Mousse de Laranja

Uma receita fácil, rápida e deliciosa!

Que mais podemos pedir? 😊

Ingredientes:

Receita Original Clara de Sousa

400ml Sumo de Laranja Natural

1 c. sopa cheia de Gelatina Neutra em Pó (ou 6 Folhas de Gelatina)

400ml Natas gordas

100g Açúcar em Pó

Raspa de 1 Laranja

1 c. sopa Extrato de Baunilha

Preparação:

Coloque 50ml de sumo de laranja numa tacinha que possa ir ao micro-ondas e polvilhe-o com a gelatina em pó. Deixe descansar durante 10 minutos.

Comece a bater as natas e passados uns segundos, sem parar de bater, junte o açúcar em pó. Bata até formar picos firmes.

Junte a raspa de laranja e o extrato de baunilha e, sem parar de bater a baixa velocidade, junte o restante sumo em fio.

Derreta a gelatina no micro-ondas, entre 15 a 30 segundos, dependendo da potência. Não deixe que a gelatina ferva. Retire quando estiver diluída e mexa com uma colher para amornar um pouco.

Volte a colocar a batedeira a funcionar, a baixa velocidade, e junte a gelatina diluida no sumo, em fio.

Transfira a mousse para uma taça grande ou tacinhas individuais, cubra com película e guarde no frigorífico até solidificar.

Cubra com toppings da sua preferência e sirva bem fresco.

Nota: No caso de usar gelatina em folha, hidrate as folhas em água bem fria. Aqueça (sem ferver) parte do sumo de laranja e depois junte a gelatina bem escorrida. Envolva bem até dissolver por completo. Junte este sumo ao restante e só depois adicione ao creme de natas.