4 de março de 2014

Quando....

Yum
Quando será que vai chegar o bom tempo?...

Confesso que sou uma pessoa Inverno...adoro o conforto das roupas quentes, das mantas, dos chás quentes, da lenha a crepitar na lareira, da chuva a bater nos vidros  das janelas nos dias cinzentos. Sim, sou uma pessoa Inverno.

Mas mesmo eu já sinto falta de um ameno sol de Primavera.... que saudades!



Biscoitos de Laranja

Ingredientes (cerca de 30 bolinhos de 20g cada):
250g de Farinha com fermento
50g de Farinha de Arroz
80g de Açúcar
100g de Creme vegetal à temperatura ambiente
raspa de 1 Laranja
~75ml de Sumo da Laranja
2 Gemas
1 pitada de Sal



Preparação:
Pré-aquecer o forno a 200ºC. 
Peneirar as duas farinhas.
Numa taça misture as farinhas e o açúcar. Corte a manteiga em pedaços e desfaça-a com a farinha até ficar uma espécie de areia grossa.  Junte a raspa da laranja, o sumo e as gemas. Amasse tudo muito bem e molde bolinhas a gosto. Coloque no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal ou tapete de silicone e leve ao forno cerca de 15 minutos. Atenção ao tempo de cozedura já que ao arrefecerem ainda vão endurecer um pouco.
Retire do forno, e deixe arrefecer sobre uma grelha.
Salpique com canela a gosto.

Receita adaptada de: saborescomhistoria.wordpress.com

11 comentários:

  1. Gosto imenso deste tipo de bolinhos secos, tão bons!

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    1. Cá por casa este tipo de bolinhos costumam acompanhar o cafézinho de fim de semana em família, e são apreciados por todos.
      Beijinhos

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  2. Segundo ouvi dizer começa a partir de hoje o tempo a melhorar, mas isto nunca sabemos...

    Adoro assim os biscoitos.

    Bjs,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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    1. Tens razão, por aqui o sol também esteve presente, mas o frio ainda se fez sentir... mas já ouvi dizer que nos próximos dias ainda vai melhorar mais... assim seja :)
      Beijinhos

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  3. A Primavera está quase aí e o sol vem com ela!
    Até lá posso comer um biscoito desses?
    bjinhos

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    1. Claro que podes! :)
      e que assim seja! venha o sol!
      Beijinhos

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  4. Bem bonitos os teus biscoitos. A pedir um cházinho ou cafézinho. bjs

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    1. Foi o destino destes :) acompanhar um cafézinho bem quentinho
      Beijinhos

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  5. Que bom aspeto!
    As tuas preces foram ouvidas, pelo menos por agora ( e por aqui) anda um sol de primavera ;)

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    1. Pois foi :) Mais depressa eu falasse mais depressa vinha o sol!
      Beijinhos grandes

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  6. E como eu concordo com este quando... só mesmo uns biscoitos para tornarem os dias mais doces. Até breve.

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