Tarte de Nozes

Escrito por Marta Dionísio 5 Comments

Uma tarte absolutamente fabulosa para servir neste Natal.

Ingredientes (8 a 10 pessoas):

Massa

150g de Manteiga (usei Creme Vegetal)

100g de Açúcar

2 Ovos

300g de Farinha de Trigo sem fermento

1 pitada de Sal

Recheio

125g de Açúcar

125g de Manteiga (usei Creme Vegetal)

3 Ovos

125g de miolo de Nozes moidas

10g de farinha

1 pitada de Sal

100g de miolo de Nozes em pedaços para colocar por cima do recheio

Preparação:

Misture o açúcar com a manteiga, junte os ovos e por fim envolva tudo com a farinha e o sal. Deixe descansar a massa durante 1 hora no frio antes de estender.

Bata a manteiga com o açucar, junte os osvos, o sal, a farinha e por fim as nozes moídas.

Forre uma forma com a massa, coloque o recheio e por cima coloque as nozes em pedaços.

Leve ao lume à temperatura de 160ºC durante pelo menos 30 minutos, até que esteja cozida.

Notas: Usei uma forma de tarte de 10x34cm. A massa ficou bastante húmida, não a consegui estender, mas espalhei-a pela forma. Preferi não colocar mais farinha, para ficar fofinha quando cozesse e ficou exactamente como eu queria. Se usar uma forma de tarte maior e/ou redonda convém talvez dobrar a quantidade de ingredientes para o recheio.