Não
é incrível que já estejamos no final de novembro e a menos de um mês do
Natal!...
Amanhã,
cá por casa, será certamente dia de montar a árvore de natal, e de “vestir” a
casa de pós perlimpimpim cheios de magia e espirito natalício.
Confesso-me
apaixonada pelo frio, pelo pai-natal, pela magia nas ruas e nas casas, pela
alegria contagiante das crianças, pelos filmes, pelos preparativos, pelas
receitas, que invade esta época, este mês.
E numa
tentativa de vos contagiar pela magia desta quadra deixo-vos um bolinho muito natalício,
cheio de aromas quentes e massa densa e ligeiramente húmida, para nos alegrar e aquecer nas
noites frias que aí vêm!
É
com este bolinho, que encerro o mês de Novembro e dou as boas vindas ao Natal! Espero que gostem :)
Esta
é a segunda receita da Rita Regadas,
com um aspeto igualmente delicioso e guloso!
Deixem-se
inspirar 😊
Sem
açúcar, sem lactose, sem glúten, sem culpa!
{Sugar-Free,
Lacto-free, Gluten-free, Guilty-free!}
Esta
e a próxima receita, são duas receitas enviadas pela seguidora do blog, a Rita Regadas, que mesmo
sem ter blog se deixou inspirar pela minha rubrica e decidiu participar. É mais do óbvio que estou de coração cheio ao
saber que este desafio chega e inspira mesmo quem não tem blog, mas que também é
apaixonado pela cozinha e quer partilhar as suas ideias e as suas sugestões…
Muito,
muito obrigado Rita! Tenho a certeza que as suas receitas vão inspirar muitas
pessoas.
Esta
receita é sem açúcar, sem lactose, sem glúten, sem culpa!
{Sugar-Free,
Lacto-free, Gluten-free, Guilty-free!}
A
batata doce tem o poder de tornar qualquer receita numa refeição aconchegante, reconfortante,
seja pelo seu sabor ou pela sua intrínseca capacidade de satisfazer a cada nova
garfada. A sua união aos enchidos tem sido uma alegre e descontraída viagem
pelo mundo dos sabores. Quando temos então enchidos de elevada qualidade e de
um sabor delicioso, é impossível não ficar com a sensação de plenitude no final
da refeição.
A
alheira de borrego que usei para esta receita foi uma alegre e deliciosa
surpresa. Já tinha gostado imenso da alheira de castanha
e esta também me deixou deliciada.
Se
tiverem oportunidade, por favor não deixem de experimentar os enchidos da Cbeal,
pois tenho a certeza que vão gostar e recomendar.
E
agora deixo-vos com uma receita rápida, prática e super deliciosa, para
desfrutar nos dias como hoje, frios e húmidos.
Os
domingos aliados aos dias frescos de outono, que se querem tranquilos, pachorrentos
e descontraídos, resultam quase sempre em receitas de forno, também elas
descontraídas, pachorrentas e cheias de aromas. Domingo de outono é sinónimo de
assado. De carne, peixe ou legumes, não importa. Importa sim que seja uma
refeição aconchegante e cheia de sabor.
Assim
foi o domingo passado. E é essa a sugestão que vos deixo hoje para aproveitarem
o dia em paz e em plena sintonia com os sabores de outono.
Bom
fim de semana!
Hoje
não é uma receita que vos trago. Mas sim uma sugestão. Bem deliciosa!
Na
minha ida a Trancoso, aquando da Feira da Castanha e Paladares de Outono de Trancoso,
tive o prazer de voltar a estar com os meus amigos e antigos parceiros da Sweet Castanea. Embora o seu projeto
infelizmente esteja em suspenso, a amizade que tenho por eles mantem-se e são
pessoas com que me sinto privilegiada de poder privar e desfrutar da sua
companhia. Fomos convidados a jantar com eles, eu e o meu marido, no seu
Restaurante, O Retiro, e como entrada, de um jantar absolutamente divinal, comemos a
melhor alheira de sempre! Uma alheira de Castanha! Isso mesmo, uma alheira de
castanha, fabulosa, deliciosa, uma verdadeira tentação. Estas alheiras, bem
como outros enchidos maravilhosos, são confecionadas pela Cbeal, uma empresa de
cariz familiar, onde todos os produtos são elaborados utilizando processos de
fabrico artesanais.
Posso
afirmar que os enchidos são de elevada qualidade, pois como devem calcular não
me vim embora sem vir fornecida com alguns – além de alheiras, trouxe chouriças
e uma alheira de borrego que a dona teve a amabilidade de me oferecer. São
enchidos que se diferenciam claramente pelos temperos, a cura e a excelência de
carne com que são confecionados.
Deixo-vos
assim com a sugestão, se tiverem oportunidade de provar não hesitem, tenho a
certeza que vão ficar deliciados, como eu fiquei.
Sugestão
de degustação – Alheira de Castanhas com
Ovos Mexidos
