O
mês de janeiro passou, rapidinho, como já vem sendo hábito. É uma afirmação
recorrente, mas o facto é que realmente sinto o tempo a passar tão depressa…
Pessoalmente,
foi um mês estranho, bastante intenso, e repleto de emoções, algumas boas,
outras nem por isso. O acontecimento mais marcante terá sido o acidente do meu
marido, mas tive ainda o encerramento do departamento onde trabalhei nestes
últimos 10 anos, e a integração noutro departamento… não foram uns dias fáceis.
Nada mesmo. Mas a vida é assim. Às vezes prega-nos umas partidas para nos
manter alerta, para nos lembrar que não existem dados adquiridos. Mesmo para
mim, que olho sempre os dias de frente, e que os vivo um de cada vez, sem
grandes planos, este turbilhão de acontecimentos conseguiu abalar-me, e
deixar-me um pouco destabilizada…mas quero pensar que foi só uma fase, e que
tudo voltará ao seu lugar em breve.
Mas,
falando sobre temas mais agradáveis, olhemos para o bolinho que trago para este
final de mês, que foi uma alegre e muito saborosa surpresa. Posso afirmar com
segurança que foi dos bolinhos mais frescos e saborosos que tive oportunidade
de fazer e comer nos últimos tempos. É tão, mas tão bom! A massa do bolo é bem
macia, e com um sabor a tangerina que me conquistou logo à primeira dentada; e
depois tem o creme…sou uma “cream lover” assumidíssima, e bolinhos deste tipo
são sempre uma perdição para mim!
Para
este bolo, andei um pouquinho a “inventar”… explico: peguei num bolinho de
laranja que me pareceu maravilhoso dum blog que adoro, o Fabrico Caseiro, e depois juntei um
creme pasteleiro da doce Patrícia do Coco
& Baunilha, fiz algumas alterações a meu gosto, e para adaptar para a
tangerina, e voilá! bolinho maravilhoso. Ah e por fim, mas não menos
importante, temos a decoração… após ter visto muitos e muitos bolos, houve um
que claramente me prendeu o olhar, e depois de recorrer ao meu mestre - e supertalentoso
pai! - no que toca a elementos decorativos, acabei por escolher fazer um bolo
de 2 andares suspenso J
Tirando
o facto de estar um pouco parecido com a “Torre de Pisa”, adorei
fazer esta decoração! Foi uma experiência bem enriquecedora e divertida.
Por
isso, este mês não podia terminar de melhor forma! Espero que gostem da sugestão e se sintam muito
inspirados.
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