26 de maio de 2011

Biscoitos de aveia

Yum
Maravilhosos pedacinhos!
Estes biscoitos, podem não ter o aspecto perfeito, mas são simplesmente divinais!... para o meu gosto claro...
Fiz umas pequenas alterações à receita original porque não sou apreciadora de passas, e embora não sabendo como ficariam as outras, gostei muito do resultado que obtive com a minha selecção de ingredientes.
Sem dúvida uma receita a duplicar!



Ingredientes (12 biscoitos do tamanho de 1 c. sopa):
60g de margarina
125g 90g de açúcar
1 ovo batido
50g de farinha de trigo
1/2 c. chá de sal
1/2 c. chá de fermento
175g de flocos de aveia
125g de passas  amêndoas em lascas e pinhões
2 c. sopa de sementes de sésamo







Preparação:
Bata a margarina e o açúcar até obter uma massa esbranquiçada e fofa. Gradualmente adicione o ovo batido, batendo sempre entre cada adição. Peneire a farinha e o fermento sobre a misture de ovos, junte o sal, e depois misture delicadamente. Junte os flocos de aveia, a amêndoa, os pinhões e as sementes de sésamo e volte a envolver muito bem e delicadamente.
Num tabuleiro untado vá colocando colheres desta mistura, bem espaçadas.
Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 15 minutos ou até que estejam bem douradinhos.
Deixe arrefecer ligeiramente e depois com cuidado transfira para um grelha e deixe arrefecer completamente antes de servir.

Fonte: No forno - Edição Parragon Books Ltd.

8 comentários:

  1. ficaram ótimos estes biscoitos. Um abraço, Marta

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  2. Eu acho que esses biscoitos têm um aspeto lindo ao contrário de ti. Eu tenho por hábito fazer uns que ficam parecidos com esses e eu adoro esse aspeto rústico e acolhedor.
    Deste-me uma excelente ideia, estou para fazer biscoitos à dias quando for para a cozinha não me vou ficar só por uns!lol

    Beijinhos

    P.S- A foto do bebe a trincar um biscoito é mais linda!

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  3. POIS EU ACHO ESSES BISCOITOS LINDOS...E DEVEM SER DELICIOSOS.
    BJS

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  4. Olá a todas!

    Susanita eu também acho os biscoitos bonitos, mas tenho a sensação que a maior parte das pessoas prefere biscoitos visualmente mais apelativos. Eu adorei o sabor, a consistência (ficaram bem estaladiços!) e o aspecto. Estão sem dúvida no teu top.
    E o meu bebé é lindo! e guloso! :))
    O irmão não é muito de doces ou bolos(prefere gelados!), mas este adora tirar biscoitos do frasco!! e depois de biscoito na mão corre para um sítio qualquer para se deliciar!! é o meu maior crítico dos biscoitos!!

    Beijocas doces a todas

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  5. belos estes teus biscoitos amiga e de aveia melhor ainda...bjokinhass

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  6. Que maravilha de biscoitos, e essa mãozinha linda ai tem todo o valor
    Um beijinho

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  7. Ando fã destes biscoitos e ao pequeno almoço com o café hummm sabem tão bem...Ficaram lindos,

    beijinhos e bom fim de semana!!

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