tag:blogger.com,1999:blog-14127087775488294872024-03-18T03:00:36.467+00:00Intrusa na CozinhaMarta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.comBlogger983125tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-84722222725710413152024-03-17T20:41:00.004+00:002024-03-17T20:41:22.961+00:00Risoto de Alho Francês e Anchovas<p><span style="font-family: Archivo;"> Os risotos são receitas que cada vez mais me seduzem. Maioritariamente são simples de fazer e carregadas de sabor!</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Hoje deixo-vos a receita deste Risoto de Alho Francês e Anchovas e alguns pequenos truques que eu acho essenciais para se conseguir um cremoso e delicioso risoto.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">1 - Comecem por escolher a arroz adequado! As variedades Arbóreo e Carnaroli têm um alto teor de amido, essencial para a cremosidade do risoto.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">2 – Caprichem no Caldo! Para mim talvez o mais importante nos risotos. Usem um caldo caseiro, se possível, ou um de boa qualidade. Ele é a base do sabor do seu risoto, por isso, esmerem-se! Neste caso em particular eu fiz um caldo com a rama do alho francês, alho, cebola, tomate, cenoura, talos de coentros e um cravinho. </span></p><p><span style="font-family: Archivo;">3 - Adição gradual do caldo! Adicionem o caldo QUENTE ao arroz e aos poucos, mexendo constantemente. Isso ajuda a libertar o amido do arroz, criando a textura cremosa característica do risoto.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">4 - Tempo e paciência: O risoto precisa de tempo para cozinhar lentamente e absorver o caldo. Não tenham pressa! É mesmo uma receita que precisa de amor…</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">5 - Queijo e manteiga no final! Após o arroz estar cozido, adicione queijo parmesão e manteiga gelada para finalizar. Isso adiciona mais cremosidade e sabor extra ao prato.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Prontos para colocar estas dicas em prática?</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK1MFqN1ptnR6TsggVUNpdgd8IjnVpUmiga4hwMJYlOlQ8Ivj9m1rH6SgZsrO2KMS-Sv6ubNlwm40-MqhBALSRLUMVuzeGgZZtxX1zqkI80leakXwt4Zf5ZdfWR6hsJ-nFRYvENauPkAeFy3KMH_UpKtRhpa7opOKFyOP0T9ByQ2z04meCa-db6qdinEs/s1617/Risoto%20de%20Alho%20Franc%C3%AAs%20e%20Anchovas___0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="857" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK1MFqN1ptnR6TsggVUNpdgd8IjnVpUmiga4hwMJYlOlQ8Ivj9m1rH6SgZsrO2KMS-Sv6ubNlwm40-MqhBALSRLUMVuzeGgZZtxX1zqkI80leakXwt4Zf5ZdfWR6hsJ-nFRYvENauPkAeFy3KMH_UpKtRhpa7opOKFyOP0T9ByQ2z04meCa-db6qdinEs/w573-h857/Risoto%20de%20Alho%20Franc%C3%AAs%20e%20Anchovas___0003.jpg" width="573" /></a></div><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpNbS3jv-x24c_E2EF6E6SkWXrVlXMH7JSsv5AUnclnbMSbaXd9gTNJbhTMmAxjj48WTuigG15AS8eJz4nGkHATV070-4AYVKNEAHrrGmb-kX2LOtuADiD_Mx1Pajk_XEud4UhJ1HwH6PVnQHTlqEXhfMhBEkpftDQe8gnniJkiJJna_6Sa1XyZyu9KDE/s1617/Risoto%20de%20Alho%20Franc%C3%AAs%20e%20Anchovas___0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="831" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpNbS3jv-x24c_E2EF6E6SkWXrVlXMH7JSsv5AUnclnbMSbaXd9gTNJbhTMmAxjj48WTuigG15AS8eJz4nGkHATV070-4AYVKNEAHrrGmb-kX2LOtuADiD_Mx1Pajk_XEud4UhJ1HwH6PVnQHTlqEXhfMhBEkpftDQe8gnniJkiJJna_6Sa1XyZyu9KDE/w556-h831/Risoto%20de%20Alho%20Franc%C3%AAs%20e%20Anchovas___0004.jpg" width="556" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZPCD8Qb5cLFBdAutW9pfJ6o7EpBZ3PcPTVjShNEuTlD4okcSbNxxutxqH1m-6krgx_H3Z8PP8IUMI-U5cMMZII8wb0Re-aP6uElIHkKjZUELral2-cYkQHcNKirqP-GBPs4CcX18zrbSPnohqs3HMH8Ywjjypl6DXjstDNOtpuk8KNwbGs2iwgaZgtdw/s1617/Risoto%20de%20Alho%20Franc%C3%AAs%20e%20Anchovas__Storie_0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="829" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZPCD8Qb5cLFBdAutW9pfJ6o7EpBZ3PcPTVjShNEuTlD4okcSbNxxutxqH1m-6krgx_H3Z8PP8IUMI-U5cMMZII8wb0Re-aP6uElIHkKjZUELral2-cYkQHcNKirqP-GBPs4CcX18zrbSPnohqs3HMH8Ywjjypl6DXjstDNOtpuk8KNwbGs2iwgaZgtdw/w555-h829/Risoto%20de%20Alho%20Franc%C3%AAs%20e%20Anchovas__Storie_0005.jpg" width="555" /></a></div><br /><p><span style="font-family: Archivo; font-size: small;">Receita in Continente Magazine n.º 156</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b><u>Ingredientes:</u></b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">4 filetes de <b>Anchovas</b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">80g de <b>Pão Ralado</b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Raspa de ½ <b>Limão</b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">2 + 1 c. sopa de <b>Manteiga</b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">2 <b>Alhos Franceses</b>, laminados </span></p><p><span style="font-family: Archivo;">2 dentes de <b>Alho</b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">350g de <b>Arroz Arboreo</b> </span></p><p><span style="font-family: Archivo;">125ml de <b>Vinho Branco</b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">1.5lt de <b>Caldo de Legumes</b>, quente</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">30g de <b>Queijo Parmesão Ralado</b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">100ml de <b>Natas de Culinária</b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Cebolinho ou <b>Coentros</b> picados para polvilhar</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b>Sal e Pimenta</b> a gosto</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b>Azeite</b> q.b.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b><u>Preparação:</u></b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Aqueça um fio de azeite numa frigideira, adicione as anchovas finamente picadas e o pão ralado e cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos. Junte a raspa de limão, envolva e transfira para uma tacinha. Reserve.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Num tacho aqueça a manteiga. Acrescente os alhos franceses e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até que comecem a ficar macios, mexendo ocasionalmente. </span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Adicione os alhos picados e deixe cozinhar por mais um minuto ou dois. </span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Junte o arroz, envolva bem e deixe cozinhar uns minutos, mexendo sempre. Acrescente o vinho e deixe ferver, mexendo sempre, e até que o vinho seja absorvido. </span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Junte uma porção de caldo quente, suficiente para tapar o arroz. Ajuste a intensidade do lume de modo que o arroz ferva lentamente, mas sem que fique em ponto de ebulição, e deixe que absorva o caldo. Vá acrescentando caldo aos poucos; quando já não houver líquido à superfície acrescente mais caldo, e volte a repetir sempre que o arroz já tenha absorvido o que acrescentou anteriormente. Deixe o arroz cozinhar, o que deverá levar cerca de 25 a 30 minutos. Deve mexer constantemente o arroz, só assim este libertará o seu amido, para que no final fique bem cremoso. Tempere de sal e pimenta.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Junte as natas, uma colher de manteiga e o queijo ralado e envolva muito bem.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Sirva de imediato, polvilhado com a mistura de anchovas e as ervas aromáticas.</span></p><div><br /></div>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-44312141324281590152024-03-01T10:00:00.001+00:002024-03-01T10:00:00.136+00:00Março é mês de... Alho Francês<p><span style="font-family: Archivo;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">O nosso #oingredientedomes tem
novo protagonista!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Este mês sabemos que vai ser MUITO
desafiante!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Mas vocês gostam de bons desafios
certo?<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj41kKpGwo-i5n0aAV-PlxFDIwU_lERjYJ4WT2u6lGGTpk382OwnAgG46zCxdIXbzEncBgCLrFegX0raPCYYVUMJggrKqToXHPa3Avitn7VXGVrRAA0r9Gt7CZkRmTrj4XvlHY9Irjtr3DHkzNOQsGnFTeVlCFdFkzR7pJeLWzmKXcXGgL4gUx9Q9nAafQ/s1617/Alho-franc%C3%AAs__.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="887" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj41kKpGwo-i5n0aAV-PlxFDIwU_lERjYJ4WT2u6lGGTpk382OwnAgG46zCxdIXbzEncBgCLrFegX0raPCYYVUMJggrKqToXHPa3Avitn7VXGVrRAA0r9Gt7CZkRmTrj4XvlHY9Irjtr3DHkzNOQsGnFTeVlCFdFkzR7pJeLWzmKXcXGgL4gUx9Q9nAafQ/w594-h887/Alho-franc%C3%AAs__.jpg" title="Alho-Francês" width="594" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Porque sabemos que sim, este mês eu
e a Elsinha decidimos escolher o delicioso Alho Francês 😊<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">O alho francês, apesar de muitas
vezes ser confundido como um vegetal devido ao seu uso culinário semelhante a
outros vegetais, na verdade é um tipo de hortaliça. Ele pertence à mesma
família do alho e da cebola, sendo uma planta bulbosa comestível.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">De sabor similar ao da cebola e
textura crocante, pode ser usado cru ou cozido, em saladas e refogados ou ainda
pode ser combinado com outras hortaliças e carnes, em preparações como risotos,
quiches, sopas, molhos, bolos, ensopados e massas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">É rico em vitaminas A e C,
potássio, cálcio, fósforo, carotenóides e possui um baixo teor calórico, pelo
que é recomendado em dietas. Deve ser consumido o mais cru possível, uma vez
que perde algumas das suas propriedades naturais quando cozinhado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Tem um papel de destaque
principalmente na culinária do Egito e Médio Oriente, mas já começa a ser
importante em muitas cozinhas europeias e é cultivado em muitos países
europeus.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Fica assim lançado o desafio! Partilhem
as vossas receitas mais criativas e deliciosas connosco!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Juntem-se a nós, e até ao último
dia do mês de março, inclusive, tragam uma receita com Alho Francês.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Fotografem a vossa receita e
publiquem-na no vosso Blogue, Facebook e/ou Instagram, com o passo a passo, e
partilhem-na connosco.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Usem a hashtag #oingredientedomes
e identifiquem @intrusa_na_cozinha e @florderosmaninho<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Inspirem-se, criem e deliciem-se!
🌿🍴</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZ80zu9svgENf-2ceV0iwsOSRupIlaJohdbh6Pv_8jkhyHZvLlZ88eqwckFlfDtwPpvROXavTEgoLLfl9YWzUW7ltWZsoZ4rZo8OmvwO-cQZ9CYmBHsMDpit9bNJGU_XECb5zbLoBXIdK6grkjzjWMRxLz3V1oO1pgox8mSmYj1xDMse_WE846LOayDw/s1080/Selo%20Alho%20Franc%C3%AAs%20Instagram%202.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuZ80zu9svgENf-2ceV0iwsOSRupIlaJohdbh6Pv_8jkhyHZvLlZ88eqwckFlfDtwPpvROXavTEgoLLfl9YWzUW7ltWZsoZ4rZo8OmvwO-cQZ9CYmBHsMDpit9bNJGU_XECb5zbLoBXIdK6grkjzjWMRxLz3V1oO1pgox8mSmYj1xDMse_WE846LOayDw/w320-h320/Selo%20Alho%20Franc%C3%AAs%20Instagram%202.png" title="Alho Francês - O Ingrediente do Mês" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-46559126647611440902024-02-29T10:00:00.001+00:002024-02-29T10:00:00.141+00:00Batata Doce Hasselback em cama de Iogurte e Tahine<p><span style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><span style="font-family: Archivo;">Dizer que gostei desta receita é pouco... é uma explosão de sabores simplesmente maravlhosa!</span></span></p><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="b3uku-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="b3uku-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="b3uku-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Eu podia estar aqui a debitar adjetivos, mas na verdade o melhor que vos posso dizer é que façam, por favor 😁</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="g6qp-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="g6qp-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="g6qp-0-0"><span style="font-family: Archivo;"><br data-text="true" /></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="caema-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="caema-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span style="font-family: Archivo;"><span data-offset-key="caema-0-0">A receita original da </span><span class="_247o" data-offset-key="caema-1-0" spellcheck="false" style="background-color: var(--text-highlight);"><a href="https://www.instagram.com/happyskinkitchen/" target="_blank">@happyskinkitchen</a></span><span data-offset-key="caema-2-0"> é feita com Butternut, mas eu e a Elsinha </span><span data-offset-key="caema-4-0">achámos que também ficaria bem com Batata Doce, e não nos enganámos.</span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="caema-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span style="font-family: Archivo;"><span data-offset-key="caema-4-0"><br /></span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="caema-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span style="font-family: Archivo;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwRPUjtxMQj2UJgYbyq0-WrTfLzaGwAiJ2DYN7fv6PCg72pubRrHjr4ItnV7MqwPMieIpFQRBRxr_dp2PU-Gpq56IscUFaxGqG8TJSOpZLbYXM7rADgudbeySwda2ITsfO44-Ew-SOyAEddxvHSU_Zl5_64t_b36BduBQ-nOJLqp50_5FE8xlkF1AwRII/s1616/Batata%20Doce%20Hasselback___0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="1080" height="844" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwRPUjtxMQj2UJgYbyq0-WrTfLzaGwAiJ2DYN7fv6PCg72pubRrHjr4ItnV7MqwPMieIpFQRBRxr_dp2PU-Gpq56IscUFaxGqG8TJSOpZLbYXM7rADgudbeySwda2ITsfO44-Ew-SOyAEddxvHSU_Zl5_64t_b36BduBQ-nOJLqp50_5FE8xlkF1AwRII/w564-h844/Batata%20Doce%20Hasselback___0001.jpg" title="Batata Doce Hasselback em cama de Iogurte e Tahine" width="564" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><span data-offset-key="caema-4-0"><br /></span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="caema-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span style="font-family: Archivo;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxBWg7PNa0enMrOOzsRHrD_JzJoG8MIbuJwMNlSe1KbKyzYILbhfdX8-d_vYnrFneyLl4mFtUm0anWePR4DDYcug1HYAfBlIW3HwMGDFtpCpAjQS9lIizExw8xzm4CJPXSHHa9B-2v2qjfEZKab-CVrNGdqQwKEmemyMFgIwp0nhDHX9RTd-y6fVHSTMQ/s1617/Batata%20Doce%20Hasselback___0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="842" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxBWg7PNa0enMrOOzsRHrD_JzJoG8MIbuJwMNlSe1KbKyzYILbhfdX8-d_vYnrFneyLl4mFtUm0anWePR4DDYcug1HYAfBlIW3HwMGDFtpCpAjQS9lIizExw8xzm4CJPXSHHa9B-2v2qjfEZKab-CVrNGdqQwKEmemyMFgIwp0nhDHX9RTd-y6fVHSTMQ/w564-h842/Batata%20Doce%20Hasselback___0003.jpg" title="Batata Doce Hasselback em cama de Iogurte e Tahine" width="564" /></a></div><br /><span data-offset-key="caema-4-0"><br /></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="bd1mr-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="bd1mr-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="bd1mr-0-0"><span style="font-family: Archivo;"><br data-text="true" /></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="646oj-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="646oj-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="646oj-0-0"><span style="font-family: Archivo;">A receita:</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="1t0f1-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="1t0f1-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="1t0f1-0-0"><span style="font-family: Archivo;"><br data-text="true" /></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="5cdr7-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="5cdr7-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="5cdr7-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Ingredientes para 4 pessoas como acompanhamento</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="8a8fo-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="8a8fo-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="8a8fo-0-0"><span style="font-family: Archivo;">2 Batatas Doce Amarelas grandes </span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="7frr0-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="7frr0-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="7frr0-0-0"><span style="font-family: Archivo;">alguns raminhos de Tomilho</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="1o113-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="1o113-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="1o113-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Azeite</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="1b7f0-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="1b7f0-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="1b7f0-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Sal e Pimenta a gosto</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="2mq0q-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="2mq0q-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="2mq0q-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Cebola frita a gosto</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="8ujav-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="8ujav-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="8ujav-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Pistáchios partidos em pedaços</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="bsauu-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="bsauu-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="bsauu-0-0"><span style="font-family: Archivo;">alguns bagos de Romã</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="8cr73-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="8cr73-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="8cr73-0-0"><span style="font-family: Archivo;"><br data-text="true" /></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="63jco-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="63jco-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="63jco-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Para o molho de Iogurte</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="7volt-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="7volt-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="7volt-0-0"><span style="font-family: Archivo;">2 Iogurtes Gregos Naturais </span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="905ej-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="905ej-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="905ej-0-0"><span style="font-family: Archivo;">4 colheres de sopa de Tahine </span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="64nm7-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="64nm7-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="64nm7-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Sumo de 1 limão</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="2e7bc-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="2e7bc-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="2e7bc-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Sal e Pimenta a gosto</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="d9f3v-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="d9f3v-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="d9f3v-0-0"><span style="font-family: Archivo;"><br data-text="true" /></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="cbdpc-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="cbdpc-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="cbdpc-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Preparação:</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="6urme-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="6urme-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="6urme-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Lave muito as batatas e corte-as ao meio longitudinalmente.