Tangerinas & Clementinas
A Tangerina
é um fruto cítrico,
de forma arredondada, com gomos e caroços, de cor alaranjada e sabor adocicado.
É pobre
em calorias e uma boa fonte de vitaminas.
Empiricamente todos sabem que, sendo um fruto cítrico, é rico em vitamina C (essencial no reforço da imunidade), mas também é uma ótima fonte de vitamina A (indispensável para a saúde dos olhos
e da pele), e do complexo B (fortifica os nervos), além de apresentar uma
quantidade razoável de sais minerais, como cálcio,
fósforo,ferro (3 minerais que favorecem o desenvolvimento do esqueleto),
magnésio (ajuda a tonificar
as articulações), potássio (ajuda a eliminar o excesso de água e evita a
sua retenção) e
sódio.
A tangerina é também conhecida pelo seu poder diurético e laxativo, uma
vez que tem uma quantidade significativa de fibra, devendo ser ingerida com a
pele que envolve os gomos para melhorar o funcionamento do intestino.
Sendo um fruto pobre
em calorias (cada 100g contém apenas cerca de 40kcal) e rico em fibras, é bastante
eficaz na redução de peso e em dietas de purificação. A fibra absorve água e toxinas no estômago e
nos intestinos, estimulando a digestão.
Na hora de escolher as tangerinas deve
preferir as mais pesadas e de cor
mais brilhante e intensa.
A casca também é rica em nutrientes, podendo ser cristalizada ou
usada para fazer doces e geleias.
O chá feito das suas folhas é considerado, popularmente, calmante.
A clementina é em quase tudo muito semelhante à tangerina,
mas é um híbrido resultante do cruzamento da tangerina com a laranja amarga, e
por isso tem a casca mais fina e poucos, ou nenhuns, caroços.
É um pouco mais oval, de com casca lisa e laranja brilhante, tem um sabor doce e
acidulado.
A clementina é igualmente pobre em calorias e uma fonte de
vitamina C, água, caroteno, potássio, fibra e cálcio, e por isso uma verdadeira
pílula natural de saúde que fornece energia suficiente para fortalecer o corpo,
sobretudo durante o inverno.
Fontes: Wikipédia, Chefonline
Tags:
Ingredientes
3 comments
também adoro tangerinas e clementinas
ResponderEliminarEu sei :)
Eliminarbeijocasssssss
Obrigado por me fazeres ganhar o dia Henrique. Um bem haja de Minas Gerais. Gilberto
ResponderEliminar