Depois
de um fevereiro completamente atípico, espero que em março consiga fazer as
pazes com a minha cozinha e dedicar-lhe o tempo que gosto e me faz falta…
Março
traz com ele a esperança de dias amenos, solarengos e o início de um novo
ciclo. Já se ouve o chilrear frenético dos passarinhos, os campos e as árvores
floridas deixam adivinhar que vem aí a primavera!
Em
março festejamos o Dia Internacional da Mulher, o Dia do Pai, o Equinócio de
Primavera, O Dia Mundial da Água, o Dia Mundial da Árvore, e preparamo-nos para
celebrar a Páscoa!
Com
tantos motivos para celebrar achei que o março merecia um ingrediente à sua
altura… para festejar em pleno: vamos achocolatar!!
Está
assim escolhido o guloso ingrediente para este mês: o Chocolate.
No
mundo inteiro, o chocolate aparece como tradição em festividades populares:
Páscoa, dia das Mães, dia dos Namorados, Natal, dia das Bruxas, dia dos Mortos,
entre outros… O chocolate é um prazer essencial na vida de muitas pessoas.
Para uns, é um pecado a evitar, para outros, um capricho irresistível. A
verdade é que do bombom ao bolo de chocolate é raro encontrarmos alguém
que não goste de algum tipo de chocolate.
Assim deixo de novo o convite: juntem-se a
mim, e até ao último dia do mês de março, inclusive, tragam uma receita, talvez
aquela que tantas vezes tem ficado em lista de espera, a que tem um segredo,
aquela que desperta memórias ou a que repetem vezes sem conta nas vossas
cozinhas sem que lhe tivessem dado o devido destaque…a única regra é que tenha Chocolate,
o destaque e valorize enquanto ingrediente!