</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="7nge2-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="7nge2-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="7nge2-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Coloque 2 colheres de pau de cada lado de cada metade das batatas. usando uma faca afiada fatie as batatas de modo a ficarem em harmónio. </span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="40rng-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="40rng-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="40rng-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Cloque-as numa assadeira e regue generosamente com azeite, sal e pimenta. Adicione o tomilho e esfregue bem. Leve ao forno a 200 graus por 45 minutos, ou até que estejam cozidas.</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="5pe91-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="5pe91-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="5pe91-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Faça o molho: basta misturar todos os ingredientes até incorporar bem.</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="1j9fe-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="1j9fe-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="1j9fe-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Para servir, espalhe um pouco do molho num prato e coloque a batata assada por cima. Polvilhe por cima com a cebola, os pistachios e as sementes de romã. Repita para as restantes porções.</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="6llam-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="6llam-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="6llam-0-0"><span style="font-family: Archivo;"><br data-text="true" /></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="abthf-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="abthf-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="abthf-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Espero que gostem!</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="1uvpe" data-offset-key="146rq-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif, "Apple Color Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="146rq-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><br /></div></div>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-41174587665548390822024-02-16T13:00:00.001+00:002024-02-16T13:00:00.181+00:00Puré de Batata com Cebola Caramelizada<p><span style="font-family: Archivo;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Eu sou muito, mas mesmo muito fã
de puré de batata!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">É uma daquelas receitas que
transborda conforto, que me consola e que vai bem com tudo 😊<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Gosto de os preparar com variados
ingredientes: umas vezes faço simples, outras vezes acrescento cenoura, por vezes
faço um meio-meio de batata e batata-doce (que é o meu preferido), outras
acrescento queijo…<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>mas o que trago hoje
foi uma estreia, e já tem lugar reservado para fazer parte do cardápio cá de
casa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Adorei a conjugação da suavidade do
puré com o sabor doce e marcante da cebola caramelizada. Na minha opinião fica
delicioso.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Tentados a experimentar?<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Espero que sim, tenho a certeza
que vão adorar!<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZZpZHa_U7xTdYRxIShyphenhyphentLL_kuF5UKScdiIrTjCO4bIPGAMtXbvMnrIxD4YRN20Mz4E76mJi_G83cxdAHSuTwwHxB5LY5OolBmGDmnf5l7_S6kOhH-6JQCPiKJEnBKtdIx-Ur8APcy84Tk1ynhAMBYJxiMlWK5cbXUl4y1iJckX2TqySKdEV-A_i7RQI/s1617/Pur%C3%A9%20de%20Batata%20com%20Cebola%20Caramelizada___0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="899" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTZZpZHa_U7xTdYRxIShyphenhyphentLL_kuF5UKScdiIrTjCO4bIPGAMtXbvMnrIxD4YRN20Mz4E76mJi_G83cxdAHSuTwwHxB5LY5OolBmGDmnf5l7_S6kOhH-6JQCPiKJEnBKtdIx-Ur8APcy84Tk1ynhAMBYJxiMlWK5cbXUl4y1iJckX2TqySKdEV-A_i7RQI/w601-h899/Pur%C3%A9%20de%20Batata%20com%20Cebola%20Caramelizada___0003.jpg" title="Puré de Batata com Cebola Caramelizada" width="601" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRC9FJmmB7bK2t7Hp505Xz8QOoZQAuZJqTjL_MLgoUfMoeVSvgyjklKwLzScqUFwupKIE4Enth40v9HfP9hM3_engQN43pvGU2t9RgFpjuvbeA1M1Y7S-TbqYIaGK-u82N2pf8l3ySJI0xpn6guQeqCVFnL-OnCnnnynI1CWg2lQeUb5wRIYnd01mDLgM/s1617/Pur%C3%A9%20de%20Batata%20com%20Cebola%20Caramelizada___0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="877" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRC9FJmmB7bK2t7Hp505Xz8QOoZQAuZJqTjL_MLgoUfMoeVSvgyjklKwLzScqUFwupKIE4Enth40v9HfP9hM3_engQN43pvGU2t9RgFpjuvbeA1M1Y7S-TbqYIaGK-u82N2pf8l3ySJI0xpn6guQeqCVFnL-OnCnnnynI1CWg2lQeUb5wRIYnd01mDLgM/w586-h877/Pur%C3%A9%20de%20Batata%20com%20Cebola%20Caramelizada___0001.jpg" title="Puré de Batata com Cebola Caramelizada" width="586" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR39PaQIPlBZMo-9FaosIfOnLDYFVaPWvPUKYTXYV2fYbl3JE93L0GG_WGocWUaBHdITb69hxVrTYKDexHfQgyYW50g1EL1tpMczVEvK7xh9tPtUhzEGXj1K3iaiSDK1s_jA19KYQIeyrQy0_vk1hT14CSmYOUCioYOeuLiHOZqGcYSaWQpUGsE-5NVOc/s1617/Pur%C3%A9%20de%20Batata%20com%20Cebola%20Caramelizada___0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="865" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhR39PaQIPlBZMo-9FaosIfOnLDYFVaPWvPUKYTXYV2fYbl3JE93L0GG_WGocWUaBHdITb69hxVrTYKDexHfQgyYW50g1EL1tpMczVEvK7xh9tPtUhzEGXj1K3iaiSDK1s_jA19KYQIeyrQy0_vk1hT14CSmYOUCioYOeuLiHOZqGcYSaWQpUGsE-5NVOc/w579-h865/Pur%C3%A9%20de%20Batata%20com%20Cebola%20Caramelizada___0004.jpg" title="Puré de Batata com Cebola Caramelizada" width="579" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Para o fazerem, nada mais simples
que cozer as batatas, em água temperada de sal. Depois escorrer e reduzir as
batatas a puré, seja com um garfo, um esmagador (a minha forma preferida –
porque gosto dele rústico, não muito processado), num passevite ou num
processador. Depois juntar noz-moscada acabada de ralar, leite morno e manteiga
à temperatura ambiente – as quantidades vão depender do tipo de batatas que
estão a usar e do gosto pessoal. Eu pessoalmente não gosto dos purés muito
amanteigados, por isso coloco pouca manteiga, nem muito cremosos, por isso
também não coloco muito leite. Sugiro que juntem leite morno aos poucos até obterem
uma textura que vos agrade e depois a manteiga.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Enquanto as batatas cozem, prepararem
a cebola. Para isso basta descascar uma cebola roxa grande, cortar em fatias
finas (eu uso a mandolina) e levar ao lume brando com um fiozinho de azeite e
uma pitada de sal. Deixem a cebola amolecer, mexendo ocasionalmente. Quando ela
estiver cozida e molinha, juntem uma colher de sopa de açúcar mascavado, uma
colher de sopa de vinagre balsâmico e outra de molho de soja e vão mexendo até
que o molho engrosse um pouco e a cebola escureça.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Depois é só juntar a cebola caramelizada
ao puré e envolver. Voilá. Pronto e delicioso!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Nota: para finalizar reguei com
um pouco de manteiga derretida com tomilho.</span><o:p></o:p></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-83233705507886343122024-02-10T19:17:00.000+00:002024-02-10T19:17:15.467+00:00Rabanadas de Amor<p class="MsoNormal"><span style="font-family: Archivo;">Vamos celebrar o amor com sabor? ❤️<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Archivo;">O Dia dos Namorados está quase aí, e que tal surpreendermos
com um miminho especial? Simplesmente
irresistíveis, estas delicadas delícias são a escolha perfeita para arrebatar
corações e conquistar o paladar!<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Archivo;">Imaginem: pequenos corações de pão dourados e recheados com
o irresistível creme de avelãs?!...<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p><p>
</p><p class="MsoNormal"><span style="font-family: Archivo;">Vamos surpreender a nossa cara-metade com esta iguaria
única?</span><o:p></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWHzoyi-OY0WrllUJOM0mtNGYGJ4CQtnC0_Hc2yLBzt6-xu1NVmDCFFfvOzikHCM4YxlpwfFBTQBaxUBKz0uTCmvF789jSZDWnUWDE6XtbhQG9Tst35ju3SMX6QkjVE9TNrBUp0VefKcDGqHXL89ggauYW40M_-ULATEfKIgnuJaCFNO9eJTZl0fecbfU/s1617/Rabanadas%20de%20Amor___0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Pequenas rabanadas em fomato de coração e recheadas com nutella num prato, uma tigela mais ao fundo desfovada com açúcar e canela, e outra taça do lado esquerdo com mais algumas rabanadas. Alguns corações de madeira vermelhos espalhados no fundo fotográfico escuro, e duas velas acesas desfocadas." border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="825" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWHzoyi-OY0WrllUJOM0mtNGYGJ4CQtnC0_Hc2yLBzt6-xu1NVmDCFFfvOzikHCM4YxlpwfFBTQBaxUBKz0uTCmvF789jSZDWnUWDE6XtbhQG9Tst35ju3SMX6QkjVE9TNrBUp0VefKcDGqHXL89ggauYW40M_-ULATEfKIgnuJaCFNO9eJTZl0fecbfU/w552-h825/Rabanadas%20de%20Amor___0003.jpg" title="Rabanadas de Amor" width="552" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5vXqoanE2KxyqtW1BSTBtTtuie3Z8Oe9knIVWueoSn_BbWLfGOUaR0j4BQwPvcONPcgggK9ILxM246x510hhyOWl-PM6bM4wktjcIcjocgClZicxtTOdYgCvmSo8oPng-rBJ2aS6SPEdXVQxl-Oa3zxXPfZj71nj2ajvMa1-qG-4-ai0Dvf7bC6fD2t4/s1617/Rabanadas%20de%20Amor___0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="837" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5vXqoanE2KxyqtW1BSTBtTtuie3Z8Oe9knIVWueoSn_BbWLfGOUaR0j4BQwPvcONPcgggK9ILxM246x510hhyOWl-PM6bM4wktjcIcjocgClZicxtTOdYgCvmSo8oPng-rBJ2aS6SPEdXVQxl-Oa3zxXPfZj71nj2ajvMa1-qG-4-ai0Dvf7bC6fD2t4/w560-h837/Rabanadas%20de%20Amor___0001.jpg" title="Rabanadas de Amor" width="560" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlXz8yDnM_SWeTm7oWEQArY9zRPZunbtMMLKBTv_eMQqwWFsLKoKOfZiNOi_sxZ34K9er4IQb8X4zrKXWOTsn_UMkrckygqc5_mrCwgCP4XzQlvy7oxVHIzn6idHbgB7-AP37MJPs9GyQ_l6EgJbrg4Jxwc2awcAshhTEYY6upUzg8nid5EUtd7uGdyoA/s1617/Rabanadas%20de%20Amor___0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="846" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlXz8yDnM_SWeTm7oWEQArY9zRPZunbtMMLKBTv_eMQqwWFsLKoKOfZiNOi_sxZ34K9er4IQb8X4zrKXWOTsn_UMkrckygqc5_mrCwgCP4XzQlvy7oxVHIzn6idHbgB7-AP37MJPs9GyQ_l6EgJbrg4Jxwc2awcAshhTEYY6upUzg8nid5EUtd7uGdyoA/w566-h846/Rabanadas%20de%20Amor___0002.jpg" title="Rabanadas de Amor" width="566" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Archivo;">Ingredientes (para cerca de
20 corações pequenos):<o:p></o:p></span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 9.0pt; line-height: 107%;"><span style="font-family: Archivo;"><a href="https://emsfoodiefix.com/valentines-day-french-toast-bites/">Receita
original</a><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">5 ou 6 fatias de <b>Pão de Forma</b>
(corte especial torradas)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 <b>Ovo</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">½ chávena de <b>Leite</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><b>Óleo Vegetal</b>, Óleo de Coco
ou Manteiga<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Cerca de 4 c. sopa de<b> Açúcar</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 c. chá de <b>Canela em Pó</b>
q.b.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Cerca de 3 c. de sopa de <b>Nutella</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Archivo;">Preparação:<o:p></o:p></span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Em cada fatia de pão, com um
cortador de biscoitos em forma de coração, corte 4 pedaços.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Depois de cortar todos os pedaços
deixe o pão secar um pouco para ganhar uma crosta seca e não se esfarelar (eu
deixei de um dia para o outro).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Prepare uma taça com o açúcar e a
canela e misture bem. Reserve.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Noutra taça coloque o leite e o
ovo e misture bem. Mergulhe os pedaços de pão na mistura.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Coloque um pouco de óleo numa
frigideira, e frite os corações em lume baixo até dourar cada lado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Passe os corações, ainda quentes,
pela mistura de açúcar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Coloque a Nutella num saquinho de
pasteleiro com um bico. Faça um furo no topo do coração e preencha com Nutella.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Para torná-los ainda mais
especiais, sirva com acompanhamento de Nutella e morangos.</span><o:p></o:p></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-57035118494538065432024-02-09T14:08:00.003+00:002024-02-09T14:08:37.247+00:00Salada Morna de Batata Assada, Bacon e Ovos Mollet<p><span style="font-family: Archivo;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Uma receita de encher os olhos e
o paladar!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Sou muito fã de saladas mornas, e
esta é perfeita para servir como acompanhamento bem como prato principal.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">É o transformar de ingredientes simples,
económicos e práticos, num momento gourmet!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Tanto os ovos como a rúcula
vinham no meu cabaz da<a href="http://www.prove.com.pt/www/noticias.T2.php" target="_blank"> Prove</a>! Um verdadeiro privilégio poder usufruir de
ingredientes frescos e caseiros.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAIRm7rEp67SZqVm0Rb3eFziJ2K79ya1j5-B1Js8EUEk3sW3QztHgL2nfH8HdcrPuKHaMBckuCeqpvqzG4_wHwlje7aERAlxXiGEj8-5l1jAV9vlQfKkWU2zxx4BwSY4dr7fc1mX0RbazWIqF-lx8sDPiHBUYnuK8SOD1ONbjDSOhCBoOd-yh6BpHw00Y/s1617/Salada%20Morna%20de%20Batata%20Assada,%20Bacon%20e%20Ovos%20Mollet___0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="891" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAIRm7rEp67SZqVm0Rb3eFziJ2K79ya1j5-B1Js8EUEk3sW3QztHgL2nfH8HdcrPuKHaMBckuCeqpvqzG4_wHwlje7aERAlxXiGEj8-5l1jAV9vlQfKkWU2zxx4BwSY4dr7fc1mX0RbazWIqF-lx8sDPiHBUYnuK8SOD1ONbjDSOhCBoOd-yh6BpHw00Y/w596-h891/Salada%20Morna%20de%20Batata%20Assada,%20Bacon%20e%20Ovos%20Mollet___0005.jpg" title="Salada Morna de Batata Assada, Bacon e Ovos Mollet" width="596" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcqsIYOYzQQXlM_gBq8mu2QHfCoGFYqhOmf5dRmKtnKzDnHUVIpio9IlAC8U_nq2Fu3oznGrfYwQUwupkND-TaDZGvsdbG-qFuCidtvk2b7VcpA5_NOgYo_PhdDdQKbm6uRhqj0WytkKNSTMiIX3jer4MwtukO73E-32kIKY4MHIdJEoOQh832uaSO5ew/s1617/Salada%20Morna%20de%20Batata%20Assada,%20Bacon%20e%20Ovos%20Mollet___0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="887" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcqsIYOYzQQXlM_gBq8mu2QHfCoGFYqhOmf5dRmKtnKzDnHUVIpio9IlAC8U_nq2Fu3oznGrfYwQUwupkND-TaDZGvsdbG-qFuCidtvk2b7VcpA5_NOgYo_PhdDdQKbm6uRhqj0WytkKNSTMiIX3jer4MwtukO73E-32kIKY4MHIdJEoOQh832uaSO5ew/w593-h887/Salada%20Morna%20de%20Batata%20Assada,%20Bacon%20e%20Ovos%20Mollet___0003.jpg" title="Salada Morna de Batata Assada, Bacon e Ovos Mollet" width="593" /></a></div><br /><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Archivo;">Ingredientes (2 pessoas):<o:p></o:p></span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">500g de <b>Batata para Assar</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">2 <b>Ovos</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><b>Sal & Pimenta</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><b>Azeite</b> q.b.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">125g de <b>Bacon</b> aos cubos<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><b>Rúcula</b> ou Folhas de Agrião Baby<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><b>Coentros</b> a gosto<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 <b>Cebola Roxa</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Sumo de 1 <b>Limão</b> grande<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 c. sopa de <b>Mel</b></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Archivo;">Preparação:<o:p></o:p></span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Pré-aqueça o forno a 200ºC. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Descasque as batatas e corte-as ao
meio ou em quartos, dependendo do tamanho. (se quiser pode optar por manter a pele
das batatas). Lave muito bem e depois seque-as. Coloque-as num tabuleiro de
forno, tempere com azeite, um pouco de sal e pimenta. Misture muito bem (use as
mãos! – o resultado será muito melhor 😊). Adicione 3 ou 4 colheres de sopa de água.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Leve ao forno e deixe cozinhar
durante cerca de 30 minutos, mexendo-as a meio da cozedura para ficarem uniformes.
