Intrusa na Cozinha
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  • Os Ingredientes do Mês
É ao fim de semana que consigo desfrutar de um momento que cada vez prezo mais… tomar o pequeno almoço lentamente e em paz. Quase sempre bem cedo, e com a casa num silêncio tranquilizador, desfruto de um momento só meu. Curioso que durante muitos anos preferi deitar-me tarde e tarde erguer-me. Em tempos de liceu e faculdade, muitas vezes preferi fazer noitadas para realizar trabalhos ou estudar. Entre o estar acordada noite dentro ou levantar-me cedo para realizar as tarefas, a decisão recaia sempre nas noitadas. Sempre me deitei tarde. Ainda o faço hoje em dia. Mas se antes compensava as horas de sono, e me levantava tarde, hoje em dia já não o consigo fazer. E o mais curioso é de momento adoro levantar-me cedo. Adoro a luz e os sons da manhã, dos momentos em que o resto da casa e da rua ainda descansa. E levantar-me cedo dá-me outra energia, outra química, que faz com que os dias corram melhor.

E assim bem cedo trago-vos uma forma saudável e saborosa de começar o dia.
Goodmorning sunshine!



Esta é a minha estreia em granola.
E ficou maravilhosa! Adorei a cor, o aroma, o estaladiço que ficou….Muito mas mesmo muito bom.

Bom dia a todos!!



Ingredientes:
Secos
1 chávena de Flocos de Aveia
2 chávenas de Arroz Tufado
(faça com arroz tufado caseiro! veja a receita aqui)
½ chávena de Sultanas Douradas
½ chávena de Nozes Pecan (ou outro fruto seco a gosto)
¼ chávena de Amêndoa palitada
1/3 chávena de Mix de Sementes
2 c. café de Canela em pó (opcional)
1 pitada de Sal
Líquidos
2 c. sopa de Óleo de Coco MyProtein
2 c. sopa de Mel
2 c. sopa de Manteiga de Amêndoa MyProtein (ou de Amendoim)
2 c. sopa de Água
1 c. café de Extrato de Baunilha







Preparação:
Pré-aqueça o forno a 170ºC.
Numa taça misture todos os ingredientes secos.
Num fervedor, ou tacinho pequeno, junte todos os ingredientes líquidos e leve a lume muito fraco, até que o óleo de coco esteja completamente derretido e a mistura homogénea.
Junte a mistura líquida aos ingredientes secos e misture tudo muito bem.
Transfira a mistura para um tabuleiro (eu usei o tabuleiro de forno coberto por película de silicone) e leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando para não queimar e ficar tostada de forma homogénea.
Uma vez que esteja seca e com uma cor dourada, retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de guardar. Guarde num frasco hermeticamente fechado.


E agora é só desfrutar no seu leite ou iogurte, começando as suas manhãs de uma forma mais saudável e saborosa!
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Acerca de Mim

Acerca de Mim
O Intrusa na Cozinha foi criado em 2010, com o humilde propósito de registar e fotografar as receitas que eu cuidadosamente preparava para minha família e amigos. Porém, rapidamente se tornou uma parte muito importante da minha vida, onde diariamente aprimoro a minha paixão pela fotografia culinária e food styling.

Desafio Culinário #oingredientedomes

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