Bacalhau à moda de Fafe
Estou de
volta às receitas de bacalhau :)
Foi a
primeira vez que usei cominhos no bacalhau e devo dizer que é bastante
agradável.
Uma refeição
simples e rápida de preparar com um toque diferente.
Ingredientes
(4/6 pessoas):
400g de
bacalhau cozido limpo de pele e espinhas
300g de
batatas cozidas (eu cozi com pele, e depois pelei)
4 Ovos
cozidos e picados grosseiramente
1 Cebola picada
4 Dentes de
alho picados
5 c. sopa de
azeite
1 c. café de
cominhos em pó
Salsa fresca
picada a gosto
Sal e pimenta
branca q.b.
Preparação:
Desfaça o
bacalhau com um pano para que fique bem desfiado.
Leve o azeite
ao lume com a cebola e os alhos e deixe alourar. Junte a batata cozida esmagada
com um garfo e por fim o bacalhau. Mexa tudo muito bem, junte os ovos picados e
por fim a salsa picada.
Rectifique de
sal e tempere de pimenta branca e com os cominhos.
Coloque numa
travessa funda e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC só até ficar um levemente
dourado.
Tags:
Peixe
 Foi a primeira vez que usei cominhos no bacalhau e devo dizer que é bastante agradável. U...){kind=link}
3 comments
Tem um aspecto delicioso!
ResponderEliminarbeijinhos e um Feliz Natal,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Parece delicioso!
ResponderEliminarnunca usei cominhos no bacalhau mas parece-me lindamente, tb tenho de provar! :)
ResponderEliminarum beijinho,
Margarida