Nessa altura, junte os pedaços de bacon às batatas (ou se preferir frite-os à
parte numa frigideira).<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Findo os 30 minutos, aumente a temperatura
do forno e deixe mais uns 10 minutos para ficarem bem douradinhas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Enquanto as batatas estão no
forno, numa taça, misture a cebola cortada em fatias finas, o sumo de limão, um
pouco de azeite e a colher de mel. Misture muito bem e deixe repousar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Leve uma panela pequena com água para
ferver. Coloque delicadamente os ovos na água fervente. Cozinhe por 6 minutos,
ajustando a temperatura conforme necessário para manter a água a ferver
suavemente. Transfira os ovos para uma tigela com água gelada. Deixe arrefecer
completamente. Escorra os ovos e retire as cascas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Para servir, coloque a rúcula
numa travessa ou prato grande, distribua as batatas por cima, bem como o bacon.
Corte os ovos <i>Mollet</i> ao meio e coloque-os à volta das batatas. Salpique
com coentros picados e regue com o molho de milão e mel.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">E Bom Apetite!</span><o:p></o:p></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-42834357555511422652024-02-07T20:59:00.000+00:002024-02-07T20:59:24.918+00:00A Batata Frita Perfeita - Crocante por Fora e Macia por Dentro<p><br /></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Quem resiste a uma batata frita
douradinha e crocante?!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Eu não… é uma verdadeira
tentação. Não faço muitas vezes, mas quando se proporciona gosto que fique
perfeita.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Querem o segredo para batatas
fritas perfeitas?<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggECgr2nSCuWBdd6iS22ASTltbYmhsx6UQsGiPeDp4Kny6eNA2nG6cxlqTU9T2d09svOwyp_amyl0rXB0kuD02W5Fe21Kamo6za0VvK4NsRNY4Pt2xp7HoU56JlOp9ukmUPCyRmc6cYaJtDiKgUsCfOdKq2D_5y69WgkAXiy_hhCjlvacIraDRWS3z564/s1617/Batata%20Palha___0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Batata frita palha amarelinha, num prato preto, e uma tacinha com flor de sal, num fundo escuro, foodphotography" border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="864" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggECgr2nSCuWBdd6iS22ASTltbYmhsx6UQsGiPeDp4Kny6eNA2nG6cxlqTU9T2d09svOwyp_amyl0rXB0kuD02W5Fe21Kamo6za0VvK4NsRNY4Pt2xp7HoU56JlOp9ukmUPCyRmc6cYaJtDiKgUsCfOdKq2D_5y69WgkAXiy_hhCjlvacIraDRWS3z564/w577-h864/Batata%20Palha___0002.jpg" title="Batata Frita Palha Perfeita" width="577" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Archivo;">Escolher uma variedade
adequada<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">A escolha da variedade da batata
é o primeiro segredo. Na publicação anterior já vos deixei algumas dicas sobre
este tema 😉<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Depois o corte idêntico dos
palitos também vai ajudar numa fritura uniforme.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Archivo;">Lavagem e secagem<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Uma boa lavagem é essencial.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Se decidirem fritar com casca, as
lavagens vão obviamente eliminar todos os resíduos de sujidade e terra que os tubérculos
possam ter. Se tiverem segurança que as batatas que usam não têm pesticidas ou outros
químicos, usar a casca não vai alterar a crocância final, por isso não tenham
receio em deixá-la. Eu pessoalmente adoro!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Depois de cortadas é também muito
importante lavar, porque ajuda a remover o amido excessivo da superfície,
resultando em batatas fritas mais crocantes.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Lembrem-se também de secar bem as
batatas cortadas antes de fritá-las, para evitar que a água entre em contato
com o óleo quente, o que pode causar respingos perigosos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Archivo;">Pré-cozimento<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Sim, para resultados
extraordinários, a pré-cozedura é importante.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Basta que se mergulhem em água
fervente por uns 5 minutos. Este passo garante que elas fiquem macias por
dentro e extra crocantes por fora. Depois não se esqueçam de voltar a secar
muito bem.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">MAS… eu confesso que não o faço…
mas quem quiser AS BATATAS FRITAS então sim, façam.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><b>Agora vem o momento crucial: a
fritura!</b> <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">A temperatura do óleo é crucial
para o sucesso da batata frita. Um óleo muito quente vai fritar depressa demais
por fora e deixá-las cruas por dentro. Por outro lado, um óleo que não esteja
quente, não vai selar a batata e como tal ela não vai ficar estaladiça.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Aqueçam o óleo a aproximadamente 180°C.
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e fritem as batatas em pequenas porções
para garantir que o óleo não arrefece e garantir que ficam douradas e crocantes
por igual.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Archivo;">Os toques finais!<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Quanto estiverem douradinhas, retirem
do óleo e coloquem sobre papel absorvente para remover o excesso de gordura.
Temperem imediatamente com sal e outros condimentos de sua preferência, como paprica
ou alecrim, para um toque extra de sabor!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Nota: Eu gosto ainda de
acrescentar um passo, usar uma rede para escorrer as batatas fritas antes de
transferi-las para o papel absorvente. Claramente este passo evita que fiquem encharcadas
com algum do óleo residual e como tal mais crocantes 😊<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Archivo;">Não deixem para depois o que
precisa ser feito na hora!<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">A batata frita é para comer
acabadinha de fritar! A queimar a língua! <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Portanto, sirvam-nas
imediatamente após a fritura para manter a textura crocante e o sabor
maravilhoso 😊</span><o:p></o:p></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-16866770560327899132024-02-04T10:23:00.002+00:002024-02-04T10:23:43.720+00:00Fevereiro é mês de ... Batata!<p> <span style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;">Neste mês de fevereiro, eu e a Elsinha decidimos escolher para o nosso desafio culinário </span><a class="x1i10hfl xjbqb8w x1ejq31n xd10rxx x1sy0etr x17r0tee x972fbf xcfux6l x1qhh985 xm0m39n x9f619 x1ypdohk xt0psk2 xe8uvvx xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x16tdsg8 x1hl2dhg xggy1nq x1a2a7pz _aa9_ _a6hd" href="https://www.instagram.com/explore/tags/oingredientedomes/" role="link" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; border-style: none; border-width: 0px; box-sizing: border-box; cursor: pointer; display: inline; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; text-decoration-line: none; touch-action: manipulation;" tabindex="0">#oingredientedomes</a><span style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;"> um alimento que é sinónimo de conforto: a batata. Apesar de não ser a época de colheita deste tubérculo, a sua disponibilidade durante todo o ano torna-o perfeito para criar receitas quentes e reconfortantes.</span></p><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;">Certas de que será um mês ótimo para explorar a versatilidade da batata, celebrando a simplicidade e a deliciosa complexidade deste ingrediente que nos é tão querido.</span><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;">Vamos aquecer este inverno com pratos cheios de sabor e criatividade!</span><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;">Partilhem as vossas receitas, explorem novas combinações e deixem a batata ser a estrela das vossas criações.</span><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;">Mal podemos esperar para ver as vossas propostas deliciosas. O desafio está lançado!</span><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhT34xm136-pPRqpmRSQ8Jgm7rj_Z1WRyXhlZSgAo7YtmFdYfWCZNB-RTuhkfjKwujvBIP74d5ym2jb9SfFEn_ltU00KPdZWmJcXeBYtvNvFymodM0sq_Gh58HQLaE-awWBlQsVZ7ea4RL3LPTYr3UQVRWXGCOMtAxswOYYHvukIFhCckAipax5sK2COs/s1617/Batatas__.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cestos com batatas em cima de ciaxas de madeira, num ambiente moody e castanho, foodphotography" border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="907" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhT34xm136-pPRqpmRSQ8Jgm7rj_Z1WRyXhlZSgAo7YtmFdYfWCZNB-RTuhkfjKwujvBIP74d5ym2jb9SfFEn_ltU00KPdZWmJcXeBYtvNvFymodM0sq_Gh58HQLaE-awWBlQsVZ7ea4RL3LPTYr3UQVRWXGCOMtAxswOYYHvukIFhCckAipax5sK2COs/w606-h907/Batatas__.jpg" title="Batatas" width="606" /></a></div><br /><div><br /></div><div><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;">Juntem-se a nós, e até ao último dia do mês de fevereiro, inclusive, tragam uma receita com Batata.</span><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;">Fotografem a vossa receita e publiquem-na no vosso Blogue, Facebook e/ou Instagram, com o passo a passo, e partilhem-na connosco.</span><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;">Usem a hashtag </span><a class="x1i10hfl xjbqb8w x1ejq31n xd10rxx x1sy0etr x17r0tee x972fbf xcfux6l x1qhh985 xm0m39n x9f619 x1ypdohk xt0psk2 xe8uvvx xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x16tdsg8 x1hl2dhg xggy1nq x1a2a7pz _aa9_ _a6hd" href="https://www.instagram.com/explore/tags/oingredientedomes/" role="link" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; border-style: none; border-width: 0px; box-sizing: border-box; cursor: pointer; display: inline; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; overflow-wrap: break-word; padding: 0px; text-decoration-line: none; touch-action: manipulation;" tabindex="0">#oingredientedomes</a><span style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;"> e identifiquem </span><a class="x1i10hfl xjbqb8w x1ejq31n xd10rxx x1sy0etr x17r0tee x972fbf xcfux6l x1qhh985 xm0m39n x9f619 x1ypdohk xt0psk2 xe8uvvx xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x16tdsg8 x1hl2dhg xggy1nq x1a2a7pz notranslate _a6hd" href="https://www.instagram.com/intrusa_na_cozinha/" role="link" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; border-style: none; border-width: 0px; box-sizing: border-box; cursor: pointer; display: inline; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; touch-action: manipulation;" tabindex="0">@intrusa_na_cozinha</a><span style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;"> e </span><a class="x1i10hfl xjbqb8w x1ejq31n xd10rxx x1sy0etr x17r0tee x972fbf xcfux6l x1qhh985 xm0m39n x9f619 x1ypdohk xt0psk2 xe8uvvx xdj266r x11i5rnm xat24cr x1mh8g0r xexx8yu x4uap5 x18d9i69 xkhd6sd x16tdsg8 x1hl2dhg xggy1nq x1a2a7pz notranslate _a6hd" href="https://www.instagram.com/florderosmaninho/" role="link" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; border-style: none; border-width: 0px; box-sizing: border-box; cursor: pointer; display: inline; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px; list-style: none; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; touch-action: manipulation;" tabindex="0">@florderosmaninho</a><span style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;"></span><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><br style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 14px;">Boas receitas!!</span></div>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-47070669732211651622024-01-31T09:55:00.010+00:002024-01-31T09:55:49.870+00:00Lombinhos de Porco com Maçã e Castanhas<p><span style="font-family: Archivo;">Janeiro costuma significar dias frios, de geada e neve, mas não é decididamente o clima que temos este ano… ainda assim, apesar dos dias amenos e noites até bastante agradáveis, a receita que decidimos trazer para o final do mês dedicado à maçã foi uma receita de conforto, que eu decidi fazer no fogão, mas que podem fazer no forno.</span></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPQkT8q-Ov2Z5OmsT1obgY7q_Xj8fXzM4A7-_02X15pIsk_G2nhtoWDH6gYafOL06iqVlPCsHgRKsQdDVrRKoWVwivoNx9vLyZljlmiGoIG5AIZ0Kg_PTfpL47XHZzVgFbzY3B8X3eRG9X20RJ4uO9JXi9D_LEvSOfYy-CFS2t0PDsaKbthxjdNkqUOpQ/s1617/Lombo%20de%20Porco%20com%20Ma%C3%A7%C3%A3%20e%20Castanhas___0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Lombinhos de Porco com Maça e Castanhas" border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="889" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPQkT8q-Ov2Z5OmsT1obgY7q_Xj8fXzM4A7-_02X15pIsk_G2nhtoWDH6gYafOL06iqVlPCsHgRKsQdDVrRKoWVwivoNx9vLyZljlmiGoIG5AIZ0Kg_PTfpL47XHZzVgFbzY3B8X3eRG9X20RJ4uO9JXi9D_LEvSOfYy-CFS2t0PDsaKbthxjdNkqUOpQ/w595-h889/Lombo%20de%20Porco%20com%20Ma%C3%A7%C3%A3%20e%20Castanhas___0003.jpg" title="Lombinhos de Porco com Maça e Castanhas" width="595" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN2eCfXgz7DjUL8ibCXphuk5CiPJiZBFm-qspIYSB7E7CbA7bFb6l96sKF0x3JzUUE9ywlfVH5qrLg75S2pUXpgVyUpxtKUZkszHh_QuCzFmd_0wOU99NIy7UPyLfDmclkiAVyJErDRO4O3bgbu2NY-ti4zhldX2vITMBlEdxL6fUInS7LaJkApfVqqL8/s1617/Lombo%20de%20Porco%20com%20Ma%C3%A7%C3%A3%20e%20Castanhas___0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Lombinhos de Porco com Maça e Castanhas" border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="893" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN2eCfXgz7DjUL8ibCXphuk5CiPJiZBFm-qspIYSB7E7CbA7bFb6l96sKF0x3JzUUE9ywlfVH5qrLg75S2pUXpgVyUpxtKUZkszHh_QuCzFmd_0wOU99NIy7UPyLfDmclkiAVyJErDRO4O3bgbu2NY-ti4zhldX2vITMBlEdxL6fUInS7LaJkApfVqqL8/w597-h893/Lombo%20de%20Porco%20com%20Ma%C3%A7%C3%A3%20e%20Castanhas___0001.jpg" title="Lombinhos de Porco com Maça e Castanhas" width="597" /></a></div><br /><p><br /></p><p><br /></p><p><span style="font-family: Archivo;"><u><b>Ingredientes (4 pessoas + sobras):</b></u></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">2 <b>Lombinhos de Porco </b> </span></p><p><span style="font-family: Archivo;">500g de<b> Castanhas</b>, peladas</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">3 <b>Maçãs</b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">1 <b>Cebola</b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">3 <b>Dentes de Alho</b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b>Azeite</b> q.b.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b>Vinho branco</b> q.b.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">1 <b>Folha de Louro</b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b>Sal & Pimenta </b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b>Pimentão Doce </b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b>Ervas aromáticas</b> a gosto (usei alecrim e coentros)</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b><u>Preparação:</u></b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">De véspera tempere os lombinhos, com sal, pimenta, e deixe-os a marinar com o pimentão doce, os alhos laminados, a cebola cortada às tiras, o louro, um pouco de azeite, as ervas aromáticas e mergulhados num pouco de vinho branco.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">No próprio dia, numa caçarola, aqueça um pouco de azeite e sele os lombinhos de todos os lados (escorra-os bem da marinada). Depois de bem selados, acrescente a marinada e deixe cozinhar, em lume brando durante cerca de 1 hora, ou até que esteja cozinhada. Uns 15 minutos antes de desligar, acrescente as maçãs cortadas em gomos grossos (com cascas) e as castanhas.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Quando a carne estiver cozinhada, retire os lombinhos, deixe descansar um pouco em cima de uma tábua de corte e depois fatie. </span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Volte a colocar a carne dentro do tacho junto com as castanhas e sirva acompanhado com arroz. </span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><u>Nota:</u> Passei o molho com a varinha, para ficar suave e servir com a carne.</span></p><div><br /></div>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-46198285715697795072024-01-18T21:00:00.002+00:002024-01-18T21:00:00.238+00:00Chutney de Maçã<p><span style="font-family: Archivo;">Às vezes é tão fácil dar um toque especial a uma receita simples… este Chutney de Maçã, aqui há dias, enriqueceu umas estrelinhas folhadas, e achei que merecia ser destacado.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Pode dar um toque sofisticado a carnes assadas, grelhados ou queijos, ou servir como um topping versátil, numas tostas ou bruschettas, ou quem sabe, nuns wraps…</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Ou ainda, num toque mais ousado, misturar com um iogurte grego para criar um molho atraente para saladas ou um dip de legumes.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">O seu sabor agridoce e versatilidade podem surpreender em pratos triviais e dar-lhes um toque especial.