28 de janeiro de 2014

Queques de Laranja

Yum
Uma doce sugestão com laranja...esta foi feita especialmente a pensar nos mais pequenos, para levar na lancheira.




Ingredientes (12 unid.):
200g de açúcar
250g de farinha autolevedante*
2 laranjas (raspa + sumo 150ml)
2 ovos
70g de manteiga amolecida
1 pitada de sal

Preparação:
Numa taça junte o açúcar a raspa das 2 laranjas e a manteiga amolecida e bata muito bem, até o açúcar estar completamente dissolvido. Junte os ovos, um a um, e bate muito bem entre cada adição. Adicione o sumo de laranja, e envolva. Por fim junte a farinha peneirada e o sal. Misture até estar homogéneo e distribua por formas de queques previamente untadas com manteiga e polvilhadas de farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer cerca de 25 minutos ou até que estejam cozidos.
Deixe arrefecer ligeiramente e desenforme os queques. 

Sugestão: Para os verdadeiros amantes deste fruto, sirva os queques acompanhados de gomos de laranja!


* - Se não tiver farinha autolevedante, junte 1 c. chá (10g) de fermento químico à farinha.

16 comentários:

  1. Adorei! Obrigada pela partilha. Vou levar comigo ;)

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    1. Espero que goste tanto como nós gostámos!
      Beijinhos

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  2. Ficou tão lindo e com sabor a laranja tem que estar uma delicia
    bj

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  3. Respostas
    1. este tipo de bolinhos são sempre uma aposta ganha, e como os meus pequenotes adoram laranja estes fizeram mesmo sucesso!!

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  4. Levo a receita que tenho pretendentes aos queques para o lanche. Até breve e boa semana.

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    1. :D os meus adoraram, desapareceram num pestanejar!
      Beijinhos

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  5. Parecem muito bons e fofinhos! E são muito práticos para as crianças levarem como "lanchinho" para a escola :) A maior parte das crianças pequenas gosta de queques e coisas do género, e é mesmo engraçado que levem queques caseiros para a escolinha ou colégio ahah :)

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    1. Lanchinhos caseiros é lema cá em casa, e ás vezes sabe bem mimá-los com um docinho que sei que eles adoram :) estes bolinhos mais sequinhos são ótimos para incluir na lancheira...

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  6. Ficaram tão lindos, imagino o sabor!
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2014/01/tronco-de-ano-novo-trunk-of-new-year.html
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

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    1. Para quem é amante de laranja, vai gostar de certeza :)
      Beijinhos

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