28 de abril de 2011

Conservar ervas aromáticas

Yum
Gosto muito de usar ervas aromáticas. E tenho sempre no meu frigorífico, pelo menos, salsa e coentros.
Até há bem pouco tempo, tinha sempre era dificuldade em as conservar. Normalmente duravam somente 3/4 dias. Ficavam amarelecidas ou acabavam por apodrecer.
Até que uma colega me disse que usava um método em que elas duravam bastante tempo. Bastava enrolar as ervas em papel absorvente e fechar num saco.
E sem dúvida que resulta; desta forma consigo ter salsa e coentros por quase 2 semanas, sem que se estraguem.
A humidade que vão libertando vai passando para o papel, mantendo-as húmidas mas não molhadas, que normalmente é a causa para que se estraguem.
Fica a dica.

8 comentários:

  1. Que bela dica, vou passar a fazer assim
    Um beijinho

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  2. Esta dica é preciosa para mim... obrigada por partilhares e amanhã já a vou adoptar :)

    Berijocas***

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  3. É uma boa dica. Eu fazia-o com a salsa, pois a minha sogra sempre fez assim e passou-me a mania. Mas não fazia com outras ervas. Vou passar a fazer sempre.
    beijinhos

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  4. Olá a todas,

    Carolina não sei se funciona com todo o tipo de ervas aromáticas, para já experimentei com salsa, coentros e hortelã (se bem que a hortelã já se mantém durante bastante tempo mesmo sem esta técnica). Ainda quero experimentar também com cebolinho...
    Tem sido sem dúvida uma grande valia esta técnica.
    Beijinhos a todas

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  5. Muito obrigada pela dica
    :)
    Aproveito a oportunidade para dizer que tenho o seu blog referenciado no meu è que na realidade considero bastante o seu bem apelativo. Parabéns, continue :)
    (o meu blog é ainda muito bébé mas aqui fica: http://obolodatiarosa.blogspot.com

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  6. Olá Mané,
    muito obrigado pelas suas palavras, que como deve calcular me deixam cheia de alegria. Afinal todos gostamos de ver o nosso trabalho apreciado :))
    Gostei muito de conhecer o seu blog. O meu também não é muito "crescido", também ainda vai nos primeiros passos, mas têm sido muito bons estes passos.
    Obrigado pela visita, será sempre bem vinda a este cantinho!
    Beijinhos

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  7. Já viram estes sacos de ervas aromáticas tão originais ?!

    Ao pé de minha casa (no Alto dos Moinhos) há uma loja gourmet que vende alguns destes produtos.

    Comprei um “saco” para experimentar e funciona mesmo! É super-giro!


    No saco vinha indicado o site e decidi ir ver se exitiam outras coisas. Achei muito interessante e decidi partilhar!

    http://www.greenspot.com.pt

    Divirtam-se!

    P.S. - Também têm página no facebook (Greenspot Flowers) e descobri por lá o código de uma promoção (20% para compras superiores a 25 euros).

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