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Lembrem-se que a criatividade na cozinha não tem limites 😊</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Quando experimentarem esta receita, partilhem a vossa versão comigo! E digam-me que outras sugestões de utilização podiam dar para este chutney 😊</span></p><div><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuXXEZT9AQ-ZBceEff0ttCH9knHEwI-1iI4hERjK9ETZxOL8TYslTsDHOOza4w673hlSry8C2umLMCKjEyIx6wFzDf6NOpOhyVU-kbLiTpNtFpjOVqkX_U43BubS1ux1IpdYU2lsMnN7jY3gluEnzQv2PzTiMeO39nPU78P3T9WsIm6ewZ24RXXBIWki4/s1617/Chutney%20de%20Ma%C3%A7%C3%A3__.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Chutney de Maçã" border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="870" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuXXEZT9AQ-ZBceEff0ttCH9knHEwI-1iI4hERjK9ETZxOL8TYslTsDHOOza4w673hlSry8C2umLMCKjEyIx6wFzDf6NOpOhyVU-kbLiTpNtFpjOVqkX_U43BubS1ux1IpdYU2lsMnN7jY3gluEnzQv2PzTiMeO39nPU78P3T9WsIm6ewZ24RXXBIWki4/w582-h870/Chutney%20de%20Ma%C3%A7%C3%A3__.jpg" title="Chutney de Maçã" width="582" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></div><p><span></span></p><a name='more'></a><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b><u>Ingredientes Chutney Maçã:</u></b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">2 Maçãs</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">1 Cebola pequena</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">suco e raspa de ½ Laranja</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">70ml de Vinagre de Vinho Branco ou de Maçã</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">2 c. de sopa de Azeite</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">2 c. de sopa de Açúcar Mascavo</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">1 c. de café de Canela em Pó</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">1 c. de café de Gengibre em Pó</span></p><p><br /></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b><u>Preparação Chutney de Maçã:</u></b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Comece por refogar a cebola picada no azeite. Quando a cebola ficar transparente, acrescente o gengibre e a canela. Misture e deixe refogar por mais 1-2 minutos. De seguida acrescente o açúcar e deixe derreter. Depois adicione o vinagre, o suco de laranja e a raspa e espere ferver. Finalmente acrescente as maçãs descascadas e cortadas em pedaços, e deixe cozinhar em lume brando até a maçã ficar macia e a calda espessar um pouco.</span></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-41188378793715346462024-01-14T09:00:00.014+00:002024-01-14T09:00:00.253+00:00Panquecas de Claras com Maçã e Canela<p> </p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">As manhãs de domingo são sempre
as mais pachorrentas…<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Normalmente sou a primeira a
levantar-me, e gosto do silêncio e da calma que impera. Depois da receção
calorosa da minha cadela, em parte por estar feliz de me ver, por outro porque
sabe que chegou a sua hora de comer, gosto de preparar o meu pequeno-almoço com
muita serenidade. É normalmente neste dia que gosto de preparar algo de
diferente, como estas Panquecas de Claras com Maçã e Canela. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Têm tanto de fáceis como de
deliciosas, e são uma ótima sugestão para aproveitar claras que sobraram.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34loSi0P1pXfAQ9M98mx_iAYsWGlMmLk5Qjg26leO_QBXR_ejXUKcbGq1rM6klsRFnX14LmEVsxYmBSB758VLCyKG6A_8chuq3Z573KoOIQx_DdWBn-QGXiTc1KGQlmUeYTKQTrXcfipbKbnc9xz5voQa_7nnMbgiaY0xhAWxvbZ8EcEB0gQgMJnj2J0/s1617/Panquecas%20de%20Claras%20e%20Ma%C3%A7%C3%A3___0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Panquecas de Claras com Maçã e Canela" border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="891" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34loSi0P1pXfAQ9M98mx_iAYsWGlMmLk5Qjg26leO_QBXR_ejXUKcbGq1rM6klsRFnX14LmEVsxYmBSB758VLCyKG6A_8chuq3Z573KoOIQx_DdWBn-QGXiTc1KGQlmUeYTKQTrXcfipbKbnc9xz5voQa_7nnMbgiaY0xhAWxvbZ8EcEB0gQgMJnj2J0/w596-h891/Panquecas%20de%20Claras%20e%20Ma%C3%A7%C3%A3___0003.jpg" title="Panquecas de Claras com Maçã e Canela" width="596" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Basta baterem duas claras em castelo
e depois juntar 1 maçã ralada, uma pitada de canela, uma colher de chá de mel e
duas colheres de sopa de farinha de amêndoa (ou farinha de aveia, ou outra a
vosso gosto). E depois é só prepararem como outra qualquer panqueca, numa frigideira
antiaderente, levemente untada.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Para finalizar, é só juntarem os
toppings que mais gostarem! Eu servi com maçã fresca, xarope de Maçã e Canela
da @prozis (que é só maravilhoso!), e um pouco de amêndoa palitada. Mas deem
largas à vossa imaginação!</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5i-yhvAunGsv3rkPQfMZH9X73uWEiJJ_WMcVJNiBCTtI25UjqsS9ggZJSAT9240dyZyrfMJAZXokWpxrjeKU197FGukM7Q7yOeAxaCmtHYgReQcCsA6uIZ1Hpn6gam4rIA3zDkkIc1vevJsUDxxs7W_n7yaHCf8w5Ep7li1tPeX8Eh5NbgrH5hI9rltg/s1617/Panquecas%20de%20Claras%20e%20Ma%C3%A7%C3%A3___0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Panquecas de Claras com Maçã e Canela" border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="866" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5i-yhvAunGsv3rkPQfMZH9X73uWEiJJ_WMcVJNiBCTtI25UjqsS9ggZJSAT9240dyZyrfMJAZXokWpxrjeKU197FGukM7Q7yOeAxaCmtHYgReQcCsA6uIZ1Hpn6gam4rIA3zDkkIc1vevJsUDxxs7W_n7yaHCf8w5Ep7li1tPeX8Eh5NbgrH5hI9rltg/w581-h866/Panquecas%20de%20Claras%20e%20Ma%C3%A7%C3%A3___0004.jpg" title="Panquecas de Claras com Maçã e Canela" width="581" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-70803332305601591612024-01-05T21:55:00.003+00:002024-01-05T21:56:28.110+00:00Noite de Reis e uma Tradição<p><span style="font-family: Archivo;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Em Alenquer, a encantadora Vila
Presépio, onde resido, existe a bela tradição de "Pintar os Reis"<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Acontece esta noite, noite da
"velada de reis", de 5 para 6 de janeiro, que os Reiseiros - assim se
chamam os homens que cumprem este ritual - pintam e cantam às portas das casas,
testemunhos e desejos de felicidade para o novo ano que começa. e dividem-se em
dois grupos, os que cantam e os que pintam.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Estes dois grupos vão pelas ruas
fora, homens e mulheres... Os primeiros, os pintores levam consigo baldes com
tinta vermelha e azul misturada com a cal e vão colocando as suas pinturas nas
fachadas das casas. Pintam desde corações, símbolos de profissões e a sigla BR
que simboliza “Bons Reis” ou BF que significa “Boas Festas”. As pinturas efetuadas
nas casas tem a ver com quem as habita, ou seja, uma casa que esteja de luto a
pintura é feita em azul…Se for um casal que não tenha filhos são desenhados
dois corações entrelaçados…Se tiverem um filho desenha-se um vaso com flores…E
por cada filho é desenhado um coração ao lado.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Em alguns casos são verdadeiras
obras de arte!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">O grupo dos cantores, como o
próprio nome indica ocupa-se de cantar nas habitações…Sem bater às portas,
ficam ali a cantar…primeiro um elemento canta sozinho e o coro vai repetindo em
seguida. No fim desejam o bom ano pedindo que lhes seja oferecido algo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Hoje, não vos trago nenhuma
iguaria relacionada com os reis, mas sim umas rainhas, as “Trianas”, umas broas
deliciosas, um doce tradicional da Vila, cujo nome é alusivo a uma das
freguesias (entretanto extinta) da vila.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">São bolinhos artesanais, que levam
uma grande variedade de frutos secos, e garanto-vos que é impossível comer só
uma 😊 Perfeitas para ofertar a quem pinta e canta
os reis esta noite, não acham?</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo; font-size: x-small;">Texto in "<a href="https://www.tapaaosal.pt/pintar-e-cantar-os-reis/" target="_blank">Tapaaosal</a>" e Câmara Municipal de Alenquer</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-CfD9fETEyTb0IsuhJSi0TVFYEPGtqwoY05TnNxAymTjGFmGr4UExBai6qpmdaN8OqpYHSB5AMy0IT29lEewGnaotkkkdRFQcg5ymijPqV5rVSuRbkvA33dYjPdfahSeL02mr6YufCxzdjgfDKDftRzARx633vNlEfNWRFvGCss-hTlqr2N6XU12PpeA/s1617/Broas%20Trianas__.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Broas Trianas" border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="878" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-CfD9fETEyTb0IsuhJSi0TVFYEPGtqwoY05TnNxAymTjGFmGr4UExBai6qpmdaN8OqpYHSB5AMy0IT29lEewGnaotkkkdRFQcg5ymijPqV5rVSuRbkvA33dYjPdfahSeL02mr6YufCxzdjgfDKDftRzARx633vNlEfNWRFvGCss-hTlqr2N6XU12PpeA/w587-h878/Broas%20Trianas__.jpg" title="Broas Trianas" width="587" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span></span></p><a name='more'></a><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzC3oumnZD6GrFJUsFPGXaKdzp5lkJjJXIIQCRiUpvBodeZ4i9zO1TCVWvg9pirdpyiq5Gbg63IgD6XkeIvRc219D2qkAZcp0WpQSU4iGe-W05CLIjMAGHFjGfoRVHdpaMWwaIJQnPpNI6WG3GraD4z8rOw77e3VlaDXMlw67-jNPb_-0T4UqhgpXolP4/s1617/Broas%20Trianas___01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="879" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzC3oumnZD6GrFJUsFPGXaKdzp5lkJjJXIIQCRiUpvBodeZ4i9zO1TCVWvg9pirdpyiq5Gbg63IgD6XkeIvRc219D2qkAZcp0WpQSU4iGe-W05CLIjMAGHFjGfoRVHdpaMWwaIJQnPpNI6WG3GraD4z8rOw77e3VlaDXMlw67-jNPb_-0T4UqhgpXolP4/w588-h879/Broas%20Trianas___01.jpg" width="588" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU5-UGHYH9TEPmvfJZKXsCAvPqzTmUmvQzBkB1AV-U16uhN4EBJprQkGLWIXtBDYYbEzy8Mzzqu0iLQk1Qx0tRcznt5sHhDkhw2VUeU22x7g1yu-So9jsTvATeoeRiATXN7X_xm7_0U2t7Fjiw86OKQ2eg8DDTHqOwhjLMKGZJXCbJVnI8kPuQtPse1GY/s250/reis1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="201" data-original-width="250" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU5-UGHYH9TEPmvfJZKXsCAvPqzTmUmvQzBkB1AV-U16uhN4EBJprQkGLWIXtBDYYbEzy8Mzzqu0iLQk1Qx0tRcznt5sHhDkhw2VUeU22x7g1yu-So9jsTvATeoeRiATXN7X_xm7_0U2t7Fjiw86OKQ2eg8DDTHqOwhjLMKGZJXCbJVnI8kPuQtPse1GY/s1600/reis1.jpg" width="250" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghKfvh4zuSajSiHRM0oMS_oh7R-jRZuXBbyB3B0QGBIk0kFxpML-dtHQ7Mssce1MmABpKLSir2TD2gmyTREdoetJDEdZtOT_tkkMz2MuTVdkwCWLLj8S_RtHC2aOM7nDevVMl3lqHUQRZVI7zIydFAUPFn4XTNaTOwfCBFdKGb862jTNHVBc3akK8iMQc/s275/reis2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="275" height="183" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghKfvh4zuSajSiHRM0oMS_oh7R-jRZuXBbyB3B0QGBIk0kFxpML-dtHQ7Mssce1MmABpKLSir2TD2gmyTREdoetJDEdZtOT_tkkMz2MuTVdkwCWLLj8S_RtHC2aOM7nDevVMl3lqHUQRZVI7zIydFAUPFn4XTNaTOwfCBFdKGb862jTNHVBc3akK8iMQc/s1600/reis2.jpg" width="275" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAyxP-YarZz7OQ-5lJbCqphlXw6QbHtYYWMCXaIvPVnbGSA8S4TkVvgFVM5pyRb14fyNrUgI4XsKAQqprZTjbyWDEhWmDvtm31EVQTsDdktb5K5IJnFe71g4-3w5wkjK8_y04KgEtnKoTnuHiA0apdwi60tbXyEl8pcuDW1Q0wVjAbnboSOWgkuSo6S4Y/s225/Reis.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAyxP-YarZz7OQ-5lJbCqphlXw6QbHtYYWMCXaIvPVnbGSA8S4TkVvgFVM5pyRb14fyNrUgI4XsKAQqprZTjbyWDEhWmDvtm31EVQTsDdktb5K5IJnFe71g4-3w5wkjK8_y04KgEtnKoTnuHiA0apdwi60tbXyEl8pcuDW1Q0wVjAbnboSOWgkuSo6S4Y/s1600/Reis.jpg" width="225" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-39817909170026389792024-01-02T10:30:00.004+00:002024-01-02T10:30:00.241+00:00Risotto de Ano Novo<p><span style="font-family: Archivo;"> Se sempre acreditei que evitar o desperdício na cozinha é indispensável, agora então essa necessidade é ainda mais premente…ficar sem uma das fontes de rendimento obriga a alguns ajustes, e na cozinha é essencial que tudo seja ainda mais bem gerido.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Nos últimos anos, a nossa primeira refeição do ano é um Risotto feito com as sobras de marisco da noite de Ano Novo. O ano passado fiz um só com as<a href="https://intrusanacozinha.blogspot.com/2023/01/risotto-de-ameijoas-bulhao-pato.html" target="_blank"><i><b> ameijoas</b></i></a>, mas este ano, ainda sobrou sapateira e uns camarões, e nada se desperdiçou. Até as cabeças e as cascas do camarão serviram para fazer um delicioso fumet, e assim enriquecer o sabor deste risotto com Sabores de Réveillon 😊</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Portanto, não se esqueçam de guardar a receita para quando precisarem de ideias para sobras de Marisco ou sobras de Ano Novo 😉</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsL0n5V3XhmDHHYi0abYLcOmyYO_6O7r31Gorrdn2BPzf9HpdDqbTi41TkuhOxHkCUwa-KmyTc1GutTtJgxLVlbJ1foWuCEREWbgyIniw15Sscr7MRjwCGU7GX9UjxMTdXpNctVg6TV3zA8ZLDkoPrR6Sp4R-FxxAcWS2IK6PBUWI640dJK5gOuAtkAs8/s1617/Risotto%20de%20Fim%20de%20Ano___01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Risotto de Ano Novo" border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="881" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsL0n5V3XhmDHHYi0abYLcOmyYO_6O7r31Gorrdn2BPzf9HpdDqbTi41TkuhOxHkCUwa-KmyTc1GutTtJgxLVlbJ1foWuCEREWbgyIniw15Sscr7MRjwCGU7GX9UjxMTdXpNctVg6TV3zA8ZLDkoPrR6Sp4R-FxxAcWS2IK6PBUWI640dJK5gOuAtkAs8/w589-h881/Risotto%20de%20Fim%20de%20Ano___01.jpg" title="Risotto de Ano Novo" width="589" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7eeYwkzfN5OGxpDIeJi8o6H3TdWD20wSxy_bNMmKJeijn2bOdr55SGFsKtAl-y54iHK4-4dsZIRfMGaICJhf_A0RhyphenhyphenqdQqySTyQteMKlo8T5_OzqZR71vswHIaUlWdEgjElI-ij1DrcPM85kSJfLiiv5y9vjsunQU-grsay5YwqQNUKDEvhM5BVw228s/s1617/Risotto%20de%20Fim%20de%20Ano__.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Risotto de Ano Novo" border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="869" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7eeYwkzfN5OGxpDIeJi8o6H3TdWD20wSxy_bNMmKJeijn2bOdr55SGFsKtAl-y54iHK4-4dsZIRfMGaICJhf_A0RhyphenhyphenqdQqySTyQteMKlo8T5_OzqZR71vswHIaUlWdEgjElI-ij1DrcPM85kSJfLiiv5y9vjsunQU-grsay5YwqQNUKDEvhM5BVw228s/w581-h869/Risotto%20de%20Fim%20de%20Ano__.jpg" title="Risotto de Ano Novo" width="581" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b><u>Ingredientes:</u></b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b>Sobras de Marisco</b> (usei sapateira, camarões e ameijoas) </span></p><p><span style="font-family: Archivo;">1 <b>Cebola,</b> finamente picada</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">2 dentes de <b>Alho</b>, finamente picados</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">2 c. sopa de <b>Azeite</b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">1 chávena de <b>Arroz Carnaroli</b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">100ml de <b>Vinho Branco</b></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Cerca 1,5Lt de <b>Caldo</b> (eu fiz um Fumet com as cascas de camarão)</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b>Sal e Pimenta</b> </span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b>Queijo Parmesão,</b> ralado, a gosto</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b>Coentros</b> frescos, picados</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b>Raspa de Limão</b></span></p><p><br /></p><p><span style="font-family: Archivo;"><b><u>Preparação:</u></b></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Num tacho, aqueça o azeite e depois adicione a cebola e os alhos picados. Deixe cozinhar até que a cebola fique mole e translúcida, mexendo frequentemente. Refresque com o vinho branco e deixe cozinhar até que reduza um pouco. Junte o arroz, e deixe fritar um pouco, mexendo sempre, para que não pegue ao fundo do tacho. Tempere com sal e pimenta a gosto.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Junte uma porção de caldo quente, suficiente para tapar o arroz. Ajuste a intensidade do lume de modo que o arroz ferva lentamente, mas sem que fique em ponto de ebulição, e deixe que absorva o caldo. Vá acrescentando caldo aos poucos; quando já não houver líquido à superfície acrescente mais caldo, e volte a repetir sempre que o arroz já tenha absorvido o que acrescentou anteriormente. Deixe o arroz cozinhar, o que deverá levar cerca de 30 minutos. Deve mexer constantemente o arroz, só assim este libertará o seu amido, para que no final fique bem cremoso. Retifique os temperos se necessário. No final adicione as sobras de marisco e envolva delicadamente.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Retire do lume e sirva-o de imediato, colocando o risotto num prato de servir, polvilhando com um pouco de coentros picados, queijo parmesão e raspa de limão.</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Para fazer o <i>Fumet</i>, basta cozer as cascas e as cabeças do camarão. Depois de cozido, triture grosseiramente com a varinha mágica, e de seguida coe o líquido. </span></p><div><br /></div>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-79260476581386873622024-01-01T10:35:00.001+00:002024-01-01T10:35:21.340+00:00Janeiro é mês de ... Maçã!<p><span style="font-family: Archivo;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Este janeiro queremos que
mergulhem nas receitas aconchegantes. Das compotas que aquecem a alma, ao
abrigo dos bolos reconfortantes, passando pelos pratos principais que elevam a
experiência culinária, até às cidras aromáticas que despertam os sentidos!
