5º Aniversário do Blogue com Sweet Castanea
Hoje é dia de festa!!
Sim, hoje faz 5 anos que criei o blogue.
Estes 5 anos têm sido muito enriquecedores, a todos
os níveis.
Quando criei este espaço estava longe de imaginar a
importância que ele teria na minha vida. Tenho aprendido imenso! Sempre com
vontade de fazer mais e melhor, de experimentar ingredientes novos, novas
maneiras de cozinhar.
O mundo da culinária é de uma riqueza inesgotável,
e cozinhar tem sido uma actividade da qual tenho tirado um prazer imenso.
Ter criado o blogue, além da realização pessoal,
possibilitou-me conhecer pessoas e projectos maravilhosos. Um desses projectos
foi o Sweet Castanea, que descobri um pouco por acaso, numa daquelas pesquisas
de internet, que começa com a pesquisa de uma ervilha e acaba a descobrir-mos
uma receita deliciosa….. foi quase assim.
E ainda bem, porque detrás do projecto encontrei
pessoas maravilhosas, de uma generosidade e simpatia gigantes, e às quais eu
estou muito, mas mesmo muito, grata.
E hoje, para celebrar esta data tão especial para
mim, tenho o prazer e o privilégio de anunciar que a Sweet Castanea quis estar
ao meu lado, para juntos, celebrarmos este dia com todos vós, que por aqui
passam, e me acompanham nesta aventura deliciosa e aromática, oferecendo a gama
completa da Sweet Castanea!
Não é maravilhoso?
Não poderia ser melhor.
Ter ao meu lado uma marca de produtos 100% portugueses,
de uma qualidade indiscutível, e de uma arrojada inovação, é sem dúvida um
privilégio.
Não tenho a menor dúvida que vão adorar todos os
produtos!
A gama completa da Sweet Castanea, é composta por:
·
1 Emb. 250g de Compota de Castanha
·
1 Emb. 250g de Compota de Castanha e Maçã Bravo
Esmolfe
·
1 Emb. 250g de Compota de Castanha e Mel
Rosmaninho
·
1 Pack de 3 emb. de 30ml de Compotas (Castanha e
Maçã Bravo Esmolfe + Castanha + Castanha e Mel Rosmaninho)
·
1 Emb. 250g de Castanhas em Calda
·
1 Emb. 250g de Castanhas em Calda de Vinho do
Porto
·
1 Emb. 250g de Castanhas em Calda de Gengibre
·
1 Pack de 3 frascos de 30ml de Castanhas em
Calda (Calda de Vinho do Porto+ Calda simples + Calda de Gengibre)
·
1 Emb. 150g de Bolachas de Castanha
·
1 Emb. 150g de Bolachas de Castanha e Alfarroba
E para poderem degustar todas estas delícias de
castanha só tem de participar no GiveAway que estará a decorrer na página de
facebook do blogue até dia 03.10.2015.
Para
participar só terão de:
-Partilhar
o passatempo, de modo público – a partir da publicação do GiveAway que está na
página de facebook do Intrusa na Cozinha;
-Preencher o formulário de inscrição no GiveAway, através do link:
https://promosimple.com/ps/8122
ou no separador "GiveAways & Promotions" na página de facebook do Intrusa na Cozinha;
-Fazer LIKE na página de facebook da Sweet Castanea;
https://promosimple.com/ps/8122
ou no separador "GiveAways & Promotions" na página de facebook do Intrusa na Cozinha;
-Fazer LIKE na página de facebook da Sweet Castanea;
-Fazer
LIKE na página de facebook do Intrusa na Cozinha.
REGULAMENTO:
-
O GiveAway decorrerá entre o dia 29.09.2015 e o dia 03.10.2015;
-
O vencedor será seleccionado de modo aleatório através do site PromoSimple, e
será anunciado na página de facebook do blogue Intrusa na Cozinha, no dia
04.10.2015.
-
Apenas 1 participação por pessoa;
-
O GiveAway é válido para participantes residentes em Portugal Continental e
arquipélagos dos Açores e da Madeira.
E porque não há festa sem bolinho, hoje trago um
doce muito a meu gosto, uma massa lêveda, que eu adoro, na companhia da
deliciosa compota de Castanha e Maçã Bravo Esmolfe da Sweet Castanea. Uma
entrada em grande estilo no Outono :)
A todos vocês o meu sentido obrigado.
Coroa de Compota de Castanha e Maçã Bravo Esmolfe
Ingredientes:
75g
Manteiga sem sal, à temperatura ambiente
225ml
Leite Gordo
360g
Farinha de Trigo (de preferência para pão)
10g
Fermento Biológico Seco
½
c. chá de Sal
50g
de Açúcar
1
Ovo
250g de Castanhas assadas, partidas em pedaços (opcional)
2
c. sopa de Mel
Preparação:
Aqueça
a manteiga e o leite numa panela pequena, em lume moderado, até que a manteiga
derreta. Reserve até que tenha arrefecido para uma temperatura morna.
