Outubro
chegou ao fim. Rapidamente. Muito rapidamente. As expetativas, as exigências e
os projetos pessoais foram tantos que senti o tempo claramente a fugir por
entre os dedos. Se por um lado por vezes me deixou com aquele desespero de quem
não consegue fazer tudo a que se propôs, por outro deixou-me muito feliz! Foi
um mês verdadeiramente compensador.
Com
um prazer desmedido vi o outono chegar, os dias tornaram-se mais frescos (pelo
menos durante uns dias – porque o verão de São Martinho decidiu que este ano
faria valer a sua tradição e brindou-nos com uns calorosos dias), chegaram
também as primeiras chuvas e o cheirinho delicioso a terra molhada. A hora
mudou, tornando os dias mais pequenos, levando-nos a procurar o aconchego e o
conforto da nossa casa.
Para
além de ser o mês que marca a entrada da estação que mais me agrada, pelas mais
variadíssimas razões, este é também o mês em que celebro o aniversário do meu
casamento… por isso como poderão calcular, se razões faltassem, bastaria esta
para o tornar num mês muito especial para mim.
Neste
final de outubro, e mantendo a tradição de encerrar o mês com um bolo com o
ingrediente escolhido, trago um bem muito especial. Não é um bolo esplendoroso,
daqueles que cortam a respiração, mas é um bolinho carregadinho de carinho e
pormenores feitos com muito amor.
Posso
começar por destacar as amorosas abobrinhas que estão no topo do bolo. Estas
abóboras de croché são da talentosa Joana.
Há já algum tempo que tinha intenções de conciliar as criações da Joana com uma
receita minha, e este mês a oportunidade surgiu e foi concretizada. Tenho uma
admiração muito grande pelo seu trabalho. Acho que tem peças de uma
criatividade enorme, e de uma execução sublime, que denotam bem a paixão e o
carinho com que elabora cada uma. Felizmente o universo uniu-se e proporcionou
que a minha vontade se concretizasse.
Depois
tenho de destacar os pratos do bolo, que foram tão carinhosamente construídos pelo
meu pai… bastou duas palavras e meia dúzia de dias depois eu tinha as peças, exatamente
como as tinha imaginado, e as quais ele executou na perfeição. Para além da sua
beleza, são peças exclusivas e carregadinhas de amor e carinho.
E
por último, mas não menos importante, temos o bolinho, que embora não sendo um
bolo extraordinário, foi feito com muito carinho para complementar todos os
outros elementos que marcam esta receita.
Desta
vez quis que a abóbora estivesse presente no recheio e não no bolo, e por isso
elaborei um recheio de queijo creme com abóbora, que combinou muito bem com a
massa simples e muito fofinha de um bolo de claras.
No
seu todo, é um bolo muito leve e agradável.
Espero
que gostem deste bolinho, e que tenham apreciado este mês tanto como eu!
Amanhã
não deixem de ver o Round Up, e a revelação do ingrediente para o mês de novembro!
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