Queremos que se deixem envolver pelo calor das vossas cozinhas e partilhem
connosco vossas melhores e mais saborosas criações gastronómicas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Queremos que a maçã seja a vossa
estrela, explorando toda a sua versatilidade e fazendo-a brilhar em receitas
que não apenas alimentam o corpo, mas também aquecem o coração.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Vamos juntos criar um janeiro
cheio de sabor e calor! Aceitam o desafio?<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmSRqBQe6o9eCf8fk6aPqQCj8mi6MtFfjI9oeoQjWYFWun6kU9AwTqQvm9R7QHn9O1v5fFjQlNyfrhIlUjkWNwt6XP3Snj03O4gkyJDips6qDpw7UwUg3b0J-62hDcEfNbXGeBoxM_Z_vGXmEqkNbWQMaAmr32rKk5R5_BSwA7zrP9ZJLWDFbJ_-5h-rc/s1617/Ma%C3%A7%C3%A3s__.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Maçã (Apple)" border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="915" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmSRqBQe6o9eCf8fk6aPqQCj8mi6MtFfjI9oeoQjWYFWun6kU9AwTqQvm9R7QHn9O1v5fFjQlNyfrhIlUjkWNwt6XP3Snj03O4gkyJDips6qDpw7UwUg3b0J-62hDcEfNbXGeBoxM_Z_vGXmEqkNbWQMaAmr32rKk5R5_BSwA7zrP9ZJLWDFbJ_-5h-rc/w612-h915/Ma%C3%A7%C3%A3s__.jpg" title="Maçã (Apple)" width="612" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Assim, lançamos de novo o
convite: juntem-se a nós, e até ao último dia do mês de janeiro, inclusive,
tragam uma receita com Maçã.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Fotografem a vossa receita e
publiquem-na no vosso Blogue, Facebook e/ou Instagram, com o passo a passo, e
partilhem-na connosco.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Usem a hashtag #oingredientedomes
e identifiquem @intrusa_na_cozinha e @florderosmaninho<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Boas receitas!!</span><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYX3WntuTgT1QSXNf-Xwc8OZc0j2Tj-lah3f73YQ_BL8XLpQpPISqfa_sBmdkr_N_lNs7T3nx93LPvJT55f1Hz0NoHLk8saN-J07NyZ0l3l5RV-CG5eqKrkQiyWRPJHb-ODyNaU3KXji4CKMEMAK-NpxV7DVOiaa_pnqCNOqEbhbYc-Qr877wwxAnrKsM/s1080/Selo%20Instagram%20Ma%C3%A7%C3%A3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Janeiro é mês de Maçãs" border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYX3WntuTgT1QSXNf-Xwc8OZc0j2Tj-lah3f73YQ_BL8XLpQpPISqfa_sBmdkr_N_lNs7T3nx93LPvJT55f1Hz0NoHLk8saN-J07NyZ0l3l5RV-CG5eqKrkQiyWRPJHb-ODyNaU3KXji4CKMEMAK-NpxV7DVOiaa_pnqCNOqEbhbYc-Qr877wwxAnrKsM/w320-h320/Selo%20Instagram%20Ma%C3%A7%C3%A3.png" title="Janeiro é mês de Maçãs" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-23272018455516408452023-12-31T10:00:00.002+00:002023-12-31T10:00:00.249+00:00Estrelinhas Folhadas com Queijo e Chutney de Maçã<p><br /></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Hoje a última receita do mês de
dezembro, e do ano, é muito especial. Estas Estrelinhas Folhadas de Queijo e
Chutney de Maçã trazem com elas uma novidade.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Hoje o dia marca claramente o fim
de um ciclo e o início de uma etapa completamente nova.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">2023 foi uma montanha-russa.
Profissionalmente, posso afirmar que foi um dos piores anos. Conheci o pior de
pessoas que não esperava, e a desilusão e mágoa marcaram os meus dias.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Contudo, como a vida tem dois
lados, vivi experiências e conheci pessoas extraordinárias. Tive o privilégio
de participar na #COF da <a href="https://www.instagram.com/foodstylist.patricia.ascenso/" target="_blank">Patricia Ascenso</a>, onde aprendi imenso, vivi momentos únicos e
conheci pessoas que levarei para a vida. Foi claramente um marco.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Iniciei uma colaboração com a
<a href="https://www.teleculinaria.pt/sobre-nos/equipa/" target="_blank">Teleculinária</a>, como food stylist, uma atividade que me tem realizado imenso.
Conheci uma equipa profissional, divertida e com quem é um prazer trabalhar!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Vivi momentos incríveis com os
melhores amigos, viajei muito de mota e fiz férias num local incrível
(@<a href="https://www.boticasparque.com/boticas-natur-houses/" target="_blank">boticas</a>). E sorri, sorri muito! Caramba, o prazer que me dá sorrir!<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;"><span style="font-family: Archivo;">Para encerrar o ano, despedi-me da empresa onde passei os últimos 7 anos... </span></span><span style="font-family: Archivo;"> 2024 será um caderno em branco. Sinto um medo enorme do que
serão os próximos dias. Se conseguirei colocar em prática o que me propus
fazer, se vou conseguir transformar a minha paixão pela culinária e fotografia, que
começou como um hobby, numa profissão... muitas dúvidas, muitas perguntas,
muitas ansiedades, mas muita vontade de fazer acontecer.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Se serão tempos difíceis?
Provavelmente sim. Se tenho medo? Caramba, imenso! Mas se não for agora, nunca
tentarei, e eu quero muito tentar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Porque decidi fazê-lo? Porque
queria muito, e sei que nos momentos mais difíceis e nos melhores, terei sempre
ao meu lado um homem incrível que me apoia incondicionalmente, por quem tenho
um amor enorme 😊<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Assim, nos próximos dias, haverá
algumas novidades por aqui, e ficaria muito feliz se me acompanhassem neste
novo percurso 😊 Posso contar com vocês?<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Beijinhos e Feliz 2024 para todos</span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3HUr6CJYEt5GcYP5knstKTSXzjL_DU-Je4vNGPZNkduML9EXnOFae0M7Ao8V37vbcbNGj2i-L8zgRgPjEsz_BfqdphId5_MOnSeIm4mZaCAryNl9TScpUAkf9T9c-2_sT2qDvUNQXbzO_4U39CRbaahyphenhyphenxpRXWxUwbt6NfUOUWlIMwr_YXE0dc1czOkqg/s1617/Estrelinhas%20Folhadas%20com%20Queijo%20e%20Chutney%20de%20Ma%C3%A7a___0006.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Estrelinhas Folhadas com Queijo e Chutney de Maçã" border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="896" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3HUr6CJYEt5GcYP5knstKTSXzjL_DU-Je4vNGPZNkduML9EXnOFae0M7Ao8V37vbcbNGj2i-L8zgRgPjEsz_BfqdphId5_MOnSeIm4mZaCAryNl9TScpUAkf9T9c-2_sT2qDvUNQXbzO_4U39CRbaahyphenhyphenxpRXWxUwbt6NfUOUWlIMwr_YXE0dc1czOkqg/w599-h896/Estrelinhas%20Folhadas%20com%20Queijo%20e%20Chutney%20de%20Ma%C3%A7a___0006.jpg" title="Estrelinhas Folhadas com Queijo e Chutney de Maçã" width="599" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAsQN3DR_tA8TnXI3E8xs9FtByMvfcQpjp4reldOpNiV1951XVrhWEnbTSCt74EsLYu7nI4cjZqa5hfXBNa0vTnWCMxIS1M7qTRKu-_Rq1Ov5_-ch9C345PJZIRoYUfxhI16lhEOm729Mzf9l0d35DlWW0xz-btuKOypT0eky7ikNXEa9_i5kP8yXIVdo/s1617/Estrelinhas%20Folhadas%20com%20Queijo%20e%20Chutney%20de%20Ma%C3%A7a___0005.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Estrelinhas Folhadas com Queijo e Chutney de Maçã" border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="890" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAsQN3DR_tA8TnXI3E8xs9FtByMvfcQpjp4reldOpNiV1951XVrhWEnbTSCt74EsLYu7nI4cjZqa5hfXBNa0vTnWCMxIS1M7qTRKu-_Rq1Ov5_-ch9C345PJZIRoYUfxhI16lhEOm729Mzf9l0d35DlWW0xz-btuKOypT0eky7ikNXEa9_i5kP8yXIVdo/w595-h890/Estrelinhas%20Folhadas%20com%20Queijo%20e%20Chutney%20de%20Ma%C3%A7a___0005.jpg" title="Estrelinhas Folhadas com Queijo e Chutney de Maçã" width="595" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Archivo;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><b>Queijo Brie</b>, ou outro a gosto<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 placa de <b>Massa Folhada</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><b>Chutney de Maça</b> (receita a
seguir)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 <b>Ovo</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Archivo;">Preparação:<o:p></o:p></span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Corte a massa folhada com um
cortador de bolachas em formato de estrela, e coloque-as num tabuleiro de ir ao
forno, forrado com papel vegetal. Corte o queijo em pedaços pequenos e coloque-os
no centro de cada estrela.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Bata o ovo e pincele as pontas
das estrelas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Leve ao forno pré aquecido a 180º,
durante 15 a 20 minutos, até que a massa fique douradinha e o queijo derreta um
pouco.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Retire do forno e coloque um
pouco de chutney no centro do queijo.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Sirva de imediato.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Archivo;">Ingredientes Chutney Maçã:<o:p></o:p></span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">2 <b>Maçãs</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 <b>Cebola</b> pequena<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">suco e raspa de ½ <b>Laranja</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">70ml de <b>Vinagre de Vinho Branco</b>
ou de Maçã<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">2 c. de sopa de <b>Azeite</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">2 c. de sopa de <b>Açúcar Mascavo</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 c. de café de <b>Canela em Pó</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 c. de café de <b>Gengibre em Pó</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Archivo;">Preparação Chutney de Maçã:<o:p></o:p></span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Comece por refogar a cebola
picada no azeite. Quando a cebola ficar transparente, acrescente o gengibre e a
canela. Misture e deixe refogar por mais 1-2 minutos. De seguida acrescente o
açúcar e deixe derreter. Depois adicione o vinagre, o suco de laranja e a raspa
e espere ferver. Finalmente acrescente as maçãs descascadas e cortadas em
pedaços, e deixe cozinhar em lume brando até a maçã ficar macia e a calda
espessar um pouco.</span><o:p></o:p></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-68838246003671239362023-12-30T21:16:00.000+00:002023-12-30T21:16:29.498+00:00Masala Chai<p><span style="font-family: Archivo;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">No inverno, o chá é a minha âncora.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">É quase como que uma poção mágica que
vai além de simples folhas e água quente. É o meu antídoto para os dias frios. </span>😊<span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Segoe UI Emoji";"><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin; mso-fareast-font-family: "Segoe UI Emoji";">O
que trago hoje é especial, carregado de simbolismo e sabor: </span><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;">O Masala
Chai.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">Este chá indiano é uma herança de
especiarias. Masala significa mistura de especiarias, literalmente Masala Chai
pode ser traduzido como chá de especiarias. <o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">A importância deste chá na Índia vai
além de ser apenas uma bebida quente. É um elemento central nas interações
sociais, muitas vezes servido como uma forma de hospitalidade calorosa. Nas
ruas indianas, os vendedores de chai, conhecidos como "Chai Wallahs",
preparam e servem esta bebida aromática em pequenos copos, proporcionando
momentos de pausa e comunhão.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">As especiarias utilizadas, como
cardamomo, canela, gengibre e cravo-da-india, não só conferem um sabor único,
mas também adicionam propriedades medicinais à bebida, tornando-o uma bebida
revitalizante, capaz de proporcionar conforto e alívio, especialmente durante
os invernos rigorosos.<o:p></o:p></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgymdtxi9L8tLvRrURUFyvyu3VW0RdCvVT4zUuQMwPOwquD7JkMAfu0MZN7VflCzDDZaSjioBYVI0MtjCMmh5sKPhcaROWI24uV_C-kGkA-GgWE3FMO3fzUUkcdXV2Sog2_DkS3rlnpnQJYhNkAMREiNWWTpCjQxFSUapB2qBvGB6LNb9Fl7zBohHS8BWA/s1617/Masala%20Chai___01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Masala Chai" border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="879" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgymdtxi9L8tLvRrURUFyvyu3VW0RdCvVT4zUuQMwPOwquD7JkMAfu0MZN7VflCzDDZaSjioBYVI0MtjCMmh5sKPhcaROWI24uV_C-kGkA-GgWE3FMO3fzUUkcdXV2Sog2_DkS3rlnpnQJYhNkAMREiNWWTpCjQxFSUapB2qBvGB6LNb9Fl7zBohHS8BWA/w588-h879/Masala%20Chai___01.jpg" title="Masala Chai" width="588" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">1 ½ chávena de <b>Água</b><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">3-4cm <b>Gengibre</b><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">4 Bagas de <b>Cardamomo</b><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">4 c. de chá de <b>Chá Preto</b><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">3-4 c. de sopa <b>Açúcar Mascavo</b><o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">1 chávena de <b>Leite Inteiro</b> (a
gordura ajuda a soltar os compostos aromáticos das especiarias)<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">Preparação: <o:p></o:p></span></span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">Com a ajuda de um pilão, quebre o
gengibre grosseiramente ou fatie em lâminas. Quebre também as bagas do
cardamomo.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">Coloque a água numa panela. Adicione o
gengibre e o cardamomo à água e deixe ferver.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">Adicione o chá preto e deixe ferver
por mais 2 minutos. Junte o açúcar e misture bem até dissolver. Por fim adicione
o leite, misture e deixe ferver por mais 2-3 minutos.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">Desligue o lume e com uma ajuda de uma
peneira, passe o Masala Chai para a chávena.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">Está pronto a servir.<o:p></o:p></span></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="mso-bidi-font-family: Calibri; mso-bidi-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Archivo;">Nota: Existem diversas variações de Masala
Chai, que usam outras especiarias. Faça outras versões com pimenta preta,
canela em pau, cravo da índia, anis-estrelado, sementes de erva-doce (funcho)!</span><o:p></o:p></span></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-21501024909897200932023-12-01T10:00:00.013+00:002023-12-01T10:00:00.159+00:00Dezembro é mês de... Especiarias!<p><span style="font-family: Archivo;">Chegou dezembro, o mês que envolve tudo em esplendor e sentimentos especiais. Neste mês, desejamos que o ingrediente escolhido enriqueça os nossos lares e desperte memórias afetivas. A intenção é que seus aromas criem uma atmosfera única.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Especificamente neste mês, queremos que as ESPECIARIAS assumam um papel fundamental e mágico. Mais do que simples ingredientes, queremos que as usem como elos para recuperar tradições que atravessam gerações, resgatar os sabores da infância e criar receitas que não apenas alimentam o corpo, mas também a alma.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Que cada aroma, cada sabor, resgate ou nos inspire a compartilhar momentos especiais.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaGq-eZrHAZo3FY7EGEo98rOGfeMUQqLyiOWt12sVZryQuJHed5tJTaFmiHZSdUFknRpj02Fxy8dOpGGz8j5Yk-MYOCSeNZpMDGXh7xIaiuK5FkJSmyudMF5BJ41rQgPQmCIp-WXRbTIFDcPHaK4Jf48febJJWAH2c1xIwHFPNp4XTuAQQvptN9V4QT_k/s1617/Especiarias%20de%20Natal__.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="876" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaGq-eZrHAZo3FY7EGEo98rOGfeMUQqLyiOWt12sVZryQuJHed5tJTaFmiHZSdUFknRpj02Fxy8dOpGGz8j5Yk-MYOCSeNZpMDGXh7xIaiuK5FkJSmyudMF5BJ41rQgPQmCIp-WXRbTIFDcPHaK4Jf48febJJWAH2c1xIwHFPNp4XTuAQQvptN9V4QT_k/w587-h876/Especiarias%20de%20Natal__.jpg" title="Especiarias de Natal" width="587" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="35rcf-0-0" style="background-color: white; border: 0px; color: #1c2b33; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="35rcf-0-0" style="border: 0px; direction: ltr; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span data-offset-key="35rcf-0-0" style="border: 0px; color: rgb(85, 85, 85) !important; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Archivo;">Assim, lançamos de novo o convite: juntem-se a nós, e até ao último dia do mês de dezembro, inclusive, tragam uma receita com Especiarias.</span></span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="35rcf-0-0" style="border: 0px; direction: ltr; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span data-offset-key="35rcf-0-0" style="border: 0px; color: rgb(85, 85, 85) !important; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Archivo;"><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></span></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="ds293-0-0" style="background-color: white; border: 0px; color: #1c2b33; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="ds293-0-0" style="border: 0px; direction: ltr; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span data-offset-key="ds293-0-0" style="border: 0px; color: rgb(85, 85, 85) !important; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Archivo;">Fotografem a vossa receita e publiquem-na no vosso Blogue, Facebook e/ou Instagram, com o passo a passo, e partilhem-na connosco.</span></span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="ds293-0-0" style="border: 0px; direction: ltr; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span data-offset-key="ds293-0-0" style="border: 0px; color: rgb(85, 85, 85) !important; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Archivo;"><br style="margin: 0px; padding: 0px;" /></span></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="97pds-0-0" style="background-color: white; border: 0px; color: #1c2b33; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="97pds-0-0" style="border: 0px; direction: ltr; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: rgb(85, 85, 85) !important; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Archivo;"><span data-offset-key="97pds-0-0" style="border: 0px; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Usem a hashtag </span><span class="_5zk7" data-offset-key="97pds-1-0" spellcheck="false" style="background-color: var(--text-highlight); border-bottom: none; border-image: initial; border-left: 0px; border-right: 0px; border-top: 0px; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">#oingredientedomes</span><span data-offset-key="97pds-2-0" style="border: 0px; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> e identifiquem @intrusa_na_cozinha e @florderosmaninho</span></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="fh1qt-0-0" style="background-color: white; border: 0px; color: #1c2b33; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="fh1qt-0-0" style="border: 0px; direction: ltr; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span data-offset-key="fh1qt-0-0" style="border: 0px; color: rgb(85, 85, 85) !important; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Archivo;"><br data-text="true" style="margin: 0px; padding: 0px;" /></span></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="edo9r-0-0" style="background-color: white; border: 0px; color: #1c2b33; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 14px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="edo9r-0-0" style="border: 0px; direction: ltr; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span data-offset-key="edo9r-0-0" style="border: 0px; color: rgb(85, 85, 85) !important; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Archivo;">Boas receitas!!