Esta Terrine de Salmão Fumado é a prova de que dá para fazer algo espetacular, delicioso e sem stress na cozinha.

Preparam-na com antecedência, deixem no frigorífico e, na hora de servir, é só desenformar e desfrutar! É cremosa, cheia de sabor e ideal para aqueles dias em que queremos impressionar sem passar horas a cozinhar.

Prontos para descomplicar a cozinha e deliciar o paladar? 😉

Quando os ingredientes são bons, não é preciso complicar.

Este rolo de queijo creme combina dois produtos @pontiofficial que fazem toda a diferença: o Tomate Seco em Óleo de Sementes de Girassol, intenso, saboroso e cheio de umami, e o Pesto Alla Genovese, fresco e equilibrado.

Em poucos minutos, temos uma entrada versátil, com textura cremosa, camadas bem definidas e sabores que funcionam mesmo bem juntos.

Serve-se frio, prepara-se com antecedência (ou não) e adapta-se a qualquer ocasião — de um almoço mais informal a um jantar especial.

Com o topping certo, transforma-se num centro de mesa bonito e apetecível. E é isso que procuro nas minhas receitas: praticidade, sabor… e uma apresentação que conquista 😉

Experimentem e guardem esta ideia para quando precisarem de algo simples, mas com impacto!

Partilhar sabores é das coisas que mais prazer me dá… e se for num desafio criativo, ainda melhor!

Estes gnocchi salteados com pesto, espinafres e um toque de glassa balsâmica nasceram assim — simples, reconfortantes e cheios de sabor. O pesto envolve, os espinafres refrescam e a glassa balsâmica fecha o ciclo com o seu toque doce e ácido.

É nos detalhes que se encontra o prazer — e foi com esse espírito que criei esta receita para o desafio “Viagem a Veneza” que a @pontiofficial  e a @ponteverticallda estão a promover!

Adoro quando a fotografia se cruza com o sabor, e esta é daquelas que sabe tão bem quanto fica bonita.

📸 Que venham mais desafios assim!

Vejam como podem participar também na página da @pontiofficial  e  @ponteverticallda

A primavera pede pratos assim… práticos, deliciosos e com sabor a dias felizes!

Amanhã celebra-se o Dia da Família. E há datas que pedem mais do que uma receita — pedem momentos à mesa.

Escolho sabores que nos aproximam. Que sabem a casa, a partilha e a dias sem pressa.

Celebro as refeições que se prolongam, as gargalhadas espontâneas, as histórias que se contam vezes sem conta.

Esta entrada foi pensada para isso mesmo: para ser dividida, saboreada devagar, enquanto os minutos se enchem de conversa boa.

Com ingredientes de qualidade, como a charcutaria da Primor, que acrescentam sabor sem roubar o centro da atenção — que é estarmos juntos.

Uma receita simples, bonita e cheia de intenção.

Porque celebrar em família também se faz assim: à volta da mesa.

Vamos celebrar?

O mês de maio chegou, trazendo consigo a promessa de dias mais longos, mais luminosos e cheios de energia. A natureza, com as suas cores intensas e o aroma suave das flores, já nos transporta para um clima de renovação. E, como é de esperar, a cozinha acompanha esta vibração de frescor e leveza, com ingredientes que nos convidam a explorar novos sabores e a criar pratos deliciosos.

Este mês, o protagonista da nossa rubrica é o salmão! 🐟 Um peixe cheio de sabor e nutrientes, perfeito para esta estação que pede pratos leves, mas com personalidade. Com a sua carne macia e cor vibrante, o salmão pode ser o centro de receitas simples, sofisticadas, grelhadas ou até em tartares fresquinhos. Seja para um almoço descontraído ou um jantar especial, ele tem o poder de transformar qualquer prato.