4 de julho de 2015

Felicianos

Yum
Bolinhos secos continuam a ser os preferidos para acompanhar o café de fim de semana em família. 
Por isso, por aqui, ainda se liga o forno, mesmo com 30º lá fora, porque o prazer de agradar se sobrepõe à sensação de calor!




Ingredientes (cerca de 50 argolinhas):

150g de Açúcar

150g de Manteiga, à temperatura ambiente

2 Ovos, pequenos

75g de Miolo de Amêndoa, triturada

4 c. sopa de Vinho do Porto

300 a 350g de Farinha de Trigo T55*

1 c. chá de Fermento químico


* - os bolinhos levam mais ou menos farinha, dependendo do tamanho dos ovos.


Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Unte um tabuleiro com manteiga, ou forre com folha de silicone.

Bata o açúcar com a manteiga até obter um creme espesso.

Adicione os ovos, a amêndoa triturada e o vinho do Porto. Bata tudo com uma colher de pau.

Junte aos poucos a farinha, misturada com o fermento. Amasse tudo com as mãos, sobre uma superfície lisa, até obter uma massa homogénea.

Molde pequenos rolos e feche-os formando argolas.

Coloque os bolinhos no tabuleiro e leve ao forno, até os bolos estarem cozidos e douradinhos.

Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma rede antes de os guardar.



Receita do livro Doces Conventuais – Biblioteca Activa

8 comentários:

  1. Uns bolinhos sabem sempre bem! Esses particularmente, dado o aspeto maravilhoso :D

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Os companheiros perfeitos de um cafezinho ou chá!
      Beijinhos

      Eliminar
  2. Fazem lembrar os bolinhos caseiros que comia na minha infância!

    ResponderEliminar
  3. Não conhecia os felicianos, mas pela amêndoa e vinho do porto fiquei já a gostar!
    Beijinhos :) Boa semana

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Eu também não conhecia...foi a desfolhar o livro que dei com eles, e pelos ingredientes também achei o mesmo que tu, só podiam ser bons :)
      Beijinhos

      Eliminar
  4. Não conhecia, mas parecem-me bastante bons!
    http://deaprendizachef.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. São ótimos :) desapareceram num abrir e fechar de olhos!
      Beijinhos

      Eliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...