</span></span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="edo9r-0-0" style="border: 0px; direction: ltr; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span data-offset-key="edo9r-0-0" style="border: 0px; color: rgb(85, 85, 85) !important; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="edo9r-0-0" style="border: 0px; direction: ltr; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; position: relative; vertical-align: baseline;"><span data-offset-key="edo9r-0-0" style="border: 0px; color: rgb(85, 85, 85) !important; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px !important; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHkCVM6eOxrxui6-FGCVNPKrWSozHDyLMSS1vzFXEyppR8E_J6GPuETf_qMGNp4WttXMyGXj36k94WWGCcUqcB0U31sANqpTaves7ZpqsEaQsgc54P2lk04KwKgHGAlqZh1A0c5vSk4cGrQIxJfsoDk7gerzVxV6XzqjUMZRPASDqk6bVRiDl4LhxNC3U/s1080/Selo%20Especiarias.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHkCVM6eOxrxui6-FGCVNPKrWSozHDyLMSS1vzFXEyppR8E_J6GPuETf_qMGNp4WttXMyGXj36k94WWGCcUqcB0U31sANqpTaves7ZpqsEaQsgc54P2lk04KwKgHGAlqZh1A0c5vSk4cGrQIxJfsoDk7gerzVxV6XzqjUMZRPASDqk6bVRiDl4LhxNC3U/w320-h320/Selo%20Especiarias.png" title="Dezembro é mês de Especiarias de Natal" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></span></span></div></div>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-84599024370099753322023-11-30T10:00:00.020+00:002023-11-30T10:00:00.142+00:00Arroz de Outono<p><span style="font-family: Archivo;"> Este foi com toda a certeza o melhor arroz que comi nos últimos tempos.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">…é que estava mesmo, mas mesmo, muito bom!</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">O mérito desta receita é todo da minha sócia neste nosso desafio #oingredientedomes, a querida Elsinha, que em conversa sobre a nossa, sempre difícil, escolha de ultima receita do mês, me desafiou a fazer assim um arroz que nos remetesse para os sabores e tons quentes desta estação que adoramos... e assim foi. Ideia dela, e para mim uma receita completamente irresistível e que será repetida até à exaustão cá em casa :D </span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Por favor, prometam-me que a fazem!</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">É perfeito para acompanhar aquele assado de domingo 😉</span></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHb4zaJJ2EBlmzDZ16wTrwDoTiD-Iw4-60thpSVI2Sm2fary_ivH4o-jVpAxNJJNDxPQjLMnyGEmrj5kMEO1UzTfXaJysfJMYxh-HkbxLuV3Xj89brwGBkBvg46t3dnNGEXpwGj4JzU_rjVlpcc9lrp-zFAhf4_RIM7OCElMuTxyyV64m8mkydWrWVPiM/s1617/Arroz%20de%20Outono__0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="881" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHb4zaJJ2EBlmzDZ16wTrwDoTiD-Iw4-60thpSVI2Sm2fary_ivH4o-jVpAxNJJNDxPQjLMnyGEmrj5kMEO1UzTfXaJysfJMYxh-HkbxLuV3Xj89brwGBkBvg46t3dnNGEXpwGj4JzU_rjVlpcc9lrp-zFAhf4_RIM7OCElMuTxyyV64m8mkydWrWVPiM/w589-h881/Arroz%20de%20Outono__0003.jpg" title="Arroz de Outono (com Abóbora)" width="589" /></a></div><div><br /></div><span><a name='more'></a></span><div><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz0Uy2u_IE0Bn8QyU_H7xGGioG4bBj1wpVQ7t47oOD0S2v2t2AMAGPjbqZytkJFQLEt6ltEHj3p4a4lMoWBE_Rk-ckVmZeh4q-IyLpw48FlyzeRBakP4-z-gpZytbcDalU94qvigsHAqRlPankDon1WzF7_xqqlsM_ncs66CJKY0fc8HRwLM4QKyi1zoo/s1617/Arroz%20de%20Outono__0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="871" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz0Uy2u_IE0Bn8QyU_H7xGGioG4bBj1wpVQ7t47oOD0S2v2t2AMAGPjbqZytkJFQLEt6ltEHj3p4a4lMoWBE_Rk-ckVmZeh4q-IyLpw48FlyzeRBakP4-z-gpZytbcDalU94qvigsHAqRlPankDon1WzF7_xqqlsM_ncs66CJKY0fc8HRwLM4QKyi1zoo/w582-h871/Arroz%20de%20Outono__0004.jpg" title="Arroz de Outono (com Abóbora)" width="582" /></a></div><br /><p><b><br /></b></p><p><b><span style="font-family: Archivo;">Ingredientes (4 pessoas):</span></b></p><p><span style="font-family: Archivo;">½ Abóbora Butternut</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">½ Pimento Verde</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">1 Alho Francês</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">1 Cebola pequena</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">2 dentes de Alho </span></p><p><span style="font-family: Archivo;">200g de Bacon </span></p><p><span style="font-family: Archivo;">½ Chouriço Fuet</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Sal q.b.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Azeite q.b.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">1 folha de Louro</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">1 Malagueta (opcional)</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">1 chávena de Arroz Carolino ou Vaporizado</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Vinho branco q.b. </span></p><p><span style="font-family: Archivo;">2 chávenas de Água, a ferver</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p><b><span style="font-family: Archivo;">Preparação:</span></b></p><p><span style="font-family: Archivo;">Comece por preparar todos os ingrediente: descascar e partir a abóbora, o bacon, o pimento aos cubos, picar a cebola e os alhos, fatiar o alho francês e o fuet.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Coloque um tacho ao lume – de preferência até que possa ir ao forno, para tostar um pouco- com o azeite, a cebola e os alhos picados, o bacon e o alho francês. Deixe cozinhar um pouco, até amolecer e o bacon dourar ligeiramente. Refresque com um pouco de vinho branco, e deixe evaporar o álcool. De seguida junte a abóbora, o pimento, o louro, e o fuet – guarde algumas rodelas para levar ao forno. Deixe cozinhar um pouco. Junte o arroz e deixe fritar um pouco. De seguida adicione a água quente e deixe o arroz cozinhar em lume médio.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Quando estiver quase pronto, se quiser, coloque umas rodelas de chouriço por cima e leve ao forno a tostar um pouco. Este passo é perfeitamente opcional.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><div></div>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-60962001981949433562023-11-01T09:55:00.001+00:002023-11-01T09:55:21.615+00:00Novembro é mês de... Abóbora!<p><span style="font-family: Archivo;"> </span></p><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="9p5fk-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="9p5fk-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="9p5fk-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Novembro em Portugal tem um charme singular. O outono está finalmente instalado, e com ele, chega a nostalgia dos dias mais curtos e aconchegantes. A hora já mudou, e as noites ficam ainda mais mágicas à medida que as luzes de rua se acendem.</span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="9p5fk-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="9p5fk-0-0"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="557fa-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="557fa-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="557fa-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Neste mês, os portugueses mergulham em tradições acolhedoras. As castanhas assadas nas ruas, envoltas em fumo quente, são um verdadeiro deleite para o paladar e um convite a momentos de convívio.</span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="557fa-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="557fa-0-0"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="775gn-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="775gn-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="775gn-0-0"><span style="font-family: Archivo;">E claro, não podemos esquecer das tão esperadas chuvas que renovam a terra. Os primeiros pingos que caem são como bênçãos do céu, trazendo vida aos campos e jardins. O cheiro da terra molhada e a sensação de renovação estão no ar.</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="f8dtb-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="f8dtb-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span style="font-family: Archivo;"><span data-offset-key="f8dtb-0-0">Mas o grande protagonista deste mês é a abóbora. Assim vamos querer que seja, uma vez que é a escolhida para o nosso </span><span class="_5zk7" data-offset-key="f8dtb-1-0" spellcheck="false" style="background-color: var(--text-highlight); border-bottom: none;">#oingredientedomes</span><span data-offset-key="f8dtb-2-0">.</span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="f8dtb-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span style="font-family: Archivo;"><span data-offset-key="f8dtb-2-0"><br /></span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="f8dtb-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span style="font-family: Archivo;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm7PBtVADyB6GJTiEMZdyBrdFyXVpFobVAk8_G2-WKLCw4x83uh_hntM-EIiaYyukGgicodeaCCWtKL9TyqmE7ykNOs89cx_Qhy-JmH0U4Qw8k_rRj5xCiSUQgR0o4O8ucXMFJC2Vi9Z_jzRwLBBtmmEvob4cvqSQmXvY0YMe_fdjQoeWseRUXy0DGtPY/s1617/Aboboras__.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="902" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm7PBtVADyB6GJTiEMZdyBrdFyXVpFobVAk8_G2-WKLCw4x83uh_hntM-EIiaYyukGgicodeaCCWtKL9TyqmE7ykNOs89cx_Qhy-JmH0U4Qw8k_rRj5xCiSUQgR0o4O8ucXMFJC2Vi9Z_jzRwLBBtmmEvob4cvqSQmXvY0YMe_fdjQoeWseRUXy0DGtPY/w603-h902/Aboboras__.jpg" title="Abóboras" width="603" /></a></div><br /><span data-offset-key="f8dtb-2-0"><br /></span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="f8dtb-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span style="font-family: Archivo;"><span data-offset-key="f8dtb-2-0"><br /></span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="f8dtb-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span style="font-family: Archivo;"><span data-offset-key="f8dtb-2-0"><br /></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="4hh7d-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="4hh7d-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="4hh7d-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Ela inunda as cozinhas e mesas, pronta para se transformar em deliciosas iguarias. Desde as tradicionais sopas, passando pela famosa doçaria portuguesa com as compotas e doces de abóbora, até mesmo os pratos mais inovadores, as abóboras reinam neste mês.</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="8bva6-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="8bva6-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="8bva6-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Novembro parece-nos o momento perfeito para explorar a versatilidade deste ingrediente! Não concordam?</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="6pp1t-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="6pp1t-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="6pp1t-0-0"><span style="font-family: Archivo;"><br data-text="true" /></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="35rcf-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="35rcf-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="35rcf-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Assim, lançamos de novo o convite: juntem-se a nós, e até ao último dia do mês de novembro, inclusive, tragam uma receita com Abóbora.</span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="35rcf-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="35rcf-0-0"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="ds293-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="ds293-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="ds293-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Fotografem a vossa receita e publiquem-na no vosso Blogue, Facebook e/ou Instagram, com o passo a passo, e partilhem-na connosco.</span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="ds293-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="ds293-0-0"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="97pds-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="97pds-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span style="font-family: Archivo;"><span data-offset-key="97pds-0-0">Usem a hashtag </span><span class="_5zk7" data-offset-key="97pds-1-0" spellcheck="false" style="background-color: var(--text-highlight); border-bottom: none;">#oingredientedomes</span><span data-offset-key="97pds-2-0"> e identifiquem @intrusa_na_cozinha e @florderosmaninho</span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="fh1qt-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="fh1qt-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="fh1qt-0-0"><span style="font-family: Archivo;"><br data-text="true" /></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="edo9r-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="edo9r-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="edo9r-0-0"><span style="font-family: Archivo;">Boas receitas!!</span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="edo9r-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="edo9r-0-0"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="edo9r-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="edo9r-0-0"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9rj1iqTxpCsQxCfSYl3K4EFKbLz-qgwdRsnN9YtLA7DqUNbaGKtCb1BSzfJ_lZoyiaM17RCMhdAD93uom0I6Q2Kj6Wj-kt8b2iLNn9E_5jWbXx2VsSzF6l8QY3j_kNyP0ADJb-VNOhrZjsKf3ARx3E4GD1VZFZif6Fx3Reopd6RP_IWLvQ07g7bLz7Ho/s1080/1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9rj1iqTxpCsQxCfSYl3K4EFKbLz-qgwdRsnN9YtLA7DqUNbaGKtCb1BSzfJ_lZoyiaM17RCMhdAD93uom0I6Q2Kj6Wj-kt8b2iLNn9E_5jWbXx2VsSzF6l8QY3j_kNyP0ADJb-VNOhrZjsKf3ARx3E4GD1VZFZif6Fx3Reopd6RP_IWLvQ07g7bLz7Ho/w320-h320/1.png" title="Novembro é mês de Abóboras" width="320" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="edo9r-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="edo9r-0-0"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></span></div><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="edo9r-0-0" style="direction: ltr; position: relative;"><span data-offset-key="edo9r-0-0"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="dl44r-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif, "Apple Color Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="dl44r-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><span data-offset-key="dl44r-0-0" style="font-family: inherit;"><br data-text="true" /></span></div></div><div class="" data-block="true" data-editor="cepbi" data-offset-key="8pnni-0-0" style="background-color: white; color: #1c2b33; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, Helvetica, Arial, sans-serif, "Apple Color Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol"; font-size: 14px; white-space-collapse: preserve;"><div class="_1mf _1mj" data-offset-key="8pnni-0-0" style="direction: ltr; font-family: inherit; position: relative;"><br /></div></div>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-78445278226702330822023-10-31T10:00:00.001+00:002023-10-31T10:00:00.139+00:00Bacalhau no Pão<p><span style="font-family: Archivo;"> <span style="text-align: justify;">Sabem aquelas receitas que são boas
e fazem uma “vistaça”?</span></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"> Assim
é este Bacalhau no Pão.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"> Simples,
fácil de preparar e apelativo. Voilá! Para terminar o mês em grande 😊</span><o:p></o:p></p><p><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwnG9AOX5GLJ8-h47nb0r0gTkfEj4S6lT43cIVN7en7xbdbeKdW2ABBRbD-_K5OXc5ltlY0ZD2YtB8FXhq7yYSN9uGaSrZqEbRzFvy3_qZaohgxAGYsvZAz9mc-d8EGbfcMn3f0BezG0zfRYXhjAnMOgqNA2BaTH2zBtIVtJT9kwJgC-L3yEhWh8qh7Vo/s1617/Bacalhau%20no%20P%C3%A3o___0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="882" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwnG9AOX5GLJ8-h47nb0r0gTkfEj4S6lT43cIVN7en7xbdbeKdW2ABBRbD-_K5OXc5ltlY0ZD2YtB8FXhq7yYSN9uGaSrZqEbRzFvy3_qZaohgxAGYsvZAz9mc-d8EGbfcMn3f0BezG0zfRYXhjAnMOgqNA2BaTH2zBtIVtJT9kwJgC-L3yEhWh8qh7Vo/w590-h882/Bacalhau%20no%20P%C3%A3o___0006.jpg" title="Bacalhau no Pão" width="590" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p><span></span></p><a name='more'></a><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwu9zHIdxsS1Rv5o5MyeF_hyS33OvIOn0fUjvhIDzZOBIFA5UPzaQdKFCFstfQabUQ2mXDKRPw6tFlP5dQvIky37FF52DXvWGAwd6BBWr8XyvcqGTDknIrXa4rJImrsbQYP2ZeIk9UKnh2xNHRIb31CRRFheRHJiUDZdQUPZeyzlbQNKmHOUPXCt-K7WY/s1616/Bacalhau%20no%20P%C3%A3o___0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="1080" height="884" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwu9zHIdxsS1Rv5o5MyeF_hyS33OvIOn0fUjvhIDzZOBIFA5UPzaQdKFCFstfQabUQ2mXDKRPw6tFlP5dQvIky37FF52DXvWGAwd6BBWr8XyvcqGTDknIrXa4rJImrsbQYP2ZeIk9UKnh2xNHRIb31CRRFheRHJiUDZdQUPZeyzlbQNKmHOUPXCt-K7WY/w591-h884/Bacalhau%20no%20P%C3%A3o___0005.jpg" title="Bacalhau no Pão" width="591" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb4qA86259MquFGYFcuP2OjQebUPaHE1TERBVyKRVreUWkzY9fFPbtOU9tQ8IGiARKIG2lNMwwLvtGyz0L1svGlzjws6Ax_rZ9dUYkKSDu1PBisiYqMzgkzsv14n8utY1yQ1MC_aYO7h2yqZOV_vQfaPpOndjLAkSuVcQoAQzA99heFOGyjKsN7ucV9rM/s1617/Bacalhau%20no%20P%C3%A3o___0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="879" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb4qA86259MquFGYFcuP2OjQebUPaHE1TERBVyKRVreUWkzY9fFPbtOU9tQ8IGiARKIG2lNMwwLvtGyz0L1svGlzjws6Ax_rZ9dUYkKSDu1PBisiYqMzgkzsv14n8utY1yQ1MC_aYO7h2yqZOV_vQfaPpOndjLAkSuVcQoAQzA99heFOGyjKsN7ucV9rM/w588-h879/Bacalhau%20no%20P%C3%A3o___0003.jpg" title="Bacalhau no Pão" width="588" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p><b style="text-align: justify;"><u><span style="font-family: Archivo;">Ingredientes:</span></u></b></p><p>
</p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 <b>Pão</b> tipo Rio maior ou
Alentejano <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">400g/500g de <b>Bacalhau em
