pequenotes!)

1 pitada de colorau

noz-moscada

2 cravos-da-índia

8 grãos de pimenta

1 c. chá de amido de milho

sal

coentros frescos

Preparação:

Limpe e lave os chocos dentro de um passador sob água corrente. Deite-os numa caçarola anti-aderente juntamente com a cebola e o dente de alho picados, o azeite e as especiarias. Tape e cozinhe em lume brando até os choquinhos ficarem macios. Misture o amido de milho com um pouco de água fria e deite na caçarola. Tempere com sal e cozinhe, mexendo, até o molho engrossar. Polvilhe com os coentros picados e retire do lume.

Bom apetite!

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