17 de dezembro de 2013

Broas Castelares

Yum
Embora esta receita seja diferente das broas castelares a que estou habituada a comer, são bastante saborosas e práticas de fazer.

Uma sugestão bem natalícia.



Ingredientes:
300g de polme de batata doce cozida
250g de miolo de amêndoa moída
250g de açúcar
120g de farinha de trigo
120g de farinha fina de milho
4 ovos

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 210ºC.
Misture o polme da batata doce com o miolo de amêndoa e o açúcar. Leve ao lume e adicione, sem parar de mexer, as farinhas misturadas e em seguida os ovos batidos. Espalhe a massa e deixe arrefecer.
Molde pequenas broas com as mãos enfarinhadas e coloque-as num tabuleiro.
Leve-as ao forno até cozerem e alourarem.
Retire do forno e deixe arrefecer antes de servir.

1 comentário:

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