Postas</b>, descongeladas<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 <b>Cenoura</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Meia <b>Couve Coração</b> grande<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">½ <b>Pimento Verde</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">½ <b>Pimento Amarelo</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">½ <b>Pimento Vermelho</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><b>Azeite</b> qb<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">4 + 1 + 1 <b>Dentes de Alho</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 <b>Cebola</b>, média, picada<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><b>Sal & Pimenta</b> qb<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">3 <b>Ovos</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><b>Salsa</b> picada a gosto<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Archivo;">Preparação:<o:p></o:p></span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Retire com cuidado a tampa do pão
e a seguir o miolo, ficando com uma cavidade no pão. Esfregue o pão, por dentro
e por fora, com um dente de alho e pincele fugazmente com azeite. Leve-o ao
forno pré aquecido a 160ºC por 10 a 15 minutos. Aproveite e coloque também os
pedaços de miolo que retirou a tostar. Depois retire do forno e reserve.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Coloque uma panela com água suficiente
para cozer o bacalhau, e tempere com umas pedrinhas de sal, uma folha de louro,
um dente de alho e um fiozinho de azeite. Deixe a água levantar fervura, e
assim que ferver coloque as postas de bacalhau e os ovos, e desligue o lume. O
bacalhau vai cozer lentamente na água fervente.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Entretanto, corte a couve em
juliana, os pimentos em tiras e rale a cenoura.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Numa caçarola, coloque um fio de
azeite, deixe aquecer e depois coloque a refogar a cebola e os 4 dentes de alho
picados. Quando a cebola estiver translucida, acrescente os legumes e um pouco
da água de cozer o bacalhau. Tempere com umas pedrinhas de sal (pouco) e
pimenta acabada de moer. Tape a caçarola e deixe os legumes suarem, em lume
brando. Se necessário vá acrescentando mais água da cozedura do bacalhau.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Quando o bacalhau estiver cozido,
retire-o da água, descarte as peles e as espinhas e lasque-o.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Descasque os ovos e pique-os.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Quando os legumes estiverem macios
junte o bacalhau e deixe cozinhar mais uns 5 a 10 minutos. Ajuste os temperos,
se necessário. Desligue o lume, acrescente a salsa picada e os ovos e envolva
delicadamente.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">A seguir encha a cavidade do pão
com o preparado, regue com um fiozinho de azeite, e leve ao forno pré aquecido
a 160ºC até tostar pequenos pontos do recheio. <o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Sirva de imediato!</span><o:p></o:p></p><br /><p></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-64002004383090403082023-10-24T18:00:00.016+01:002023-10-24T18:00:00.163+01:00Pudim de Pão<p><span style="font-family: Archivo;"> </span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Não devo ser a única pessoa…<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><span style="mso-tab-count: 2;"> </span>Que
tem uma lista infindável de receitas a que chamou, de uma forma muitoooo
original, “para fazer”.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Não se sabe é quando, mas que
será para fazer será…<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>no meu caso posso-vos
confidenciar que, acho que mesmo que vivesse mais outros tantos anos como os
que tenho de vida, se calhar não fazia todas as que tenho na lista.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">MAS<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">De vez em quando, lá vou riscando
uma da lista.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Foi o caso do pudim de pão.
Estava na lista há já algum tempo, mas o facto de o pão ser o nosso
#oingredientedomes, fez com que tivesse destaque.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Fiquei muito agradada com o
resultado! Não vou afirmar que é o meu pudim preferido, mas que quando surge a
necessidade de salvar umas sobras de pão, me parece uma boa aposta.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Espero que se sintam tentados a
fazer 😉<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></o:p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"></span></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Archivo;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHeEBLtF934PgZoZMVaMrilzzAGio_KkYJY_8LxEh0dy4ZHae-zgcGxRzzK2D8m8X1vj44sBPgWW59lAxFO-h5wQDU0ZmHygqmGNYbnYGK1yJFOLxBiLbAwjJIzgem1xTpsOtftZrgX48aB9jnMDWQ2E9lvo6SWloEpJGOrPfiuqmTNkQR_BcZjxyuOq0/s1617/Pudim%20de%20P%C3%A3o__.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="893" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHeEBLtF934PgZoZMVaMrilzzAGio_KkYJY_8LxEh0dy4ZHae-zgcGxRzzK2D8m8X1vj44sBPgWW59lAxFO-h5wQDU0ZmHygqmGNYbnYGK1yJFOLxBiLbAwjJIzgem1xTpsOtftZrgX48aB9jnMDWQ2E9lvo6SWloEpJGOrPfiuqmTNkQR_BcZjxyuOq0/w598-h893/Pudim%20de%20P%C3%A3o__.jpg" title="Pudim de Pão" width="598" /></a></span></div><span style="font-family: Archivo;"><br /> </span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span></span></o:p></p><a name='more'></a><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYdIdlbashyphenhyphenQU56atanBMxtWb6BqYmfJ_BdgYevSjxMMSkq2BefO65lTVG1WaR96Yd9bND1nqB1dtcglNV36CTH5Qv4eqNyAHNnCmeQgS4X1Fe5F6ZFZfWKKK9K7duZ8-ZWu4CcdBlOf89g2e3WRPU9Mog2aFhLU0SQCK1ukvkiPE9dB9qqBzoXkTJUGI/s1617/Pudim%20de%20P%C3%A3o___0002.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="890" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYdIdlbashyphenhyphenQU56atanBMxtWb6BqYmfJ_BdgYevSjxMMSkq2BefO65lTVG1WaR96Yd9bND1nqB1dtcglNV36CTH5Qv4eqNyAHNnCmeQgS4X1Fe5F6ZFZfWKKK9K7duZ8-ZWu4CcdBlOf89g2e3WRPU9Mog2aFhLU0SQCK1ukvkiPE9dB9qqBzoXkTJUGI/w595-h890/Pudim%20de%20P%C3%A3o___0002.jpg" title="Pudim de Pão" width="595" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzXSLuHN4f5CGhMUnLJ7cxusIAaRxmVYgAMDO6aAG-se9FnP_OinLOIRKufUZxKmnw_-6ZT5c_uqKs96_hvFg34L2sjM5NWStuAr3SAWAoOAV3vAByab7LGtfzjKQnmqg3UcAQe9QGlUpqmPphyphenhyphenRcAMq83_E84ax3l-HtKrfvVOrLdfwYy9y0cZX5yj7w/s1617/Pudim%20de%20P%C3%A3o___0003.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="895" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzXSLuHN4f5CGhMUnLJ7cxusIAaRxmVYgAMDO6aAG-se9FnP_OinLOIRKufUZxKmnw_-6ZT5c_uqKs96_hvFg34L2sjM5NWStuAr3SAWAoOAV3vAByab7LGtfzjKQnmqg3UcAQe9QGlUpqmPphyphenhyphenRcAMq83_E84ax3l-HtKrfvVOrLdfwYy9y0cZX5yj7w/w599-h895/Pudim%20de%20P%C3%A3o___0003.jpg" title="Pudim de Pão" width="599" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Archivo;">Ingredientes:</span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">200g de <b>Sobras de Pão</b>, do
dia anterior (pelo menos 😊)<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">500ml de <b>Leite</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">2 cascas de <b>Limão</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 Pão de <b>Canela</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">100g de <b>Açúcar</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">4 <b>Ovos</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><b>Caramelo</b> q.b.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Archivo;">Preparação:<o:p></o:p></span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Comece por ferver o leite com a
casca de limão e o pau de canela, e depois retire-os.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Se o pão estiver muito duro,
comece por amolecer o pão no leite morno.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Se não estiver duro, deixe o leite arrefecer e depois coloque
todos os ingredientes num liquidificador ou robô de cozinha e triture até ficar
uma mistura fina e homogénea.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Unte uma forma de pudim com caramelo,
e verta o pudim.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Leve ao forno em banho-maria a
180ºC cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito para ver se está cozido. Retire
do forno e deixe arrefecer por completo antes de desenformar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Antes de desenformar, aqueça a
forma de pudim (eu mergulhei-a em água a ferver uns segundos). Depois coloque o
prato de servir em cima da forma e vire-a rapidamente. </span><o:p></o:p></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-81991116446404065012023-10-16T10:30:00.001+01:002023-10-16T10:30:00.143+01:00Pão de Azeitonas e Tomate Seco<p></p><p style="background-color: white; border: 0px; color: #515151; font-family: Lato, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: 23px; margin: 1.5em 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: rgb(85, 85, 85) !important; font-family: Archivo; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Hoje celebra-se mais um Dia Mundial de Alimentação.</span></p><p></p><p class="MsoNormal" style="background-color: white; border: 0px; color: #515151; font-family: Lato, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: 23px; margin: 1.5em 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: rgb(85, 85, 85) !important; font-family: Archivo; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background-color: white; border: 0px; color: #515151; font-family: Lato, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: 23px; margin: 1.5em 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: rgb(85, 85, 85) !important; font-family: Archivo; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Para enfatizar governos e organizações a fazer mais para garantir alimentos em todo o mundo, todos os anos, a 16 de outubro, promove-se uma reflexão sobre a alimentação a nível mundial. Uma data que foi escolhida para coincidir com o aniversário do nascimento da FAO (Food and Agriculture Organization) , fundada a 16 de outubro de 1945. “Água é vida, água é alimento. Não deixar ninguém para trás” é o tema desde ano, dando ênfase à necessidade da água para a manutenção da saúde corporal, produção de alimentos e à sua gestão, enquanto recurso finito.<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background-color: white; border: 0px; color: #515151; font-family: Lato, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: 23px; margin: 1.5em 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="border: 0px; color: rgb(85, 85, 85) !important; font-family: Archivo; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: 30px !important; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">A par desta reflexão, em 2006 a <a href="https://www.instagram.com/zorrakochtopf/" style="border: 0px; color: #782957; font: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.25s ease 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank"><i style="border: 0px; font-family: inherit; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="border: 0px; font-family: inherit; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">Zorra</b></i></a> criou um evento, o <i style="border: 0px; font-family: inherit; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; font-weight: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><b style="border: 0px; font-family: inherit; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: inherit; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><a href="https://www.kochtopf.me/world-bread-day-2022?mtm_campaign=email-wbd-2022#portuges" style="border: 0px; color: #782957; font: inherit; margin: 0px; outline: none; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition: all 0.25s ease 0s; vertical-align: baseline;" target="_blank">World Bread Day</a>, </b></i>que todos os anos une bloggers de todo o mundo na tarefa de cozinhar pão. Água, farinha e um bom fermento, três ingredientes simples para um produto único no seu género.<o:p style="margin: 0px; padding: 0px;"></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="background-color: white; border: 0px; color: #515151; font-family: Lato, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: 23px; margin: 1.5em 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #555555; font-family: Archivo; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;">Na sua 18ª edição trago este Pão de Azeitonas e Tomate Seco</span></p><p class="MsoNormal" style="background-color: white; border: 0px; color: #515151; font-family: Lato, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: 23px; margin: 1.5em 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="color: #555555; font-family: Archivo; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="background-color: white; border: 0px; color: #515151; font-family: Lato, sans-serif; font-feature-settings: inherit; font-kerning: inherit; font-optical-sizing: inherit; font-size: 16px; font-stretch: inherit; font-variant-alternates: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; font-variant-position: inherit; font-variation-settings: inherit; line-height: 23px; margin: 1.5em 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLaGCRToUFTOebPYQB1ImHfm6sPGo5PfiklRitSNf7_m8l-uKSJzdqlFMna0iDZEQ13oeSi8xJqIVcalDLUVUjZqwAFfT5MhsiA1h2P3_QdW_r0Ks2WhRZ3CCttSeFK0biQHapNrTOHW_dxDWhpmORNKNnJsCIA0cFqpgiPaJny5bwmu4URL3zjMLkaj0/s1617/P%C3%A3o%20de%20Azeitonas%20e%20Tomate%20Seco___01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="886" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLaGCRToUFTOebPYQB1ImHfm6sPGo5PfiklRitSNf7_m8l-uKSJzdqlFMna0iDZEQ13oeSi8xJqIVcalDLUVUjZqwAFfT5MhsiA1h2P3_QdW_r0Ks2WhRZ3CCttSeFK0biQHapNrTOHW_dxDWhpmORNKNnJsCIA0cFqpgiPaJny5bwmu4URL3zjMLkaj0/w592-h886/P%C3%A3o%20de%20Azeitonas%20e%20Tomate%20Seco___01.jpg" title="Pão de Azeitonas e Tomate Seco" width="592" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><span style="color: #555555; font-family: Archivo; font-style: inherit; font-variant-caps: inherit; font-variant-ligatures: inherit; font-weight: inherit;"><br /></span><p></p><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></u></b></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Archivo;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><span style="font-size: x-small;">Receita in Livro <a href="https://www.wook.pt/livro/200-receitas-pao-joanna-farrow/9622473">200
receitas Pão de Joanna Farrow</a></span><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">275g de <b>Água Morna</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">475g de <b>Farinha de Trigo T65</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 ¼ c. chá de <b>Fermento
Biológico Seco</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">2 c. sopa de <b>Azeite</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 c. chá de <b>Açúcar</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 c. chá de <b>Sal</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">125g de <b>Azeitonas</b> (verdes
ou pretas) descaroçadas, grosseiramente picadas<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">40g de <b>Tomate Seco ao Sol</b><o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><b>Sal Grosso</b> e <b>Colorau</b>
para polvilhar<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Archivo;">Preparação:<o:p></o:p></span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Junte o fermento e o açúcar à
água morna, e misture.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Coloque a farinha numa taça
grande, junte o sal e o azeite. Deite a água, e amasse a mistura, até obter uma
massa homogénea e elástica.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Deixe levedar até a massa dobrar
o se tamanho.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">De seguida misture as azeitonas e
o tomate e envolva até estar bem misturado na massa do pão.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Coloque o pão num tabuleiro
forrado com papel vegetal ou folha de silicone. Polvilhe com sal e colorou e dê
uns golpes no pão, de forma a abrir ligeiramente a massa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Tape e deixe levedar, em local
quente, até duplicar de tamanho.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Pré-aqueça o forno a 200ºC e leve
o pão a cozer durante 30 minutos. Depois tape com folha de alumínio, para não
queimar, e deixe cozinhar mais uns 15 minutos.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Retire do forno e deixe arrefecer
em cima de uma rede.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal"><span style="font-family: Archivo;">Notas: Na minha opinião a quantidade de azeitonas é em
demasia. Colocaria menos quantidade de azeitonas e de tomate seco também.</span><o:p></o:p></p><br /><p></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-56891267243033189622023-10-01T10:00:00.001+01:002023-10-01T10:00:00.151+01:00Outubro é mês de... Pão!<p> </p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">De alimento ancestral e bíblico,
de bendito a maldito, o pão é um dos alimentos mais antigos e universais da
humanidade. Ele surgiu há milhares de anos, quando os nossos ancestrais
começaram a misturar farinha de cereais com água e a cozer essa massa em fogo
ou em fornos rudimentares. Desde então, o pão tem acompanhado a evolução das
civilizações, assumindo diferentes formas, sabores e significados.</span><span style="font-family: Archivo;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Em Portugal, o pão é um elemento
essencial da nossa identidade cultural e gastronômica. Ele está presente em
todas as refeições, desde o pequeno-almoço até à ceia, e em todas as regiões,
desde o Minho até ao Algarve, refletindo as tradições, os costumes e os
recursos locais de cada zona do país.</span><span style="font-family: Archivo;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Podemos encontrar pão de trigo,
de milho, de centeio, de mistura, de alfarroba, de batata-doce, de abóbora;
podemos encontrar pão branco, escuro, integral, com ou sem sal, com ou sem
sementes; pão redondo, comprido, achatado, em forma de bola, de ferradura, de
trança, de rosca, de bico; e ainda pão fresco, seco, torrado, frito, assado no
forno ou na brasa.</span><span style="font-family: Archivo;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">O pão é também um ingrediente
fundamental de muitos pratos típicos da nossa cozinha, como as açordas, as
migas, as sopas, os ensopados ou cozidos, os pudins, as rabanadas e as filhós.
