Existem combinações que nasceram para nos surpreender, e esta sopa de banana e coco com camarão é, sem dúvida, uma delas!

Confesso que, se não fosse o nosso #oingredientedomes, talvez nunca me tivesse aventurado nesta combinação de sabores para uma sopa, e teria sido uma pena. É uma explosão de sabores exóticos que me seduziu por completo.

Uma dica importante, baseada na minha opinião: pela sua intensidade e cremosidade, esta sopa brilha mais quando servida em pequenas doses. É a entrada perfeita para um jantar especial, elegante, diferente e muito equilibrada se apreciada na medida certa.

Guardem esta receita, porque vale muito a pena experimentar (pelo menos!) uma vez.

Quem me segue há algum tempo sabe que sou mesmo muito adepta de receitas simples e descomplicadas, sem comprometer o sabor, e este cheesecake não é exceção.

Super simples, super prático e prepara-se em menos de nada. Adaptei de uma receita do Jamie Oliver, e é incrível, como tudo o que aquele chef faz… (sim sou fã assumida! 😊 )

Este tem a particularidade de não ter gelatina, e por isso só têm de ter o cuidado de não o deixar descongelar completamente, porque se não vai perder a sua forma.

Tenho a certeza que vão amar 😉

Esta Frittata de Primavera é a minha forma de dar as boas-vindas à estação!

Com o verde vivo e fresco das ervilhas e dos espargos e o sabor familiar do fiambre, este é um prato que se faz em poucos minutos, mas que enche a mesa.

Ideal para aquele primeiro almoço de sol na varanda, num piquenique ou para um brunch descontraído com quem mais gostamos. É simples, honesta e feita com o que a época nos dá de melhor.

Espero que este prato leve um bocadinho do brilho desta nova estação para a vossa mesa. Feliz Primavera! ☀️

Esta é uma daquelas receitas perfeitas para quando apetece um doce, mas queremos algo nutritivo e rápido.

A banana fica caramelizada, quente e macia, criando o contraste perfeito com o iogurte fresco, a cremosidade da manteiga de amendoim @biomit (marca portuguesa e 100% amendoim torrado, sem quaisquer aditivos!) e o crocante da granola. É doce na medida certa e irresistível!

Madame ou Monsieur? Porque não os dois? 😉

Hoje trago-vos uma versão do incontornável clássico francês, mas com um protagonista que faz toda a diferença: o Bacon Inglês da Primor Charcutaria.

A diferença entre os dois está apenas no ovo estrelado. O nome surgiu porque o ovo no topo se assemelhava aos chapéus que as senhoras parisienses usavam na época — com a gema no centro e a clara a fazer de aba.

Muito mais do que uma sanduíche, este prato é um ícone da cultura de café francesa e o exemplo perfeito de como a técnica, e os ingredientes certos, elevam o simples ao sublime.

Uma receita de puro conforto, um brunch sem pressas e com muito sabor. 😊

Março traz consigo dias mais longos e uma energia diferente na cozinha. É aquele mês de transição em que começamos a querer alguma leveza, mas ainda algum conforto, ainda de alguma forma um toque quente. E há um ingrediente simples e acessível que reúne tudo isso: a banana!

Doce na medida certa, cremosa, naturalmente versátil, a banana resolve pequenos almoços, salva sobremesas de última hora e transforma receitas básicas em algo mais interessante. Fica perfeita em bolos húmidos, panquecas, smoothies, mas também surpreende em combinações salgadas para quem gosta de arriscar 😊

Este mês queremos explorá-la, brincar com texturas, testar contrastes. Fica lançado o desafio de março: dar à banana o protagonismo que merece.

📸 Fotografem a vossa receita e partilhem-na no Instagram, com o passo a passo, mostrando como a banana pode ser a estrela de uma receita!

🏷️ Usem a hashtag #oingredientedomes e identifiquem @martasfoodstudio e @florderosmaninho