Papas de Aveia & Coco (Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan)

É ao fim de semana que melhor podemos desfrutar desta refeição.

Gosto de começos de manhã suaves. Gosto de apreciar o sossego da casa…

Tenho por hábito comer quase sempre a mesma coisa, uma torrada e uma fumegante chávena de chá, seja qual seja a estação do ano…  mas por vezes a diferença faz falta e sabe muito bem. Começar o dia com estas Papas de Aveia & Coco soube mesmo bem. Poder apreciar com calma cada colherada foi um prazer enorme.

Fáceis, rápidas, descontraídas e nutritivas, estas papas são uma ótima maneira de começarmos os nossos dias. Experimentem.

Papas de Aveia & Coco (Sem Glúten, Sem Lactose, Vegan)

Ingredientes:

1 chávena de Flocos de Aveia

1 chávena de Água

1 chávena de Leite de Coco

1 c. sopa de Açúcar de Coco, ou outro a gosto

½ chávena de Coco Ralado Seco

Granola, Fruta Fresca e Chocolate derretido para servir, opcional

Preparação:

Coloque a aveia e a água numa caçarola e cozinhe até que fique macia.

De seguida, adicione o leite de coco, o açúcar de coco e o coco e cozinhe por mais 3 a 5 minutos. Se achar necessário, adicione mais leite de coco até obter a consistência que mais agrade.

Sirva quente!

Notas:

ü Caso prefira mais doce, adicione mais açúcar.

ü Sirva acompanhado de fruta, granola e chocolate derretido 😊

ü As sobras podem ser armazenadas no frigorifico até 4 dias. Para aquecer, volte a colocar numa caçarola com um pouco de água ou leite de coco e mexa até aquecer.