8 de julho de 2018

Mousse Rápida de Morango {Strawberry Mousse}


Que saudades!
De estar aqui, de cozinhar de uma forma ainda mais especial e acima de tudo de fotografar.

Entre a última publicação e hoje passaram 3 meses. Foram dias bastantes difíceis, de muito, muito trabalho e muito cansaço, sem que sobrasse disponibilidade física ou mental para estar aqui.
Não é um regresso como eu gostaria que fosse, mas é o possível.
Ainda vêm aí dias muitos difíceis, com uns dias de férias pelo meio, mas é um regresso que me faz falta.

Volto com uma receita muito fácil, muito rápida, muito calórica e super deliciosa!

Espero que gostem e que me façam companhia neste regresso 😊









Ingredientes:
200ml de Natas Gordas (35% MG), refrigeradas
100ml de Crème Fraîche, refrigerado
85g de Açúcar
150g de Morangos, arranjados
1 embalagem (265g) de Bolachas Maria de Chocolate©, ou outra a gosto
Morangos e Hortelã-chocolate para decorar (opcional)

Preparação:
Numa taça, junte as natas e o crème fraîche e bata com uma batedeira até começar a engrossar. Junte o açúcar e bata novamente até formar picos fortes. Reserve refrigerado.
Num processador de alimentos processe as bolachas até obter uma “areia” grossa. Retire e reserve.
Introduza de seguida os morangos no processador de alimentos e reduza-os a puré. Transfira para uma taça e reserve por uns 30 minutos no frigorifico.
Retire a mistura de natas e o puré de morango do frigorifico e com uma espátula misture delicadamente o puré nas natas. Leve a refrigerar por pelo menos 3 horas.
Na altura de servir, ou pouco antes, coloque um pouco de mousse numa taça, de seguida um pouco de bolacha de chocolate, depois mousse outra vez e termine com bolacha. Decore com um morango cortado ao meio e uma folha de hortelã.
Sirva de imediato ou reserve refrigerado.



6 comentários:

  1. Que bom que é ter-te de volta e ainda por cima tão bem acompanhada! :) Gostei da receita e as fotos estão lindas. Beijinhos
    --
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  2. É compreensível, há alturas em que uma pessoa não tem disponibilidade para isto. Mas esse regresso foi em grande, com esta mousse bem apresentada e com tão bom aspeto :D

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  3. Que bom ter-te de volta, Marta, nem fazes ideia!!!

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    Respostas
    1. Obrigado linda!! é tão bom estar de volta :)

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