Coloque
a farinha de trigo e de maçã numa tigela grande e adicione o fermento num dos lados
e o sal e o açúcar no outro. Despeje o leite e adicione o ovo, misture tudo até
que todos os ingredientes estejam misturados. Depois retire da taça, e numa
superfície trabalhe a massa durante uns 10 minutos. A massa de pão estará muito
macia e pegajosa no início, mas depois de alguns minutos a amassar a massa
deverá estar suave e elástica (evite cair na tentação de adicionar mais farinha
logo no inicio. Trabalhe bem a massa e não deverá ser preciso mais farinha). Como
é óbvio pode usar uma batedeira equipada com gancho para massas fortes, mas eu
prefiro trabalhar estas massas com as mãos.
Coloque
a massa numa tigela levemente untada com óleo, cubra e deixe crescer num lugar
morno por cerca de uma hora ou até dobrar de tamanho.
Depois
de a massa ter levedado, retire-a da taça e coloque-a numa superfície levemente
enfarinhada. Estenda a massa de forma a obter um rectângulo de cerca de
30x40cm.
Espalhe
a compota de castanha uniformemente por toda a superfície, e espalhe por cima
as castanhas assadas.
Enrole
a partir de um dos lados mais compridos.
Com
uma faca afiada corte o rolo ao meio no sentido do comprimento, e depois
entrelace as duas metades entre si, mantendo a face do corte para cima, e
comprima as extremidades. Enrole a trança formando uma coroa, coloque-a num tabuleiro, forrado com
papel vegetal ou folha de silicone, tape com um pano, e deixe levedar outra
vez, cerca de 30 minutos.
Pré-aqueça
o forno a 180ºC.
Findo
o tempo de levedar a massa, retire o pano, leve-a ao forno por cerca de 20 a 30
minutos, até que esteja cozida e douradinha.
Retire
do forno, e transfira para uma rede, pincele a coroa com o mel ligeiramente
aquecido (só para ficar mais liquido e ser mais fácil espalhar), e deixe
arrefecer por completo antes de servir.
Notas:
*Pique a farinha de Maçã se
estiver muito aglomerada.
Em
dias frios pode levedar a massa no forno: aqueça o forno numa temperatura baixa,
de seguida desligue-o, abra a porta por alguns segundos, para deixar dissipar um
pouco o calor, e de seguida coloque a tigela da massa no forno e feche.
Ou
então pode colocar a massa no frigorífico, a levedar durante a noite, e
continuar a receita na manhã seguinte.
Pode
substituir o leite gordo, por leite de soja ou magro;
Pode
usar só farinha de trigo;
Tags:
Bolos
14 comments
Oh minha querida, muitos parabens! Foram 5 aninhos deliciosos e muitos 5 mais hao-de estar para vir! Ainda bem que és uma intrusa na cozinha e nos presenteias sempre com receitas fabulosas como essa! Um grande beijinho e muitos parabens!
ResponderEliminarMuito obrigado Elisabete, e igualmente ;D !!!!
EliminarBeijinhos grandes
Primeiro que tudo... MUITOS PARABÉNS!! Por 5 anos belíssimos, parabéns por todo o trabalho e empenho também !!
ResponderEliminarÉ um prazer seguir este grande blogue!
Quanto à receita parece-me deliciosa, fiquei com água na boca :P
Beijinhos
Daniel | http://deaprendizachef.blogspot.pt/
Obrigado Daniel!! Pelos votos de parabéns e pelos teus sempre simpáticos comentários :)
EliminarA coroa é simplesmente divinal. É uma verdadeira perdição!
Beijinhos
Marta
P.S.: Não percas o oportunidade de puderes ganhar os deliciosos produtos da Sweet Castanea e participa no GiveAway!
Conheci o blog hoje, ao fim de 5 anos da sua existência, mas faço questão de lhe dar os parabéns e de garantir que vou passear os olhos (e a gula) pelos posts anteriores... Já esta coroa é... de se lhe tirar a coroa!! ;) Mais uma vez muitos parabéns e que siga por mais 5 anos, pelo menos ☺ beijinho
ResponderEliminarOlá Anita,
Eliminarmuito obrigado pelas suas palavras!
Espero continuar a fazer por merecer as suas visitas, e a poder contar com o seu apoio :)
Beijinhos
Marta
Parabéns pelo 5º aniversário, e que comemore muitos mais aniversários com a qualidade a que nos habituou.
ResponderEliminarHoje mencionei-a no meu blog: http://conchasebuzios.blogspot.pt/
beijinhos
Isabel Guerreiro
Olá Isabel, muito obrigado!
ResponderEliminarBeijinho grande
P.S.: Já participou no GiveAway? teria muito gosto que participasse :)
Muitos parabéns e que venham muitos mais.
ResponderEliminarA coroa ficou linda...linda
Boa semana
Obrigado São!
EliminarBeijinho enorme
Os produtos parecem ótimos, assim como o bolo!
ResponderEliminarFui dar uma vista de olhos ao facebook e aconselho a 'marcar' a publicação, de modo a estar destacada e evitar que se 'perca' no meio das outras publicações ;)
Obrigado Avelã! Se não fosses nem me tinha apercebido dessa funcionalidade :)
EliminarObrigado pela dica!
Beijinhos enormes
Marta Dionísio
Parabéns!! A coroa ficou linda :)
ResponderEliminarObrigado "Candy Love"!
EliminarBeijinhos
Marta