Broas de mel

Não se deve importar, Joana! Graças ao seu blogue, mais leitores cá virão, como eu vim! :-)

Olá Joana! Claro que não me importo! pelo contrário. Fico muito feliz que tenha experimentado e acima de tudo que tenha gostado :)
Obrigado pela visita e pelo comentário, sabe sempre muito bem saber que gostam das receitas que partilho :)

Muito obrigada, Marta! Adorámos! São deliciosas e, embora a receita renda imensas broas, desapareceram num instante! Muito obrigada pela partilha. Aproveito para lhe agradecer o seu comentário no meu blog, que só hoje reparei que estava no "spam". Peço desculpa, mas não fazia ideia. Beijinhos e até breve, Joana

:) muitos beijinhos e obrigado pelo carinho

Olá, que pena que isso aconteceu...
Pode ter sido efetivamente por as ter deixado cozer em demasia, ou por outro lado que as tenha deixado secas logo de inicio. A massa crua das broas deve ficar moderadamente húmida, não pode ser uma massa seca, por isso é que recomendo que molhe as mãos ao tender as broas, senão a massa cola-se às mãos. Eu usei o meu forno no máximo ou seja 250º e só as deixei ficar no forno até ficarem douradinhas. Não é realmente fácil de explicar ou dizer a quantidade certa de leite deve colocar para a massa ficar no ponto, ou até explicar qual é o ponto de humidade ideal, porque isso depende sempre do tipo de farinha, da qualidade do mel e do tamanho dos ovos, por isso é sempre uma questão de ir adicionado leite e vendo como fica a massa.
Espero ter ajudado e que consiga repetir a receita destas broas porque são realmente uma delícia.