28 de fevereiro de 2019

Bolo Mousse de Café {Coffee Mousse Cake}


E assim se passou mais um mês a voar! Queria ter feito muito mais receitas com este ingrediente que tanto adoro, mas infelizmente o tempo não foi meu aliado e os dias passaram num piscar de olhos.

Apesar de ter sido um mês parco em receitas, foi efetivamente um mês marcado por alguns momentos pessoais muito especiais.

Encerro este mês dedicado ao Café com um bolo que é uma união de duas receitas. O bolo é da fabulosa Mary Berry e a mousse de um outro bolo que encontrei no Youtube.
As duas receitas “casaram” muito bem e resultou num bolo extremamente agradável.

Espero que gostem!



22 de fevereiro de 2019

Mousse de Café


A primeira receita com café chega-nos pelas mãos da minha colega e amiga Ana Raquel. É uma receita que se faz num instante e acreditem que vai desaparecer inda mais rápido!

Muito agradável, com uma textura delicada e com um toque deliciosa a café.

Uma sobremesa a pensar no vosso fim de semana 😉



Ingredientes:
1 Café Expresso
1 lata de Leite Condensado Cozido
2 pacotes de Natas
6 folhas de Gelatina
Chantilly para decorar (opcional)

Preparação: 
Coloque as folhas de gelatina a hidratar em água bem fria.
Bata as natas até ficarem firmes. Junte o leite condensado cozido e envolva.
Esprema bem as folhas de gelatina e verta sobre elas o café bem quente. Mexa bem até que estejam bem dissolvidas.
Junte logo de seguida ao creme de natas e envolva suavemente até ficar homogéneo.
Leve a refrigerar e depois de estar de firme sirva decorado com um pouco de chantilly.

19 de fevereiro de 2019

Pithiver


Finalmente de volta a um dos desafios da blogosfera que tanto adoro, o doce e delicioso Sweet World, que na sua 35ª edição nos desafia a fazer um Pithivier, um clássico da pastelaria francesa que na sua versão mais básica nos apaixona com a sua frangipane envolva em dois discos de massa folhada. Tem tanto de simples como de delicioso.
Esta versão é a mais básica e simples e confesso que é que mais me agrada, mas podem optar por adicionar outras frutas, na sua versão fresca ou em compota.

Queridas Lia e Susana, que bom que é estar de volta ao vosso desafio. Beijinhos!



3 de fevereiro de 2019

Janeiro, o mês do regresso!


Soube tão bem ter o “Ingrediente do Mês” de volta 😊
Soube ainda melhor voltar a estar por aqui de uma forma mais regular, voltar a fotografar e a sentir a vossa presença. Temos uma mesa repleta de iguarias!

Mais uma vez o meu agradecimento a todos quantos quiseram marcar presença aqui.

E agora, bom apetite!



Pequeno-Almoço / Brunch
Intrusa na Cozinha

Intrusa na Cozinha


Entradas / Pratos Principais
L’Air du Temps
Pineapple Pa Si


Flor de Rosmaninho

Flor de Rosmaninho
Intrusa na Cozinha

Sugar Bites

Carne de porco com ananás 


Intrusa na Cozinha

Sobremesas
Sugar Bites
Bolo de ananás

O Cantinho dos Gulosos

L’Air du Temps

Sugar Bites

Intrusa na Cozinha

Sugar Bites
Queijadas de ananás

No Reino da Paparoca

Raquel Sereno

Flor de Rosmaninho

L’Air du Temps

Fast n’ Easy

L’Air du Temps

L’Air du Temps

Intrusa na Cozinha

Carla Rosas

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