Bolachas de Farinha Maizena {Maizena Cornflour Cookies}
Acabado
o mês de julho, não vos trago como de hábito um bolo com o ingrediente do mês.
Com grande pena não consegui. Esta última semana estive de férias, a única que
tive este ano em família, e tentei desfrutar ao máximo o merecido descanso,
deixando de lado as redes sociais e atividades ligadas ao blog.
Mas
trago umas bolachinhas 😊 … de amido de milho. São bem simples de preparar,
como eu gosto, e delicadas e bastantes fofinhas. Na minha opinião, a introdução
de outra farinha, talvez de amêndoa, castanha, ou até mesmo de trigo, ajudaria
a que ficassem mais saborosas. Embora sejam delicadas, acabam por se tornar um
pouquinho maçudas no final. Mas ainda assim são bastante saborosas.
Desejo
assim a todos um ótimo final de julho, e votos de umas ótimas férias para quem
agora as inicia.
Ingredientes (cerca de 20 bolinhos de
20g):
Adaptadas de Cheiro
e Sabor do Pecado
175g
Amido de Milho (Farinha Maizena©)
100g
Leite Condensado
65g
Manteiga, à temperatura ambiente
1
c. sopa de Açúcar
1 Gema de Ovo, à temperatura ambiente
20g de Chocolate
Preparação:
Pré-aqueça
o forno a 150ºC (com ventilação).
Bata
a gema com a manteiga e depois adicione o leite condensado e o açúcar. Depois
junte o amido de milho peneirado e envolva até obter uma massa homogénea.
Forme
pequenas bolas (com cerca de 20g) e depois esmagá-las ligeiramente com os
dentes de um garfo.
Forre
um tabuleiro de forno com papel vegetal, ou tapete de silicone, e coloque as
bolachas separadas entre si.
Leve
ao forno por uns 12-15 minutos.
Retire do forno e transfira com cuidado as bolachas para uma rede de arrefecimento.
Depois de frias, derreta o chocolate no microondas, e mergulhe uma das laterais das bolachas no chocolate. Coloque de novo na rede e deixe o chocolate solidificar.
4 comments
Têm um aspecto fantástico. E com esse toque do chocolate, ficou perfeito. beijinhos e uma óptima semana
ResponderEliminarhttps://saboresdoninho.blogspot.pt/
Que coincidência engraçada, ainda este fim de semana cá em casa pai e filho forma enfiar-se na cozinha a fazer bolachinhas para levarmos connosco nas férias, e se bem que não usaram amido de milho, usaram farinha de milho branco!! Estas têm cá um bom aspecto!!!
ResponderEliminarhttps://bloglairdutemps.blogspot.pt/
Concordo contigo na introdução de outra farinha para cortar o amido. Fiz uma vez estas bolachinhas e para além de serem pouco doces (talvez seja um ponto positivo mas eu sou gulosa)achei-as um pouco enfarinhadas e pastosas enquanto se comem. Mas justiça seja feita são bem apelativas ao olhar.
ResponderEliminarBeijinhos
Rita
Marta, essas bolachas ficaram mesmo com um aspecto mesmo guloso! :) E olha que graças a elas lembrei-me de umas bolachinhas que tenho no meu blogue que podem entrar para a tua mesa este mês! :) Beijinhos
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