Choquinhos à algarvia

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Com um cheirinho a mar....



Ingredientes:
1Kg de choquinhos
4 c. sopa de azeite
4 dentes de alho
100ml de vinho branco
1 c. sopa de manteiga
1 folha de louro
coentros picados
sal e pimenta q.b.

Preparação:
Aqueça uma frigideira e junte o azeite, o louro e um dente de alho esmagado sem casca. Adicione os choquinhos, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar um pouco. Depois junte os restantes alhos picados e regue com o vinho. Junte a manteiga e deixe cozinhar mais uns 2 minutos. Retire do lume e salpique com os coentros picados.
Acompanhe com batata frita.

Bom apetite!

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9 comments

  1. Felismina19 de setembro de 2011 às 08:27

    Um prato do qual eu gosto muito!

    Bj.

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  2. São Ribeiro19 de setembro de 2011 às 08:46

    GOSTO MUITO DE CHOCOS , ESSES FICARAM COM UM EXCELENTE ASPECTO.
    GOSTEI DO ACOMPANHAMENTO
    BOA SEMANA

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  3. Anónimo19 de setembro de 2011 às 12:13

    Bem bom, para mim é sem as batatas e só com pão :)

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  4. Sara Ramos19 de setembro de 2011 às 12:33

    Ficou um mimo. Bjs

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  5. Ana Rita Marreiros19 de setembro de 2011 às 15:27

    Gosto muito...ás vezes na falta dos chocos até faço com lulinhas!!

    Bjoka
    Rita

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  6. Luisa Alexandra19 de setembro de 2011 às 16:05

    Mas que óptimo aspecto!

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  7. Marta Dionísio19 de setembro de 2011 às 21:50

    Olá a todas!
    Eu, como já sabem sou fã absoluta de peixe, e estes choquinhos souberam-me mesmo muito bem.
    Beijinhos

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  8. argas20 de setembro de 2011 às 11:12

    Que boa essa refeição!

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  9. Gisela20 de setembro de 2011 às 18:24

    para além de cheirar a mar, cheira a Verão. Uma excelente sugestão

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