Salame de Castanha {Chestnut Salami}
Esta é a terceira e última receita que levei ao showcooking da Feira da Castanha em Trancoso. Talvez tenha sido a que arrancou mais
sorrisos. É tão simples e tão saborosa que me sinto tentada a dizer que têm
mesmo de a experimentar! É uma receita que até o mais amador e inexperiente na
cozinha consegue preparar, com a certeza que o resultado final é perfeito!
Amantes ou não de castanhas, esta é uma receita que
agrada a todos.
E já que, oficialmente abro a época natalícia neste
blog, deixo a sugestão do que poderá ser uma ideia original para uma prenda de
Natal; quer ofereça a receita já elaborada ou os ingredientes acompanhados da
receita, terá a certeza de uma prenda capaz de adoçar e alegrar corações.
Espero que sintam inspirados!
Ingredientes:
120g de Chocolate
Negro, com 70% cacau
3 c. sopa de Compota
de Castanha Sweet Castanea
150g de Biscoitos de Castanha Sweet Castanea
Açúcar em Pó, para polvilhar - opcional
Preparação:
Derreta o chocolate em banho-maria. Deixe amornar. Junte
a compota de castanha, e envolva.
Escorra as castanhas em calda, e reserve a calda.
Pique as castanhas e junte ao chocolate. Esfarele os biscoitos de castanhas e
junte-os à calda que reservou das castanhas. Envolva bem, e junte também ao
preparado de chocolate. Envolva tudo muito bem.
Coloque a mistura sobre um pedaço de folha de
alumínio* ou papel vegetal, e de seguida enrole para lhe dar forma cilíndrica.
Leve a refrigerar por pelo menos 5 horas, antes de
servir.
Na altura de servir, se preferir, desenrole o salame e polvilhe com açúcar em pó.
*a parte que deverá ficar em contacto com a mistura
é a parte brilhante, pois esta é a parte que menos se agarra à comida, diminuindo
assim a possibilidade de contaminação com partículas de alumínio.
Tags:
Sobremesas
Sweet Castanea
5 comments
As fotos!!!!!!!!!!!!!! Ai!!!!! Só te digo, esta receita é a cara da minha irmã, acho que ela iria adorar este salame!!
ResponderEliminarhttps://bloglairdutemps.blogspot.pt/
Minha linda, podias ter dito que as receitas deste mês iam ser de perder a cabeça que assim eu tinha colado a minha antes de vir para aqui! Este salame é mesmo tentador e irresistível! Que ideia maravilhosa! Posso imaginar o sabor! Ficou lindo! Beijinhos
ResponderEliminarEstou apaixonada! castanhas em calda?! Oh meu Deus! Está tao lindo o teu salame, na primeira imagem parece mesmo um salame verdadeiro. Vou pedir à minha mana para me trazer um fraquinho dessas castanhas, devem ser uma delicia =D
ResponderEliminarE o tema do próximo mês, ando cheia de curiosidade :)
beijinhos e cá fico à espera do próximo ingrediente
Está muito bonito e é muito original para ofertas de natal deve ser maravilhoso.As fotos estão lindas.
ResponderEliminarBeijinhos
https://asreceitasdasisi.blogspot.pt/
Esse salame é mesmo adorável, gostei muito de o ver! Parece mesmo um salame salgado :P Com o sabor a castanhas deve ser maravilhoso :)
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