Pudim de Limão

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 ✨ Que comece a magia do Natal! 🎄

Já ando a preparar o Natal há algum tempo, mas hoje inauguro oficialmente a época natalícia no meu feed.
E trago-vos uma sugestão irresistível: um suave e macio Pudim de Limão 🍋, que não só é delicioso como super fácil de fazer! Ideal para adoçar e dar um toque especial à vossa mesa de Natal.

Para servir, escolhi a elegância da coleção 'Black Sand' da @kanto.pt que combina perfeitamente com o espírito natalício!

Que tal experimentar? 💛







Ingredientes:
800ml de Leite
Raspa de 2 Limões
250g de Açúcar
10 Ovos
Caramelo líquido a gosto

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte uma forma de pudim com caramelo líquido e reserve.
Leve o leite ao lume até ferver.
Misture a raspa de limão com o açúcar. Junte os ovos a esta mistura e envolva delicadamente, sem bater.
Aos poucos, verta o leite quente em fio sobre a mistura de ovos e açúcar, mexendo continuamente.
Deixe o preparado repousar durante 10 minutos.
Passe a mistura por um passador e despeje-a na forma previamente caramelizada.
Cozinhe o pudim no forno, em banho-maria, durante cerca de 35-40 minutos, ou até estar completamente cozido.
Retire do forno e do banho-maria, deixando o pudim arrefecer completamente dentro da forma. Deixe no frigorífico, idealmente durante a noite, para solidificar.
Para desenformar, mergulhe a forma em água quente por alguns segundos e vire-a sobre um prato de servir.

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