O nosso Marmelo!

O nosso Marmelo revelou-se um ingrediente bem desafiante!

Fruto de consistência dura e ligeiramente ácida, para a maioria das pessoas o marmelo só se faz notar na altura da azáfama da marmelada 😊

É dos poucos frutos que não comemos cru, mas é bastante apreciado assado ou cozido. Podemos ainda servi-lo como acompanhamento de pratos de carne, num belo assado de domingo ou como puré, onde o seu sabor ligeiramente ácido funciona maravilhosamente.

Eu tenho de confessar que foi um ingrediente bastante exigente, mas também inspirador!

Espero que tenham gostado de mais este mês temático, e que se inspirem nas propostas participantes a criarem mais receitas com este ingrediente tão aromático.

Eu e a Elsinha estamos muito gratas por todas as participações 😊