Esta receita de frango agridoce é perfeita para um refeição fácil e prática, carregada de sabor e pronta em apenas 30 minutos! 

O frango fica macio e suculento, acompanhado de pedaços de abacaxi e pimentos que criam uma combinação deliciosa; e o molho agridoce é de comer e chorar por mais! 

Esta receita de sabores asiáticos é uma opção leve e cheia de sabor 😊

Experimentem e depois digam se não tenho razão 😉

14 anos separam estas duas fotografias.

Há 14 anos, nascia o "Intrusa na Cozinha", um blog que se destinava a partilhar as receitas que ia fazendo no meu dia-a-dia. Nessa altura, nunca poderia imaginar o quanto esta jornada iria transformar a minha vida!

Ao longo do caminho, vivi experiências únicas, visitei lugares inesquecíveis e, acima de tudo, cruzei-me com pessoas extraordinárias que deixaram uma marca profunda em mim. Foram elas que tornaram possível concretizar este sonho: poder trabalhar numa área que me faz sentir verdadeiramente realizada e feliz.

O que começou como um simples hobby foi crescendo, ganhando forma e, ao fim de muitas horas de dedicação, transformou-se na minha profissão. E que privilégio é poder fazer o que se ama todos os dias!

A todos os que estiveram e continuam a estar ao meu lado nesta caminhada, o meu mais sincero obrigada. Sem vocês, nada disto seria possível.

Hoje partilho a mesma receita que há 14 anos atrás 😊

Ingredientes (cerca de 25 un.):

300g de Farinha de Trigo, com fermento

100g de Amêndoas, finamente raladas

150g de Açúcar

1 gema de Ovo

1 colher de sopa de Leite, ou água

150g de Margarina, fria cortada aos pedacinhos

Sal, uma pitada

1 clara de Ovo para pincelar

+/- 25 Amêndoas inteiras peladas

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 190ºC. 

Forre um tabuleiro com uma folha de papel vegetal ou tapete de silicone. 

Numa taça, junte a farinha, o açúcar, as amêndoas raladas, o sal, a gema, o leite e acrescente a margarina. 

Amasse tudo até obter uma massa lisa. 

Separe a massa em pedaços com cerca de 25g, e forme bolinhas. No centro de cada bolinha coloque 1 amêndoa pelada, pressionando um pouco para ficar no centro da massa. 

Depois pincele os bolinhos com a clara de ovo.

Leve a cozer cerca de 10 a 15 minutos, até ficarem douradinhos.

Nota: Os biscoitos crescem um bocadinho durante a cozedura, por isso é conveniente deixar uma distância entre eles quando se colocam no tabuleiro.

Pode cozer os bolinhos na Air Fryer, a 165ºC durante 10 a 15 minutos.

Aqui em casa, somos grandes fãs de pão recheado! Costumo preparar com vários tipos de recheios, mas, curiosamente, nunca tinha experimentado com frango. Como #oingredientedomes era precisamente frango, aproveitei a oportunidade. O resultado? Surpreendeu e não desiludiu nem um pouco! Uma combinação deliciosa, perfeita para qualquer ocasião.

Se também são fãs de receitas práticas e saborosas, este pão recheado com frango vai ser uma excelente adição ao vosso menu. Perfeito para partilhar em família ou como entrada em momentos especiais!

Aposto que vão adorar!

Cá em casa, as asinhas de frango são sempre um sucesso! 😄 Desta vez, aventurei-me a preparar uma versão ao estilo KFC, mas com um toque pessoal: menos picante, porque prefiro sabores mais suaves. O resultado? Carne suculenta e saborosa, como se quer!

Assim que a Lobélia partilhou esta receita, sabia que a tinha de fazer!

É verdade que tenho (todos temos) aquela lista “to do” cheia de receitas, mas estes ficaram logo no topo 😊

Não desiludiram, em nada. Bons, mas bons!

Perfeitos para celebrar o Dia do Amendoim 😊

Setembro chegou e com ele o regresso às rotinas que nos moldam: o trabalho, a escola, e as responsabilidades do dia a dia.

Para a maioria de nós, as férias ficaram para trás, deixando o desafio de retomar o ritmo habitual.

Mas este é também o momento ideal para recomeçar com novas energias, objetivos renovados e uma motivação redobrada. Afinal, cada fim é um novo começo, e há sempre a oportunidade de fazer desta nova fase o melhor capítulo do ano!

E, por aqui, é tempo de mais um desafio no nosso #oingredientedomes. Para esta rentrée, escolhemos um ingrediente prático e versátil: o frango. 😊