Corndogs com Crosta de Milho e Paprica

Junho tem aquele encanto especial dos dias longos, das refeições sem pressa e de qualquer pedaço de relva se transformar no cenário perfeito para estar com quem mais gostamos. ☀️

E se há algo que combina na perfeição com um piquenique, são receitas práticas, fáceis de transportar e que sabem tão bem frias como acabadas de fazer. Foi a pensar nisso que preparei estes corndogs com massa de milho e paprica fumada, feitos com as Salsichas de Churrasco Primor.

Ficam dourados, crocantes por fora e com um interior macio e cheio de sabor. São daqueles petiscos que desaparecem da cesta num instante e que fazem sempre sucesso, tanto com miúdos como com graúdos.

Para celebrar o #DiaInternacionaldoPiquenique, fica esta sugestão simples e descontraída para aproveitar os dias bonitos que junho nos traz. Porque, muitas vezes, basta uma manta estendida, boa companhia e algo delicioso para partilhar para criar memórias que ficam.

E desse lado, já têm algum piquenique marcado para este mês?

 

 

Corndogs com crosta de milho e paprica

 

Ingredientes

1 embalagem de Salsichas de Churrasco Primor Charcutaria

75g de Farinha de Milho amarela (fina)

50g de Farinha de Trigo

½ c. sopa de Açúcar

½ c. chá de Fermento

1 pitada de Sal

½  c. chá de Paprica Fumada.

1 Ovo pequeno

75ml de Leite

20g de Manteiga derretida.

 

Preparação:

Leve as salsichas ao lume numa panela com água e deixe cozinhar tapadas por 5 minutos.

Retire e deixe arrefecer completamente. Seque cada pedaço muito bem com papel absorvente.

Numa taça, misture bem ingredientes secos. Adicione o ovo, a manteiga derretida e o leite aos poucos, envolvendo bem. A massa deve ficar muito espessa. Coloque-a num copo alto e estreito, para facilitar o mergulho e garantir uma cobertura lisa.

Espete um palito de bambu em cada salsicha. Mergulhe a salsicha no copo com a massa, rode ligeiramente para cobrir tudo e levante devagar, deixando escorrer o excesso.

Frite em óleo quente (180°C) até que fiquem com um tom dourado-escuro. Escorra sobre papel absorvente.