O pão é ainda um símbolo de partilha, de convívio e de solidariedade entre as
pessoas.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p><span style="font-family: Archivo;">E por tudo isto, este será o
nosso grande ingrediente de outubro!</span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkIPEsn6ZxTWrEI3MXB73x2Fr2kJYUrl7eAA_YHvwfXV6ZM2EYXDXMUfJnkpob8qfynT-O1fKE3HDEwxuEAECaFnlfwjNs7YF6WSCA7iJHbxJ1iglg4jJ7iCScG1TVxd_GaIGp4Lwc78aQ8Z-spIa4HSgMH18QE7sGtgcN2AHEYDszHSfPi0SB6gbmaRk/s1920/P%C3%A3o__%20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1080" height="1008" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkIPEsn6ZxTWrEI3MXB73x2Fr2kJYUrl7eAA_YHvwfXV6ZM2EYXDXMUfJnkpob8qfynT-O1fKE3HDEwxuEAECaFnlfwjNs7YF6WSCA7iJHbxJ1iglg4jJ7iCScG1TVxd_GaIGp4Lwc78aQ8Z-spIa4HSgMH18QE7sGtgcN2AHEYDszHSfPi0SB6gbmaRk/w567-h1008/P%C3%A3o__%20.jpg" title="Pão de Trás os Montes" width="567" /></a></div><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><br /></p><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Assim, lançamos de novo o
convite: juntem-se a nós, e até ao último dia do mês de outubro, inclusive,
tragam uma receita com Pão.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Fotografem a vossa receita e
publiquem-na no vosso Blogue, Facebook e/ou Instagram, com o passo a passo, e
partilhem-na connosco.<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Usem a hashtag #oingredientedomes
e identifiquem @intrusa_na_cozinha e @florderosmaninho<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Boas receitas!!<o:p></o:p></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p></o:p></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-68180510852882393172023-09-30T16:54:00.003+01:002023-09-30T16:54:52.205+01:00Coq au Vin<p><span style="background-color: white; color: #444444; text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></span></p><p><span style="background-color: white; color: #444444; text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Contar a história e origem do Coq au Vin francês, é ir ao fundo das civilizações Europeias.</span></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; color: #444444; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Consta que segundo reza a lenda, em <em style="box-sizing: inherit;"><strong style="box-sizing: inherit;">50 A.C.</strong></em> (Era Romana), quando os gauleses estavam em guerra contra os romanos.</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; color: #444444; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Eram liderados pelo Chefe Vercingetórix e estavam cercados pelas tropas de Júlio César.</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Archivo;">O povo gaulês ao ver-se cercado pelo exército de Júlio César mandou um galo de briga para o general romano, de forma a indicar que não se renderia, já que o galo era um símbolo de valor para os gauleses.</span></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Archivo;">César, por sua vez, respondeu com um convite para um jantar, onde foi servido o galo cozido no vinho tinto da região.</span></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">O Coq au Vin é um prato típico da culinária francesa, que consiste em carne de galo, ou frango, preparada no vinho tinto.</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">Na receita original, o vinho tinto utilizado é um Pinot Noir da Borgonha. Mas existem versões com vinho branco, como o Coq au Vin Blanc d’Alsace, que leva Riesling. </span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Archivo;">A história e origem do Coq au Vin francês diz ainda que são escolhidos os melhores galos reprodutores !!!</span></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Archivo;">Como eram bastante velhos, a confeção deveria ser longa e lenta, para que a sua carne ficasse macia.</span></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Archivo;">E claro, temperos como especiarias e ervas aromáticas se fizessem sentir com maior intensidade.</span></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Archivo;">O verdadeiro e original é preparado com vinho tinto, que deve ser o que irá acompanhar o repasto.</span></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">Até ao fim do Século XX e ainda hoje é prato de cartaz nos melhores restaurantes franceses.</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Archivo;">O curioso sobre a história e origem do Coq au Vin francês, é que era um prato de camponeses e atualmente consta da chamada Alta Cozinha!</span></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Archivo;">Um bom vinho tinto, encorpado, taninoso, de preferência estagiado em madeira, envolto em notas de frutos silvestres, especiado e bom final é o mais indicado para harmonizar !!!</span></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">Tem quem acrescente Cognac. Em Portugal podemos adicionar uma boa aguardente velha nacional. Um pouco só para dar espírito.</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">Melhor que sabermos a história e origem do Coq au Vin francês é saber como se faz.</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Archivo;">Junte família, amigos, bons vinhos e proporcione um momento, porque a máxima é Carpe Diem !!!</span></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444;"></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7_G3sUzmyZ2EYYnM1YURSSa-BYNolkaQ88Zmq8eNvEnBmYj-Bp5NBDkjHoTYUGEwCGDeW-oEY7wI63xbcuZW_JSXPagQHg9eBz_nmE2DpBZJtJK4A2G7Yvr0NdPvPWGXVP1ufUFR3i5eVr4X2MYjEPqhCXDRV76sYNg3HR2Dje8ViaJN5JUSVLeimOhI/s1616/Coq%20au%20Vin___0002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1616" data-original-width="1080" height="909" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7_G3sUzmyZ2EYYnM1YURSSa-BYNolkaQ88Zmq8eNvEnBmYj-Bp5NBDkjHoTYUGEwCGDeW-oEY7wI63xbcuZW_JSXPagQHg9eBz_nmE2DpBZJtJK4A2G7Yvr0NdPvPWGXVP1ufUFR3i5eVr4X2MYjEPqhCXDRV76sYNg3HR2Dje8ViaJN5JUSVLeimOhI/w609-h909/Coq%20au%20Vin___0002.jpg" title="Coq au Vin" width="609" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span><p></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444;"><span></span></span></p><a name='more'></a><p></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><br /></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;"><b><u>Ingredientes:</u></b></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">1 Galo caseiro ou um <b>Frango do Campo</b></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">12 <b>Chalotas</b></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">2 <b>Cenouras</b></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">2 dente de <b>Alho </b></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">1 garrafa de um bom <b>Vinho Tinto</b></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;"><b>Azeite </b>qb</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;"><b>Sal</b> qb</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">1 <b>Malagueta</b></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">1 colher de sopa de <b>Farinha</b></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">100gr de <b>Bacon em cubos</b></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">250 gr de <b>Cogumelos Paris </b></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">1 cálice de <b>Aguardente</b> de boa qualidade ou conhaque</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;"><b>Tomilho </b>fresco ou S<b>alsa</b> qb</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;"><br /></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;"><b><u>Preparação:</u></b></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">Comece por partir o galo em pedaços a gosto.</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">Tempere com sal, malagueta e alho, regue com o vinho tinto e deixe marinar no mínimo 2 horas, sendo o ideal de um dia para o outro. </span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">Na hora de cozinhar retire o galo da marinada seque com papel de cozinha e reserve a marinada.</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">Num tacho com azeite frite o galo até ficar dourado, selado de todos os lados. Reserve.</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">Coloque no tacho as chalotas e as cenouras cortadas em pedaços pequenos, e deixe cozinhar uns 5 minutos, polvilhe com a farinha, mexer muito bem e por fim o vinho da marinada. </span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">Assim que levantar fervura coloque o galo lá dentro e deixe cozinhar, até a carne ficar tenra.</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">A parte leve uma frigideira ao lume e frite o bacon partido em pequenos cubos na própria gordura. Junte os cogumelos partidos ao meio e deixe cozinhar a gosto, por fim refresque com o cálice de aguardente e deixe cozinhar até evaporar o álcool.</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;"></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;">Junte os cogumelos e o bacon ao frango, envolva bem e sirva quente numa cama de puré de batata e salpicado com um pouco de tomilho fresco, ou salsa. Acompanhado com um bom vinho Tinto, de preferência o mesmo que usou para confeccionar o galo.</span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"><span style="color: #444444; font-family: Archivo;"><br /></span></p><p style="background-color: white; box-sizing: inherit; margin: 8px 0px; text-align: justify;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjteqb3y-yfPdD4R3fxP9ryGAbrZLnBsVPzO5yfWQ3uFDrodf5SbSeQ-Gwbo_qgSzLxHKEGiOA0-yNTc5zk_HSBp88nTlRiJmWtRLWonytvLEtSqTifUrhSTuQ093HHzbfJaz8mPDruIpyDXcUqc9N-ENAbn7Sx9eSHuYlSn8-HKSIovIXlgKqjvwe-vFQ/s1080/Selo%20Setembro%20-%20Uvas.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjteqb3y-yfPdD4R3fxP9ryGAbrZLnBsVPzO5yfWQ3uFDrodf5SbSeQ-Gwbo_qgSzLxHKEGiOA0-yNTc5zk_HSBp88nTlRiJmWtRLWonytvLEtSqTifUrhSTuQ093HHzbfJaz8mPDruIpyDXcUqc9N-ENAbn7Sx9eSHuYlSn8-HKSIovIXlgKqjvwe-vFQ/w320-h320/Selo%20Setembro%20-%20Uvas.png" title="Setembro é mês de Uvas e Vinho, O ingrediente do mês" width="320" /></a></div><br /><span style="color: #444444; font-family: Archivo;"><br /></span><p></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1412708777548829487.post-32149083319595952552023-09-23T11:30:00.019+01:002023-09-23T11:30:00.140+01:00Folhado de Abóbora com Camembert<p><span style="font-family: Archivo;"> </span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Bem vindo Outono…hoje bem cedinho, chegou a minha estação do ano preferida, com a sua palete de cores deslumbrantes: os vermelhos profundos, os dourados e os verdes térreos que trazem a sensação de calor e aconchego…</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Para comemorar a sua chegada, trago uma sugestão para fazerem com tranquilidade, no calor da vossa cozinha e num convite para sentar à mesa a criar memórias, seja com família ou amigos.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Uma receita bem outonal e criativa, não concordam?</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Aproveitem e sirvam-na numa base de degustação da <a href="https://www.duuras.com/" target="_blank">Duuras </a>para uma apresentação ainda mais especial e original.</span></p><p><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></p><p><span style="font-family: Archivo;">Espero que gostem e bom fim de semana!</span></p><div><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZVKfbA5Tq2kOA6da6leSo4t8LctS_u9X9tVWniDQ-ZA2ssM2HP-rcWATsYku7bcr0MERaTGSbEA5jipYel5LGtC2oWioMNyt6QuDztloLRUVhLPs22g7K6qeEdI-noDPwhDEjHl4UW-nVIaJCnHq2byGLxHdHVtNeVC_tuGijj_RqCAaev0cNkS6lV34/s1617/Folhado%20de%20Ab%C3%B3bora%20com%20Camembert___0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="921" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZVKfbA5Tq2kOA6da6leSo4t8LctS_u9X9tVWniDQ-ZA2ssM2HP-rcWATsYku7bcr0MERaTGSbEA5jipYel5LGtC2oWioMNyt6QuDztloLRUVhLPs22g7K6qeEdI-noDPwhDEjHl4UW-nVIaJCnHq2byGLxHdHVtNeVC_tuGijj_RqCAaev0cNkS6lV34/w616-h921/Folhado%20de%20Ab%C3%B3bora%20com%20Camembert___0006.jpg" title="Folhado de Abóbora com Camembert" width="616" /></a></div><br /><span><a name='more'></a></span><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0kIeYY2IIehFPWXEuwSAMqMIe1cUBN4Wp_MS-YWHPR9IVIW-7lSJRdt_gK7C4DnGS-qIZU5Dqt1mgXSgRC0Urjh5hT6WrBX4yMOA90KJE_WKNGatJ6-s_eykT3kfYSjJfDMjJ36YOp6Re48mCh-BAiA6gb8HfCeGFJp3q_ATHbWhkA0mr80VDVlDzikc/s1617/Folhado%20de%20Ab%C3%B3bora%20com%20Camembert___0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1617" data-original-width="1080" height="914" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0kIeYY2IIehFPWXEuwSAMqMIe1cUBN4Wp_MS-YWHPR9IVIW-7lSJRdt_gK7C4DnGS-qIZU5Dqt1mgXSgRC0Urjh5hT6WrBX4yMOA90KJE_WKNGatJ6-s_eykT3kfYSjJfDMjJ36YOp6Re48mCh-BAiA6gb8HfCeGFJp3q_ATHbWhkA0mr80VDVlDzikc/w611-h914/Folhado%20de%20Ab%C3%B3bora%20com%20Camembert___0003.jpg" title="Folhado de Abóbora com Camembert" width="611" /></a></div><br /><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></div><div><span style="font-family: Archivo;"><br /></span></div><p></p><p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><u><span style="font-family: Archivo;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></u></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 embalagem de <b>Massa Folhada</b>
redonda<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 queijo <b>Camembert</b>, ou Brie<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;"><b>Compota de Abóbora</b>,
ou outra a gosto<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">1 <b>Ovo</b> pequeno, para
pincelar<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><o:p><span style="font-family: Archivo;"> </span></o:p></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><b><span style="font-family: Archivo;">Preparação:<o:p></o:p></span></b></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Pré-aqueça o forno a 180ºC.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Desenrole a folha de massa
folhada e, mantendo-a na folha de papel vegetal, corte uma rodela com cerca de
4cm em toda a volta – este processo é para que não fique tanta massa cruzada no
fundo, mas caso esteja a usar algum tipo de queijo que seja maior que o camembert
não se justificará.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">No centro da folha de massa,
coloque uma quantidade generosa de compota, do mesmo tamanho do queijo que está
a usar.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Enrole a massa à volta do queijo.
Ate 4 linhas à volta da massa, ficando os nós do mesmo lado que estão as dobras
da massa.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Vire o queijo, e pincele toda a
massa com o ovo ligeiramente batido.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Com os restos de massa construa
umas pequenas folhas e um caule. Disponha por cima da massa e pincele com ovo
também.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Leve ao forno por cerca de 20 a
25 minutos, até que a massa folhada esteja estaladiça e dourada.<o:p></o:p></span></p>
<p class="MsoNormal" style="text-align: justify;"><span style="font-family: Archivo;">Retire do forno e sirva de
imediato ou deixe arrefecer por completo, servindo com mais um pouco de compota
de abóbora.<o:p></o:p></span></p><br /><p></p>Marta Dionísiohttp://www.blogger.com/profile/09783441099124747983noreply@blogger.com2