Bolo fino de maçã

Escrito por 14 Comments

Quando vi a receita deste bolo, achei que ele me agradaria, e de facto não me desiludiu.
A maçã incluída ás fatias confere-lhe uma consistência húmida, o que me agrada muito, uma vez que não sou grande apreciadora de bolos de fatia secos.
Esta foi sem dúvida uma boa aposta.
Espero que gostem também.





Ingredientes:
250g de farinha de trigo
250g de açúcar
100g de manteiga
4 maçãs grandes (usei maçãs verdes)
4 ovos
1 c. sobremesa (bem cheia) de fermento químico
sumo de limão (q.b.)
manteiga para untar+farinha para polvilhar forma
Papel vegetal para forrar forma

Preparação:
Comece por untar a forma com manteiga, forre-a com o papel vegetal, unte-a novamente e polvilhe de farinha.
Descasque as maçãs, corte-as em quartos, retire as sementes, e depois corte em fatias muito finas e regue-as com sumo de limão, e reserve.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa tigela bata bem a manteiga com o açúcar, e depois junte os ovos, um a um, batendo sempre. Adicione de seguida a farinha misturada com o fermento, aos poucos e batendo sempre muito bem.
Deite um pouco da mistura anterior na forma, coloque por cima duas camadas de maçã e cubra com mais massa. Repita a operação até acabar a massa e a maçã, sendo que a última camada seja de massa.
Leve ao forno durante cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja cozido (espete um palito no meio do bolo e se este sair sem massa agarrada, então está cozido). Se durante este tempo o bolo começar a ficar muito escuro sem que esteja cozido cubra o bolo com uma folha de papel de alumínio.
Quando estiver cozido desenforme, e se quiser sirva polvilhado se açúcar em pó.

Fonte: Teleculinária n.º 1665

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14 comments

  1. Susana10 de maio de 2011 às 20:32

    Ainda estou babar com essas fotos!!! Tanto a cor como a textura desse bolo ficaram divinais... adorei e comia já uma bela de uma fatia :).

    Beijinhos

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  2. Felismina10 de maio de 2011 às 20:39

    É sem duvida uma boa sugestão de bolo de maça, que eu tanto gosto,

    bjos

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  3. Isabel Salvador10 de maio de 2011 às 20:51

    realmente amiga ficou lindo lindo mesmo...deve ser mesmo muito bom ...bjokitass

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  4. Sabores com História10 de maio de 2011 às 21:36

    Adoro bolos de maçã, mais um para a lista.

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  5. Gisela10 de maio de 2011 às 21:47

    Esse bolo parece-me divinal, e que fotos tão bonitas
    Um beijinho

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  6. Caderninho de Receitas10 de maio de 2011 às 21:47

    Aqui em casa andamos numa de maçã. Acho que este bolo será a próxima aposta. Gostei muito do aspecto e ser mesmo muito bom.
    beijinhos

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  7. São Ribeiro10 de maio de 2011 às 22:19

    ADORO BOLOS DE MAÇA.
    O TEU FICOU LINDO,SE PODESSE LEVAR UMA FATIA....
    BJS

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  8. Sara Ramos11 de maio de 2011 às 00:10

    Ai que delicia... também gosto mais dos bolos assim húmidos!! :) Gostei muito. Beijocas

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  9. Ivani11 de maio de 2011 às 01:26

    Olá, vim conhecer o seu cantinho.
    Encontrei muitas receitas deliciosas!
    Vou voltar muitas vezes para conhecer tudo!
    Já estou te seguindo!rs
    Se quiser me faz uma visitinha...será bem vinda!!
    Beijinhos
    Ivani

    http://docesmomentos-ivani.blogspot.com/

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  10. Su m11 de maio de 2011 às 09:43

    Eu sou como tu, também não sou grande apreciadora de bolos demasiado secos. Mas aprecio imenso bolos que levem assim pedaçoes de maçã, e este realmente tem cara de ser fabuloso.

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  11. Beth Martins11 de maio de 2011 às 11:30

    Que bolinho amiga adorei aliàs adoro bolos de maçã, ficou lindo, parabens

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  12. Dulce Caldeira11 de maio de 2011 às 14:21

    Olá, gostei imenso deste bolo,está com um aspecto fantástico!
    Parabéns pelo blog;)
    Um beijinho.

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  13. argas16 de maio de 2011 às 11:13

    parece-me excelente, de sabor e textura!

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  14. Nina simplesmente10 de agosto de 2012 às 00:56

    Sem querer, cheguei no seu blog e já fui ficando; peço licença. Que delícia de bolinho hen? Eu sempre faço um de receita parecida, seiesse ficou bem gostoso. beijinhos...

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