8 de fevereiro de 2016

Bolachas de Bolota

Yum
E hoje trago a receita dos esquilos de bolota!

Eu sou suspeita, eu sei, mas não são uma delícia?! super fofinhos?!  :)

Um agradecimento muito especial ao meu pai, que fez o molde para as bolachinhas!


Ingredientes (cerca de 12 un.):
100g de Farinha de Trigo
75g de
Farinha de Bolota Integral Terrius
45g de Açúcar Mascavado
45g de 
Manteiga sem Sal, à temperatura ambiente
Raspas de ½ Laranja
45g de Água, à temperatura ambiente
40g de Chocolate



Preparação:
Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Junte todos os ingredientes, à exceção do chocolate, e amasse com as mãos até obter uma massa completamente ligada e homogénea. Caso seja necessário adicione um pouco mais de água.
Numa superfície, ligeiramente enfarinhada, estique a massa com um rolo até obter uma espessura de cerca de 5mm, e corte bolachas com um corta-massa do formato que desejar.
Leve ao forno por cerca de 15 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer por completo numa rede.
Parta o chocolate em pedaços pequenos, e coloque-os dentro de uma taça. Leve ao micro-ondas, em intervalos de 1 minuto, até que derreta.
Decore as bolachas com o chocolate.


16 comentários:

  1. O teu pai se começasse a vender moldes para bolachinhas ia ter um enorme sucesso! Esses esquilos estão perfeitos e super amorosos! Beijinhos

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    1. ehehehee
      Olha se calhar é uma ótima ideia! :)
      Também acho que ficaram super amorosos! :)
      Beijocas

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  2. Que bolachinhas bonitas! Nunca tinha visto bolachas em forma de esquilos, o molde é perfeito :)

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  3. Achei essa farinha bem interessante , estou aq imaginar numa receita de pão...
    Essas bolachas ficaram mesmo lindas, parabéns ao seu pai pelo molde
    Boa semana

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    1. Também tenho essa ideia, que ficará ótima num pão! Está na lista!...mas a lista está tão grande!! :))
      Beijinhos

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  4. O molde é lindo, adoro bolachas assim diferenciadas e farinha de bolota é uma novidade para mim, desconhecia por completo. Não me importava que um ou dois esquilos saltassem para cá do ecrã :D
    gulosoqb.blogspot.pt

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    1. Acho que foi a primeira vez que fiz bolachinhas assim, diferentes... e sem dúvida que ficam bem fofinhas. Fizeram as delícias de todos cá por casa!
      Obrigado
      Beijinhos

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  5. Se o bolo ficou lindo, as bolachinhas ficaram um mimo. Lindas, lindas. Adorei todo o conjunto. Perfeito.
    Bjinhos!!

    Tânia Tiago
    Bimby & Sabores da Vida

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    1. Fico tão agradecida pelos vossos comentários!!
      Muito muito obrigado mesmo!
      Beijinhos

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  6. Eu também gostava de entrar na fila para fazer encomendas ao senhor teu pai. Que encanto Marta, acho que são as bolachinhas mais ternurentas que já vi. :)

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    1. eheheheh
      acho que tenho mesmo de falar com ele sobre essa possibilidade! Já tinha umas quantas encomendas asseguradas!
      Beijocas enormes

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  7. O molde está perfeito! E as bolachinhas adoráveis :D

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