Crackers de Sementes de Girassol e Oregãos

Viciantes

é a palara certa para descrever estes crackers.

Foi daquelas receitas que assim que vi e li, soube de imediato que iria gostar.

Não desapontaram.

Encontrei a receita no blog da Amélia - Noleftovers.

Eu fiquei logo rendida e fã, enquanto que os restantes elementos da casa, que vão deambulando de vez em quando pela cozinha, primeiro estranharam, mas depois foi giro ver as corridinhas à cozinha para agarrar mais um cracker do frasco. Pareciam formiguinhas :)

Uma receita ótima para ir petiscando. Sem culpa.

Ingredientes:

16 c. sopa de Sementes de Girassol

1 chávena de chá de Farinha Integral

2 c. sopa de Mel

3 c. sopa de Azeite

120ml de Água Morna

1 c. chá de Fermento químico

Oregãos e Sal Fino a gosto, para polvilhar

Preparação:

Pré aqueça o forno a 170ºC.

Num robot de cozinha coloque as sementes de girassol e triture até as moer, mas deixe alguma textura.

Junte a farinha, o mel, o fermento em pó, o azeite e a água morna e misture alguns segundos apenas para obter uma massa uniforme.

Num tapete de silicone (entre 2 folhas de papel vegetal não conseguirá obter o mesmo resultado), coloque metade da massa. Disponha o papel vegetal sobre esta e com um rolo da massa estenda até obter uma espessura de 3mm (aproximadamente).

Com uma faca marque pelo sítio que quer que as bolachas partam. Retire o papel vegetal, polvilhe com o sal fino e os oregãos.

Leve ao forno durante 10 minutos.

Retire e deixe arrefecer antes de as partir.

Repita para gastar o resto da massa.

Coloque-as depois de frias, num frasco hermeticamente fechado.

Receita original do blog noleftovers