Banana Split na Airfryer

Esta é uma daquelas receitas perfeitas para quando apetece um doce, mas queremos algo nutritivo e rápido.

A banana fica caramelizada, quente e macia, criando o contraste perfeito com o iogurte fresco, a cremosidade da manteiga de amendoim @biomit (marca portuguesa e 100% amendoim torrado, sem quaisquer aditivos!) e o crocante da granola. É doce na medida certa e irresistível!

Ingredientes:

1 Banana (nem muito verde, nem demasiado madura)
Manteiga de Amendoim @biomit
Mel
Flor de Sal
Iogurte Grego de Baunilha
2 ou 3 quadradinhos de Chocolate Negro
1 c. café de Óleo de Coco
1 c. de chá de Canela em Pó
Toppings extra: Granola, amêndoas laminadas ou outros da sua preferência.

Preparação:
Comece por descascar e cortar a banana ao meio, no sentido do comprimento. Pode tentar não separar as metades totalmente (corte tipo "borboleta"), mas se separar não há problema.
Polvilhe as metades com cerca de uma colher de chá de canela em pó e uma pitada de flor de sal para realçar os sabores.
Regue com a manteiga de amendoim e um fio de mel.
Coloque na airfryer, sobre uma folha de papel vegetal ou num prato de forno, a 200°C por cerca de 5 a 7 minutos.
Enquanto a banana carameliza, derreta o chocolate com o óleo de coco.
Retire a banana da airfryer.
Finalize com uma colherada generosa de iogurte, o chocolate derretido, mais um pouco de manteiga de amendoim e os toppings crocantes que preferir!