Bolo de Amêndoa & Citrinos (Almond & Citrus Loaf Cake)

Existem uniões de sabores que nunca nos desiludem, como é o caso dos que são usados neste bolo. Amêndoas e citrinos nasceram para desfilar juntos e nos deliciarem.

Este é um bolo de textura densa e muito aromático, perfeito para acompanhar o café.

Bom domingo a todos.

Bolinhos de Café (Coffee Cookies)

Qualquer dia é um bom dia para ligar o forno e fazer um bolinho, ou umas bolachas ou uns bolinhos secos. Mas na minha cozinha, é ao domingo que esse prazer se concretiza.

Hoje saem uns bolinhos de Café. De massa fofa e bem aromáticos.

Bom domingo!

Bolo de Amêndoa (Almond Bundt Cake)

Amanhã, sendo o primeiro domingo de maio, celebra-se o dia da Mãe.. este ano um pouco diferente dos que até aqui temos vivido; haverá a celebração é certo, mas ficará em falta o mais importante, o toque.. o abraço, o beijo repenicado, o aperto de mãos.  Faz falta.    Mas celebremos, com esperança e com muito carinho envolvido na forma como ainda nos é permitido celebrar.

A todas as mães um grande beijinho.  À minha, um gigante obrigado.

Folarzinhos de Mel e Passas

Ainda a tempo da nossa mesa de Páscoa, chegam estes folarzinhos de Mel e Passas, que deixaram um aroma maravilhoso na casa.

Fiquem bem, fiquem em casa, e boa Páscoa.

Torta de Amêndoa (Almond Cake Roll)

Este ano a sugestão para a mesa de Páscoa vem em forma de torta. Uma massa muito fofa e cheia de sabor a amêndoa

Sugestões para a Páscoa

A Páscoa está a chegar. Diferente de todas as outras na sua celebração, mas não deixa de ser Páscoa.

E enquanto não surge nenhuma receita nova, relembro 6 receitas que já desfilaram nesta cozinha. Que possam servir de inspiração.

Aproveito ainda para sugerir que, agora mais do que nunca, usem produtos nacionais na elaboração das vossas receitas doces ou salgadas.

Deixo como sugestão as maravilhosas amêndoas da Vale D’amêndoa, toda a excelente gama de produtos Arroz Pato Real, as farinhas da marca Lusitana – Branca de Neve ou para quem puder e quiser ir diretamente ao moleiro, existe um na minha área de residência que tem farinhas de diferenciada qualidade Farinhas Paulino Horta. Estas são só algumas sugestões. Façam as vossas pesquisas, as vossas escolhas, mas escolham #produtosportugueses.

1 - Folar de Rosas com Compota de Castanha

2 - Coelhinhos de Açúcar Baunilhado

3 - Bolo de Amêndoa & Mel

4 - Coroa de Maçã e Amêndoa

5 - Argolinhas de Passas e Amêndoas

6 - Folar de Amêndoa

As primeiras Favas...

Esta semana, pela Prove, chegaram as primeiras favas deste ano… lindas e tenras.

Não sei qual vai ser o destino destas ainda, mas deixo-vos com 6 inspiradoras propostas, desde as mais tradicionais às mais contemporâneas; desta e doutras cozinhas.

Para aguçar o apetite 😉

Favas com Açafrão e Ovos no Forno

         Receita do Blog Receitas para a Felicidade

Caril de Favas

         Receita do Blog Clavel’s kitchen

Favas Guisadas com Chouriço

         Receita do Blog Tertúlia de Sabores

Risotto de Favas com Chouriço

         Receita do Blog Intrusa na Cozinha

Risotto de Funcho, Favas, Piri-piri & Limão com Camarão

Receita do Blog Intrusa na Cozinha

Esparguete Bêbado com Favas

         Receita do Blog Sardinha Fora da Lata